近日，博州的牛上了央视，听说，这些牛，一头能卖8万元。
不信？往下看！在博乐市养牛的张胜，如何牛人赚牛财一年卖出3亿多元。
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央视7套《致富经》 20180731 《戈壁生出四千万 养牛一头卖8万 凭啥》
6月底，位于新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州的赛里木湖夏草场刚恢复放牧，一望无际的草原和湖面中间，一团的黑色牛群格外显眼；这些黑牛不多见，就连养了几十年的老牧人也没见过，另外说起它们的价格也是高得，其中最贵的一头能卖到8万元，即使是最便宜的也要4万多元一头，价格是当地普通牛的十多倍，就是靠这种牛，这个叫张胜的人一年能卖出三个多亿元，那么他又是如何做到的呢？
2012年之前，张胜经营着一家食用酒精厂，年销售额4个多亿；酒精厂一年产出5万多吨的酒糟饲料，2011年开始，酒糟饲料的钱不好赚，于是他盘着算干脆自己利用起来。
他通过市场调查发现近年来，随着国人生活水平的提高，人们对于牛肉的需求量迅速的增长，尤其是高端牛肉近十年每年都以10%左右的速度在递增，中端牛肉也在5%到7%之间递增；同时若是养牛的话还能消耗到自己酒精厂所产生的酒糟，有了方向后他开始选择合适的种牛。
自2012年年初开始，张胜走访全国了50多家肉牛企业，最终发现安格斯牛这一优良的品种——安格斯牛起源于苏格兰，没有牛角，通身黑毛，体型矮出肉率高，肉质好，是世界闻名的肉牛品种；一头商品牛分割后，最贵能卖到8万元钱左右，即使是最差的分割后也能卖到4万多元；并且这种牛的养殖成本和饲养周期和新疆本地肉牛几乎一样，价格却能高出十几倍来；此外在他之前当地没有人养过这种牛；眼光毒辣的立即看到了在这一的商机。
一、荒漠生出4000万元
我们都知道牛除了要吃精饲料，哪止6元钱，还要吃麦草，秸秆饲草，但他酒糟却只能够作为精饲料使用，为较少成本他想到可以自己种牧草节省出上亿元的开支；但当大伙来到张胜种草的地方心都凉了半截。
看着他所谓的种草的地方，横截面全是戈壁没有别的东西，土地全是石头没有多少土壤，石头很多，像我们每年播种的时候都非常困难，那个播种机要播种到石头上，那个种子就会弹出去，这种荒漠即使是草都很难生长，就连当地的牧民都不愿意来这个地方，可就是这么一个地方他却说：“他能让石头滩长出牧草，甚至能种出来小麦，让一亩地的产值达到1500多元钱。2万多亩地，除了小麦秸秆喂牛，还能多出4000多万元的财富”。
当时所有人都在阻止他别再做无用功了，这样的土地怎么可能种出东西，但他并没有听世人的劝说，2012年开始，他频频出入这片荒滩，用捡石机把这些大的石头捡出来。可是就算大石头被捡走了，随后利用用牛粪改良土质，一亩地铺了25立方米的牛粪，牛粪让充满碎石的荒滩具有保水性；随后他还利用距离养殖场5公里外的阿拉套山冰川融化的水来浇灌他种植的牧草，正如他所说有优秀的水源才能浇灌出优秀的牧草。
2013年4月，在这片2万多亩的荒凉大地上，人们看到了一道奇观；他用泉水进行滴灌，在2万多亩的荒漠上，一年创造出4000多万元的财富；对此正如他他所说的那样：很多事情给别人解释不了 ，但自己药欧坚定的决心， 去干这件事情才行， 你要是给别人解释， 那很多种负面的思路思想去影响你。
二、高额成本，该何去何从
新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州早有畜牧业的传统，牧场众多，草原广阔，畜牧业是这里的支柱产业之一。可就是这么一个有牧业传统的地方，却几乎没有像张胜这样的大规模的养牛企业，这是为什么呢?这是由于养牛的资金投入量非常巨大， 甚至两年三年没有回报 。
2013年5月，牛拉了回来，张胜遇到了一个更大的难题；4000多头安斯牛从澳洲拉回来，张胜把牛暂时养在这些当地养牛人都用的圈舍里。这圈舍您可能看不出什么，但是造价一个就是200万，一个圈舍仅能存放1000多头牛，按张胜未来年出栏5万头牛的规划，所有的牛都用这种圈，加上加热系统，造价至少2个多亿；整个工程预算投资就得2 亿多元钱，这么巨大的投入着实把他吓了一跳，这个难题的出现可能会让他中止养牛，甚至拖垮稳定营收的酒业，那么对此该何去何从呢？
用他的话说就是：预算出来这么高的成本没法做的，一定是我们方法出问题了，2013年8月，张胜前往和新疆维度相似的北美考察，他有了一个惊人的发现，尽管百思不得其解，他还是做了一个大胆的尝试，他将牛转移到户外养殖，随后在每个牛圈内加装上一堵竹子和木片搭建的墙。
对于他这种省钱的做法，大多人表示不可思议，这是由于当地冬季温度大多在零下20～60℃之间，像夜间的话基本上在零下35度以下了，那么冷的条件下可能吗? 不可能的事。
面对人们的非议，他并没有做出过多的解释，而是用数据说话，2013年9月，张胜按照员工各自的意愿分成户外养殖和室内养殖两组比赛；对比试验完以后，我们这批牛日增重要比他们多出来三、四百克，出肉率瘦肉率也提高了百分之三、四个点。
谁也没想到，最终户外散栏模式养殖的牛不仅在零下30多度安然过冬，日增重还比圈舍里的牛多。这究竟是这么回事呢?原来张胜发现，牛不怕冷只怕风，到了最冷的时候给牛增加食物来保证能量。张胜这笔账算得清，新疆最冷的三个月，每天给牛补饲，饲料都是自己种植和生产的，以一万头牛来计算，一年补饲的成本控制在100万以内。
毛毛钱都算得很清楚，所以我们牧业就害怕吃大锅饭，就害怕吃糊涂饭，通过我们牧场的设计能让资源和环境的优点释放得很大，从而降低成本，提高我们肉牛的增重。两次大胆的决定，让2个亿的投资最终只花了3000万。成本节约了下来。
三、打破常规，再创佳绩
随着各种设施的完善，他的牛算是越养越好了，然而问题又来了2014年6月，张胜选育出的种公牛占到5000多头，平均下来价值近3个亿，可再多钱也拿不到手里，种牛暂时卖不了，想要变现，就得快速出商品牛。张胜干着急，照这么下去离目标只会越来愈远；此时的情况正如他所说：“如果说不打破这个常规的话，那就只能按照这个周期默默无闻的，那不是三年的事情，那是五年八年以后的事情可能才有作为。”
就在他发愁的时候，细心的他发现了手上一个巨大的资源；这里是新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州的米尔其克草原，位于我国西北边陲，有优秀的牧草和世代放牧的牧；2014年年底开始，张胜和当地政府合作，把这种价值5万多元档次的安格斯种公牛发放给牧民，有了大量的牧民来帮张胜繁育商品牛，这些杂交出的小牛在7个月后进行回购，快速提升张胜商品牛的存栏。可是，这些是通过安格斯杂交后的本地牛，不是纯种安格斯牛靠什么卖钱?
近年来，在肉牛行业里，高档牛肉的价值分辨，都以肉质是否能形成均匀的大理石花纹作为评判标准，俗称雪花牛肉，行业内将雪花牛肉从a到a5分为6个级别，等级越高越贵；而通过检测，和安格斯杂交的新疆本地牛也能出30公斤左右的雪花牛肉，一头牛分割后也能卖到3万元左右与纯种安格斯牛没有多大区别。杂交的安格斯牛和纯种安格斯牛为张胜提供了适应中高端市场的产品，2016年一年的销售额就达到一个多亿。
四、无处不在的精细销售
可眼下离张胜的目标还有距离，2016年年底，张胜琢磨出一个赚快钱的法子，细心的他发现由于新疆运输成本高，本地牛价格低，活牛才5000多元钱一头。这买不上价的牛却成了张胜盯上的快钱，2016年年底开始，张胜完善2000平米的肉牛分割车间，收购2万多头本地牛，进行300左右的育肥后分割，通过品牌包装，一头牛就能多赚2000多元，2万头牛就能多赚4000多万元。
此外，他还通过进口德国的设备对产品进行重新的包装——冷鲜贴体包装，这种包装不是普通的保鲜膜，贴膜材料不容易破损，运输中提高保鲜能力；就连小小的包装他都想尽心思，不断提高自己的利润。时至2018年，通过品牌逐步建立成型，张胜拥有各种档次的牛肉产品，眼下，比起赚钱，张胜更想看到的是，他养牛的初心最终实现。
五、小 结
他的成功不仅仅是建立在他巨大的基础之上，还有的是他对于他认准事情的偏执，他的睿智，小编很喜欢他说的一句话：很多事情给别人解释不了 ，但自己要有坚定的决心， 去干这件事情才行， 你要是给别人解释， 那很多种负面的思路思想去影响你，确实如此很多事情认准了就去做，很多时候他人的建议多是负面的，它会间接的影响着你的成功，如果去做了即使是失败自己也甘心。