看到媳妇对养鱼这么有决心，儿子又常年在外跑运输，公公最终让步了。2006年8月，师彩霞花3万多元，从河北引进3万尾虹鳟和金鳟鱼苗，在第一个大棚里养殖。

虹鳟、金鳟鱼属冷水鱼，对水温要求很高，为了养好这种鱼，师彩霞和丈夫专门从银川高薪聘请一个叫闫惠平的人，来养殖场指导他们养鱼。

养殖场技术员 闫惠平：“这个鱼必须在冷水里面长大，因为它的最佳成长水温在13度到16度，这是最适应它的水温，水温低于13度，也就是它的摄食量就减少，生长速度慢一点，水温高了，要是超过16度，它也就不摄食了。”

虹鳟、金鳟鱼对水质很挑剔，大棚里养这种鱼可是难上加难，鱼长得特别慢。

养殖场技术员 闫惠平：“要是在流水里面生长就是10个月到12个月，能长到一斤重，温棚里养殖的话，前两天吃食特别好，过两天水质一变化，它吃食就不行了，这里边可能得养一年半。”

虹鳟鱼和金鳟鱼从外形上看没什么不同，生活习性也完全一样，但是市场价格却差别很大。

养殖场技术员 闫惠平：“这是虹鳟鱼，黄色的就是金鳟鱼，在我们国家，这种品种能培育出来，成活率特别低，而且这个鱼卖的价格要比这个虹鳟鱼卖的价格高。”

记者：“市场价能高多少呢？”

养殖场技术员 闫惠平：“一斤高10元钱。”

水在陕北是稀罕物，因为缺水，师彩霞和丈夫打算利用养殖冷水鱼的水，处理后再养热带鱼，但是投资太大，他们只好放弃。2006年11月，师彩霞和丈夫又到河北花4万多元引进4万尾罗非鱼和彩虹鲷鱼苗在第二个大棚里用井水养殖。

师彩霞：“这就是彩虹鲷，颜色是红颜色的。”

记者：“罗非鱼是哪一种呢？”

师彩霞：“罗非鱼是黑颜色的身上有条纹，一条一条有这个条纹，有条纹的这种是罗非鱼，能看见绿颜色颜色比较好看。”

记者：“手怎么呢？”

师彩霞：“这个鱼的背鳍特别坚硬把我手都扎破了。”

记者：“这一池现在有多少鱼？”

师彩霞：“2000多条。”

与虹鳟鱼不同的是，罗非鱼和彩虹鲷的养殖水温要求在23度以上，井水水温太低，没法养罗非鱼和彩虹鲷，师彩霞想了个办法她要给冷水加温。

师彩霞：“外边有一个锅炉，把这个锅炉烧热以后，这儿有热水管，水底下把这个热水管铺满以后，就像暖气片一样，通过这个加热管温度高了以后，把这个水池里的水加热。”

鱼的采食量不同导致生长速度不同，师彩霞过一段时间必须按鱼的大小分一次鱼，鱼越来越大，分的池子也越来越多，养鱼场用水量扩大了，这跟种菜发生了冲突，为了利益谁也不肯退让，到后来成了她跟全村人争水用。

2007年5月，师彩霞和丈夫只好寻找新的水源，他们找了一个月才在山里找到一股适合养鱼的山泉水。

师彩霞的丈夫 张亚新：“当时我就在这儿做了一个蓄水池，就从那儿把水引过来，然后一直从这儿压管道引过去，一直引到我鱼池的蓄水池里边，总共下来花了十几万元钱。”

记者：“这样把这个水源问题解决了吗？”

师彩霞的丈夫 张亚新：“这样把水源问题就解决了。”

正好，师彩霞的冷水鱼也到了销售时间，这一次她有2千斤鱼急于出售，师彩霞在网上查了全国的售价，把红鳟、金鳟鱼的卖价定在52元钱一公斤。

因为子长县没人养过这种鱼，所以负责销售的丈夫轻松打开了三家酒店的销售路。

师彩霞的丈夫 张亚新：“我们这个地方高档鱼全部是从外地空运到西安，从西安再运到延安，路途比较长，成本也大，伤亡也大，所以他们就考虑这个鱼，一旦打开这个市场，对他们也有好处。”

酒店总经理 闫伟：“一天销售量都在30多条，顾客来点鱼的话，一推荐就上，第二次顾客来又点这个虹鳟鱼。”

记者：“虹鳟鱼和金鳟鱼在酒店卖价格怎么样？”

酒店总经理 闫伟：“这个鱼一斤就是卖一百四五十元左右。”

顾客 赵小伟：“喜欢吃这种刺少的鱼，刺多了，吃起来麻烦，我们陕北人性格比较干脆，就感觉麻烦。”

红鳟、金鳟鱼在酒店主要以红烧和清蒸为主，销量有限，师彩霞急待销售的罗非鱼和彩虹鲷又成了他们的烦心事。

师彩霞的养鱼场在205省道边上，距离子长县只有15公里，有办农家乐的优越条件，吃烤鱼在当地也是新鲜事。2007年夏天，她和丈夫在养鱼场办起了垂钓休闲农家乐。

师彩霞：“一般就是工薪阶层吧，他们下班以后没事干的时候，就带着老婆孩子来这儿钓钓鱼，吃吃烤鱼。”

一开张生意就不错，来垂钓，吃烤鱼的人把他们忙的喘不过气。

师彩霞：“那会儿生意最好的时候，一天将近200人，卖出去可能有二三百条鱼，烤鱼师傅从早上7点左右开始烤，一直烤到晚上9点到10点。”

从6月份到当年9月底，师彩霞开农家乐做垂钓烧烤，不到4个月销售收入超过25万元。

11月，农家乐垂钓烧烤进入淡季，但是鱼场间隔一两个月就有一批鱼要销售，丈夫又开始忙着跑酒店的销路，因为正好进入冬季，外地的鱼价一涨再涨，这给师彩霞夫妇提供了一个扩大市场的机会。

师彩霞的丈夫 张亚新：“那个时候我就考虑到，要把这个酒店销路逐渐要扩大，然后我就到周边这些县，包括我们延安市，就是跑一跑这些酒店。”

丈夫把给三家酒店供货扩大到给10多家酒店供货，每个月销售三四百斤鱼，在酒店虹鳟鱼、金鳟鱼很好卖，罗非鱼和彩虹鲷的的销量却始终上不去。

为了拓宽市场，师彩霞尝试着冬天开放大棚垂钓，吸引顾客。

师彩霞：“夏天的时候我们是在外边的露天水池里面钓鱼，到冬天的时候也有许多钓鱼爱好者，他们冬天就没有钓鱼的地方了，所以在我们这个大棚里面钓鱼。”

2008年1月8日夜幕降临时分，师彩霞的养殖场来了十几个年轻人，他们不是来参观而是慕名来钓鱼的。

记者：“以前钓过鱼吗？”

游客：“以前没钓过鱼。”

记者：“你觉得钓鱼好玩吗？”

游客：“好玩，太好玩了。”

记者：“你今天钓了几条鱼？”

游客：“两条鱼。”

记者：“你觉得在大棚里面钓鱼有意思吗？”

游客：“大棚里钓鱼有意思。”

师彩霞：“经常来一些钓鱼技术好一点的人，钓一小时就能钓好几十条鱼，今天来的是一帮漂亮小姑娘和一些帅哥们，所以将近钓了两小时才钓了五条鱼。”

钓到了鱼的年轻人很高兴，晚上他们又在养鱼场搞了一个篝火晚会，一边唱歌一边烤鱼吃。

记者：“这样烤鱼跟在外面吃烤鱼有什么不同呢？”

游客：“自己钓的鱼还有自己做的鱼，吃起来香。”

记者：“尝一尝看能不能吃了。”

这天晚上师彩霞挣了200多元，这只是她收入中的一小部分。靠养鱼开农家乐，鱼一年能给这个一心创业的女人带来70万元的收入。

编导：殷际辉 摄像：颜志宏

子长县委宣传部协助拍摄

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