“鹅鹅鹅，曲项向天歌，白毛浮绿水，红掌拨清波”，当您听到这首耳熟能详的咏鹅诗，一定能想起鹅的鲜活灵气与可爱之处。不过，还有人把养鹅变成为一项产业，不仅自己发家致富，还带动周边群众共同富裕，被大伙亲切的称为“鹅司令”。他就是金石镇金东村的刘配。

走进金东村田间地头，映入眼帘的是这样一副壮观的场面，到处都是成群结队、雄赳赳气昂昂的大白鹅，刘配和妻子钟花军正在给他们喂食，看到如此壮观的场面，让我们对这对年轻的养殖大户不得不刮目相看。

2013年初，当时的刘配还是深圳一家配电设备加工厂的主管，原本事业一帆风顺，但他始终记挂着家乡的发展，加上对孩子的思念，刘配毅然决定回乡创业。

养鹅的发展前景固然看好，但是没有技术确是万万不能。在妻子的全力支持下，刘配开始苦心学习钻研养鹅技术，他专程赴湖北学习养殖经验，用了整整半年时间，他学会了鹅舍选择，温度控制，食物喂养，鹅苗孵化，疫病防治等多项关键技术。

2014年，刘配通过租赁承包荒山田地50多亩，成立了“龙鑫养鹅专业合作社”，创新养殖思路，采取“养殖基地+农户+专业化”的新型养殖模式，吸引了100余养殖户与其签订饲养协议，刘配还经常到养殖户家里，向他们传授养殖技术和致富经，大家都亲切的称他为“鹅司令”。

功夫不负有心人，刘配的养殖事业越做越大，为30多位村民提供了就业机会，实现了农户与基地互利共赢，每年鹅出栏量达到10万只以上，销售到韶山，娄底，长沙等周边地区，成为远近闻名的养鹅专业户，但是成功并没有改变刘配夫妻两勤劳致富的初衷，他们每天起早贪黑，养鹅喂鹅已成了他们生活的全部。

不仅如此，刘配还要负责送货，记者跟随刘配一起，经过半个小时车程，来到了韶山的农家乐。在这里，吃鹅肉已经成为当地的一种餐饮潮流，很多店铺都以鹅为招牌来吸引顾客，每天来享受鹅肉美味的客人也是络绎不绝。

经过厨师的精心烹制，一桌以鹅肉为主的大餐呈现在我们面前，色泽鲜嫩，香气逼人，让人胃口大开。

据了解，鹅肉中蛋白质和不饱和脂肪酸含量高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，对人体健康十分有利。2011年，世界卫生组织公布的健康食品排行榜上，鹅肉位居健康肉食排行榜首位。

正是因为鹅具有这么多优点，让刘配看准这一发展前景，他计划扩大养殖规模，丰富养殖种类，同时对未来的发展还有更多的梦想和抱负。

记者 陈高

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