翠冠梨是国内最早成熟的蜜梨新品种，比北方的鸭梨及砀山酥梨早2至3个月上市。横立山独特的地理位置和气候条件使翠冠梨成熟时间比其它地区早半个月，该品种平均单果重250克左右，在精细栽培的情况下平均单果重可达325克，果肉细嫩而松脆，耐贮运，是符合出口标准的早熟梨出口品种。同时，翠冠梨人称“六月雪”，是盛夏解渴的时令佳品，富含多种维生素和钙、磷、铁等微量元素，营养价值高，还具有较高的医用价值。

[每日农经]怕摔的翠冠梨2010.8.4

江西省新余市：0790-6766589；13507906289

编导：高洪刚摄像：郑安平

张苑：真好吃，真脆！您别误会，今天我要说的不是苹果，而是一种梨。听说在江西省的新余市有一种梨叫翠冠梨，翠冠梨、翠冠梨，听着名字，这个梨应该很脆吧，那它到底有多脆呢？

按照张苑的理解，翠冠梨的翠一定就是清脆的“脆”，不然为什么以“脆”字当先呢？那翠冠梨有什么特点？它到底脆不脆呢？

张苑：您看，这就是刚刚摔过的梨，从表面看起来，好像也看不出什么摔过的痕迹，看，只有一些轻微的裂痕，看这，还有这，唯独这个梨，看到没有，已经被摔得粉身碎骨了，老乡，这个就是翠冠梨了吧？

江西省新余市种植户黄小清：对，这就是翠冠梨。

从怕摔的特点，不难看出翠冠梨的确很脆。据了解，翠冠梨虽脆，可它的名字却同这一特点无关，您看此“翠”非彼“脆”，之所以是翡翠的翠，大概由于它像翡翠一样的颜色吧。那么，这么脆的翠冠梨口感到底怎样呢？

消费者：水多，渣少。

消费者：好吃，心又小，皮又薄，又好甜，好脆的。

消费者：好嫩，它这个核很小。

消费者：那个皮更薄，更脆，水分多。

翠冠梨是国内最早成熟的蜜梨新品种，它比黄花梨成熟早20天，比北方的鸭梨及砀山酥梨提前2-3个月上市，所以翠冠梨在上市期间，已经具备了一定的市场优势。那么，种植翠冠梨有什么讲究呢？

张苑：您看，在这个梨园中，除了整齐排列的梨树之外，还有像这样的枝条，看到没有？这有，这也有。他们把整个梨树的枝条都撑了起来，难道翠冠梨除了梨脆之外，连它的枝条也很脆吗？

江西省新余市种植户黄小清：是啊，枝条很脆呀，不信我们可以看一下，你看。

据了解，翠冠梨不仅梨脆，而且枝条同其它品种比较也相对较脆，所以老乡们在管理梨园过程中都较为仔细。您看，每一个大的枝条除了增加支架，就是平添吊带。据说，之所以想出这些办法，除了防止断枝以外，最主要的原因就是翠冠梨高产。

张苑：这一棵梨树可以结多少果呀？

江西省新余市种植户黄小清：让它自由地长，每棵树每年可以长到200斤，所以说我们要控制它的产量，每棵树控制它每年结80斤到100斤，提高果子的品质。

据老乡介绍，品质在果品市场中极其重要，优质优价也是经营翠冠梨的关键，虽说翠冠梨产量较高，但是仍要格外注意疏花疏果，保证果子个头大小和均匀程度，可以有效地提高翠冠梨的市场竞争力。为了提高竞争优势，在果园增加这个简单装置也十分重要。