石榴原产地是地中海的伊朗，全世界最好的石榴就是在伊朗，这是由于伊朗 独特的气候所决定的。石榴喜欢生长在气候炎热干旱的地方。石榴传入我国后，因其花型艳丽 漂亮，而且花期很长，果子外观艳丽，籽粒也漂亮爽口。
石榴栽培在我国遍布大半个中国，主产区分布于山东枣庄、陕西临潼、河南开封、安徽怀远、云南蒙自、四川会理、新疆和田等地区，各产区主要品种如下：
①陕西临潼，咸阳
主要代表品种为：天红蛋、粉红石榴、软籽石榴，白皮甜石榴，有红酸石榴，净皮甜、大红甜、鲁峪蛋等;
②安徽怀远
主要代表品种为：玉石籽石榴、玛瑙籽石榴、青皮糙。
③山东枣庄，峄城，泰安
主要代表品种为：大青皮、
软籽石榴、青皮谢花甜、大马牙、红皮甜、白石榴、麻皮糙。
④新疆和田、喀什、阿克苏、克州
主要代表品种为：叶城石榴、皮牙曼石榴、喀什甜石榴，大籽甜石榴等。
⑤安徽濉溪，蚌埠，淮南，怀远
主要代表品种为：笨石榴，百子糖石榴，玉石籽、玛瑙籽、大笨子、青皮糙等;
⑥云南巧家
主要代表品种为：铜壳石榴、红壳石榴、青壳石榴，甜绿子石榴;
⑦四川会理
主要代表品种为：青皮石榴，红皮石榴等;
⑧河南商丘、开封、荥阳、封丘、孟县
主要代表品种有：大白甜、大红甜、大红袍、大钢麻子石榴、河阴石榴等。
其中，陕西临潼、山东枣庄、安徽怀远、四川会理和云南巧家是我国最有影响的五大产区。
白花玉石籽石榴
白花玉石籽石榴，又称白玉，绿水晶。石榴籽大水份足，口感绝佳。安徽怀远主栽优良品种。果实圆球形，有明显的棱。果实大型，平均单果重300克。果皮黄白色，阳面红色，皮薄，较粗。籽粒极大，百粒重60克以上，青白色，内含放射状针芒，形如玉石，核软可食，汁液多，味甘甜，品质极上。
时间：9月上旬成熟产自安徽
突尼斯软籽石榴
口味甜，冰甜（特别是完全成熟后）。外观红色，但不是全红
全国软籽石榴发源于河南刘沟。河阴软籽石榴第一人！刘沟刘中皋！上个实际90年代，中科院从突尼斯引进几棵软籽石榴树苗，刘中皋的哥哥刘中甫在河南省农科院得知。想到老家自古种植石榴，便申请将树苗留在刘沟与本地软籽石榴进行杂交，培育。后经多次改良，培育成第一课河阴软籽石榴。自此，河南刘沟人民开始种植软籽石榴。并进行育苗向川、贵、云南等地进行推广。目前是我国石榴甜度最高的石榴。四川和云南的软籽石榴较河阴石榴上市早20天到一个月左右
产地：河南、安徽、山东、江西、湖南等地
青皮石榴
个头大，皮青黄红相见。一般单果重630克左右，特大果重1580克，籽粒“透明晶亮若珍珠，果味浓甜如蜂蜜”石榴味浓，品质佳良。
产地：四川、山东、云南、山东等地
三白石榴
三白与白玉
该品种(白皮、白花、白籽)故名三白，三白跟白玉长得比较相像，三白的皮薄，白玉皮厚，口感来说白玉比三白甜一点，水分比三白多点。没有酸味，石榴味浓。果皮较薄，光洁美观，籽粒大，风味浓，浆汁多，清甜爽口，品质上乘
时间：9月上旬
秋艳石榴
秋艳石榴是山东省林业科学研究院与枣庄市石榴研究中心联合选育的新品种，具有籽粒大、品质极佳、出汁率高、丰产稳产、晚熟、耐贮藏、适于鲜食和加工等综合优良性状。
比传统石榴品种大一倍以上。呈粉红色、透明，放射状针芒明显，种仁稍软可食。
产地：山东峄城等地
时间：果实10月中下旬成熟
大红袍石榴
果皮较厚，底色黄白，彩色浓红，光洁鲜艳，深熟时果面易老化，颜色特别好看，鲜红色，籽粒小，酸味有点大
产地：山东峄城等地
御石榴
御石榴，果实圆球形，极大，单果平均重750克，最大果重2200克。果面光洁，底色黄白，阳面浓红色，果皮厚。籽粒大，色艳、汁鲜、味美、酸甜可口。
产地：陕西乾县、礼泉一带种植
净皮甜石榴
系陕西省西安市临潼区农家品种，也是当地主栽品种和优良品种。国内各石榴产区均有引种栽培，果实大，圆球状，平均单果重250—350g，最大单果重1100g，皮薄，果面光洁，底色黄白，果面具粉红或红色着色，美观；籽粒粉红色，充分成熟后深红色，核较硬。
时间：9月中旬成熟。
黑珍珠软籽石榴
果皮为鲜红色、果粒为黑红色（早期酒红色、后期黑红色）、口感酸甜可口。介于甜与纯酸之间的口味，也就是酸甜型，酸酸甜甜，酸中回甜。
如何鉴定黑籽酸的成熟，首先看外表，要皮黑红色，越黑越好，其次剥开看籽，籽越黑越成熟
与普通石榴对比
产地：四川攀枝花等地
皮亚曼石榴
果实近圆形，呈棱状，个大。一级果平均单果重697g，最大单果重875g。籽粒红色，较大，百粒重50.2g。出汁率37.71%，味甜，果汁玫瑰红色，色素含量高。
产地：新疆等地
大红甜石榴
又名大叶天红蛋，是目前国内最优良品种之一，可能是净皮甜石榴的优良变异品种。果粒中大，果粒呈鲜红或浓红色。汁液特多，风味浓甜而香，可溶性固形物15～17%，品质极上。
红玛瑙石榴
怀远石榴，有的青白如玉石，被称为“玉石籽”;有的红润若玛瑙，被称为“红玛瑙”。皮薄、粒大、味甘甜，百粒重、可食率、含糖量高是其显著特点。“红玛瑙”核软可食，籽粒晶莹，若珍珠，似宝石，可滋补身体，甚称榴中珍品。
产自：安徽怀远等地
