1.西瓜在9.5℃以下储藏,就有冷害症状;而在高温下储藏,则糖分含量降低,容易腐烂。

2.在不产生异味的前提下,储藏温度愈低,肉质风味愈好,储藏时间愈长,但容易出现冷害。

3.西瓜出现冷害的临界温度,上海地区为10℃,北京地区为12.5℃,黑龙江地区为11°C。

西瓜能放多长时间(教你保存西瓜的小绝招)

4.储藏期短时,可用较低温度储藏;在储藏期达20天以上时,储藏温度应在临界温度以上,以避免冷害发生。

5.采用贮前高温(26°C,4天)预贮,也可避免冷害。

6.在贮期1个月左右时,14-16℃是安全温度,但须采取防腐措施。

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8.耐贮品种有中育10号、丰收2号、新澄、蜜桂、浙蜜等;耐贮性较差的品种有早花、石红1号、湘蜜、苏蜜、中育1号、琼露等;新红宝对冷害敏感,对储藏条件要求较高。

9.带叶沙藏 (1)、选择通风、明亮、干净、凉爽的房屋做贮藏室。在晴天早晚或阴天选7—8成熟、无机械损坏、瓜皮完好的西瓜贮藏。摘瓜时在瓜蒂上留1—3片叶,随即用潮湿的草木灰捏成小圆糊状在断截处,及时运回,运输过程中不要振动过大,防止损伤。贮藏前,先在贮藏室中铺7—10厘米厚的洁净细沙,将西瓜一个一个地轻放在细沙上,瓜上再覆盖一层沙土,瓜蒂朝上露出1/2,让瓜叶露出瓜面。每100个西瓜喷500克0.1%的磷酸二氢钾溶液,以后每隔7天喷一次,贮藏期可达15—20天。

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10.塑料袋贮藏 将选好的西瓜放入15%的盐水中泡3分钟后,捞出装入塑料袋,把袋口封紧,可贮存10天。

11.覆膜盖土贮藏 在背阳处的地面铺一层青草,摆一层西瓜后再盖一层薄膜和一层10厘米厚的细土,可贮存西瓜60天。

12.缸内贮藏 用500倍高锰酸钾把缸内消毒后,在缸底铺3厘米厚的熟石灰,再将选好的西瓜分层放入缸内,缸口用塑料薄膜盖严,盖上木盖,可贮存西瓜30天。 5、室内贮藏 在室内地面铺一层3厘米厚的河沙,将西瓜摆放在河沙上,摆3层,在最上面盖上塑料薄膜,可贮存西瓜20天左右。

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