俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，由此可见，菌汤是养生滋补必备的食谱了。这几天，气温猛变，总觉得很干燥，于是今天买菜做饭我特意买来蟹味菇和豆腐，准备做上一道清甜低脂的豆腐菌汤。

这道汤口味清甜，生津养颜，菌类中富含人体所需的18中氨基酸。蟹味菇的赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。这碗汤清淡爽口，易于消化，更关键的是它的低热量，在满足的口福之欲的同时， 又能瘦身美颜，非常受健身人士欢迎。

蟹味菇比平菇更鲜，口感极佳，与豆腐煲一锅汤，绝对是老少皆宜！满满的都是营养！ 蟹味菇还有防便秘、美容、防癌、提高免疫力、预防衰老的功效。豆腐菌汤除了低脂、饱腹之外，还囊括了各种蛋白质、各种氨基酸，让你不营养都不行。 吼吼吼，一起试试吧！

做法

1.准备蟹味菇、小油菜、豆腐、火腿

2.热锅凉油，加入蒜片炒出香味 ，加入蟹味菇炒熟

3.加入豆腐丁和火腿丁

4.加入500ml鸡汤或纯净水，将汤烧开，稍炖2分钟

5.加入少许盐、胡椒粉调味

6.调味后搅拌均匀炖煮一分钟即可出锅

营养丰富！暖心暖胃！ 这个汤简单易操作，味道却是绝对赞的，试试吧！

我喜欢清淡的，没有多加调料，除了盐就是胡椒粉，就已经很好吃啦

趁着温乎乎的喝一口汤，从喉咙鲜到心里了~

这碗菌菇汤真的是鲜掉眉毛了，做法也简单，大人小孩都可以喝。

-tip-

1.蟹味菇熬煮很鲜美，不用放过多调料，会破坏原有食材的味道。

2.加入豆腐块和蟹味菇进去煮上两分钟；

3. 调味后，不要煮太长时间。

4.汤可以是炖骨头的汤，也可以是鸡汤，或者加纯净水

5.该菜谱可以制作2人份菌汤，请按需增减食材用量

6.可以放点虾皮，海带什么的，味道也很棒棒哒！