根据“药膳蒸鸡”可以缓解疲劳、美容养颜，具备养心安神、缓解疲劳的养生保健的功效。

用料

• 鸡大腿 2个
• 黄芪 5克
• 当归 2克
• 枸杞 5克
• 参须 2根
• 生姜 1小块
• 香葱 2根
• 胡椒粉 1克
• 盐 适量

做法步骤

1、准备好新鲜鸡琵琶大鸡腿,清洗干净滤干水分。

2、在鸡腿上划几刀方便入味,加入1勺味达美臻品料酒和3克盐,葱姜和胡椒粉,

3、搅拌均匀静置2~3个小时。期间把鸡腿翻面让其入味。

4、准备好药膳辅料和坚果。

5、药膳辅料要用温水浸泡半小时。

6、准备好容器，把浸泡好的药膳连水一起倒入，加入葱姜。

7、把腌制好的鸡腿捞出来放入。重新加入1勺味达美臻品料酒和少许盐,再加入葱姜。

8、蒸锅内加入适量水,把鸡腿放入,盖上盖子,待水开后计时30分钟左右,用筷子轻轻一戳,能插入鸡腿肉中就 OK 啦!

9、把坚果用料理机打成粉,加入胡椒粉和孜然粉,五香粉和辣椒粉,椒盐粉一起搅拌均匀。

10、鸡腿上桌,鲜香味美,汤汁带着淡淡的药膳味非常鲜美。 鸡腿蘸上干蘸料味道超级鲜美好吃。

小贴士

干蘸料的坚果和调料根据自家的喜欢而调制。

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