你每天起早贪黑,你总说工作累得够呛,可一天也就收入个一两百,一年三五万最多。这样的日子你想改变,可又无力改变,所以总是感叹人生的难。
你不是唯一一个,像你一样的人太多了。可能是打工仔,可能是小商户,也可能是在公司里最不起眼的你。当然,出租车司机李雪冬也是。
那种不咸不淡的日子不是李雪冬想要的,他时刻都想要去尝试、去改变。于是在2007年,当他发现了一个商机时,李雪冬立即出手靠着一块肉从此改变了自己的命运,这到底是怎么回事呢?
李雪冬出生在云南省富源县,中专毕业后在昆明市做电焊工,后来靠开出租车为生。2007年2月,李雪冬遇到一位包车的乘客,就在他把乘客送到终点时,路边山坡上的两头黑猪,让他瞬间着了迷。
有需求就有市场
李雪冬看到的正是乌金猪,这是一种属于云贵高原放牧型猪种。但这种猪肥肉多,养殖时间长,很多养殖的农户都赔了钱。当时,在市场上就很少能见到这种猪肉,只有在云南的大山深处,才有老百姓零星地养殖一两头作为年猪来用,很稀少。李雪冬记起小时候家里养过乌金猪,记忆中那猪肉的味道特别香,他觉得这正是一个大好的商机,可大伙养这猪都赔了钱,李雪冬能赚到钱吗?
2007年3月,李雪冬用开出租积攒的全部积蓄5万元,试养了12头乌金猪,养了一年,他觉得养这种猪并不难,就有了规模化养殖的想法。
可当他算了一笔帐后,发现凭自己压根儿办不到。如果建个2000头的养猪场,买种、建厂、养殖,加起来大概需要四、五百万元的投入,这时,他想到了一个人。
李雪冬读中专时有一个同班同学叫张铁夫,在当地非常有名气,他在昆明市做建筑、开酒店、搞餐饮,做生意是出了名的精明,有一定的资金实力。如果他能同意合作,那这事就有希望了,可怎么样才能打动张铁夫呢?
2008年的一天,李雪冬特意挑了一块最好的猪肉找张铁夫一起品尝,这一尝,可尝进去张铁夫500万元。一大盘肉,被张铁夫一扫而光,而这正是李雪冬所期待的,他知道张铁夫从事餐饮行业多年非常识货。
通过交谈,张铁夫了解了李雪冬想养殖乌金猪的想法,他知道,这个老同学没把握的事情绝对不会做,同时,做生意多年的张铁夫,也敏锐地察觉到这个项目确实不错。
两个人仅仅吃了一顿饭,这件事情就谈成了,一个负责出钱,一个负责出力。和张铁夫合作之后,李雪冬开始大展拳脚。可他没想到,这些猪竟能让他一个大男人时常偷偷哭泣。
心里告诉自己不能放弃
李雪冬从云南的怒江、禄劝、镇雄等6个地方,陆续买了70多头小猪,作为种猪来养殖。为了能把乌金猪养好,李雪冬严格按照原始的方法来养殖,他给猪饲喂玉米、大麦、小麦、苦荞等粮食,并且养殖周期为一年,他觉得这样养出来的猪肉口感更好。
2010年8月,李雪冬在昆明市的一个农贸市场租了摊位,可开业头一天就遭到了顾客的嘲讽。
原来李雪冬的猪,要养够一年才出售,养殖成本比普通猪肉高3倍左右,所以他的猪肉销售价格也高于普通猪肉3倍左右,除此之外乌金猪还有一个特点,无论是背膘,还是板油,都比普通猪肉多。
肥肉多、售价还高,半个多月里,每天就只有300多元的销售额,还经常遭到别人的白眼,销售员很委屈,李雪冬也不好受。但从第一天卖肉开始,李雪冬就立下规定,只卖当天屠宰的新鲜猪肉,店里猪肉卖不了,他就只能送人或者自己拿回家一个人躲在屋子里,吃一口猪肉擦一下眼泪。
但李雪冬心里清楚,如果放弃,不仅对不起自己,更对不起信任他的合作伙伴张铁夫。他常常在猪场里一呆就是几个小时,苦苦地想着办法。
有一天,李雪冬从猪场出来,突然眼前一亮,他想到了一个卖猪肉的好办法,不久之后,他就把销售额从每天300多元卖到了5000多元,最多时能达到上万元,他说这都与这片土地有关,这土地有什么特殊之处呢?
每一分钱都得用到点子上
李雪冬的养殖场,位于昆明市东川区的红土地镇,距离昆明市100多公里,这里土壤的颜色呈现红色,是云南省红色土壤最集中、最具特色的区域之一。李雪冬那天从猪场出来看到这片红土地,突然来了灵感。他知道,经常有很多居住在昆明市的人来这里郊游,他就与这里的农家乐合作,只要顾客愿意跟着他参观,吃饭的时候就免费为顾客提供猪肉菜品。
就这样,大家来养殖场参观,对他的猪肉品质有了更直观的了解,再借助当地旅游资源,李雪冬带动了猪肉的销售,逐渐有了口碑。
这些办法,让他的销售额从每天的300多元增长到5000多元。到2014年时,李雪冬在昆明市开了8家猪肉专卖店,他趁热打铁,和张铁夫合计又投入了1600万元,建起了一个20000头规模的猪仔繁育基地,同时还在周边建起了7个养殖规模在1000头以上的商品育肥猪场。
养殖规模扩大后,李雪冬开始了一个新的布局。
李雪冬发现,现在国内的送餐业务发展迅速,于是他也开始了免费送肉到家的服务。凡是通过电话或者网络预定猪肉的顾客,他会将猪肉免费送到消费者的手中,保证消费者每天食用最新鲜的猪肉。
好的品质、周到的服务,让李雪冬赢得了很多长期客户,从2014年到现在,李雪冬把他的猪肉专卖店从8家扩张到28家,还建立了自己的深加工厂,生产各种卤肉、香肠、罐头等产品。
养殖、加工、销售,李雪冬把乌金猪这条产业链做得有声有色,2017年,李雪冬商品乌金猪的存栏量达到12000多头,销售额达到3000多万元。一步步走来,李雪冬做成了想做的事,也没有让信任自己的人失望。