猕猴桃有“VC之王”的美称，含有丰富的维生素C，经常食用，可以排毒、促消化、美容养颜，并且猕猴桃的果肉酸甜可口，因此受到了许多人的欢迎。想必喜欢吃猕猴桃的人都知道，猕猴桃的表面有一层薄薄的果皮，上面分布着细小的绒毛，想要吃到可口的果肉，就要将这层果皮去除。那么，猕猴桃的果皮怎么去除比较方便呢？

1、直接剥皮法

这种方法适用于成熟度高的猕猴桃，买到的猕猴桃用手轻轻捏一捏，如果比较软，说明成熟度比较高，这类猕猴桃可以用手直接剥去外皮。

2、勺子剥皮法

这种剥皮法适用于软硬适中的猕猴桃。将买来的猕猴桃先清洁干净，之后擦干，将猕猴桃头、尾两个部分用水果刀切除，要注意不能切除过多，以免浪费了果肉。之后用一把铁勺子插入猕猴桃果肉与果皮之间，沿着猕猴桃的边缘转一圈，头尾各操作一次，便可以轻松分离果肉与果皮了。

3、玻璃杯去皮法

将猕猴桃洗净之后切成两半，将其中一半的猕猴桃果肉在杯子边缘处往下刮，果肉便会被刮下，掉入杯中，这时便可以直接吃到果肉了。

4、水果刀或削皮刀削皮

如果猕猴桃果肉偏硬，这种情况下也可以用水果刀削皮，像削苹果一样去除猕猴桃的表皮，也可以用削皮刀削皮，可以快速去除果皮。

5、加热去皮法

将猕猴桃清洗干净，之后用牙签在上面扎一些小孔，将扎好孔的猕猴桃用大火蒸3分钟左右，这一步是为了催熟果肉，同时让果肉分离，将猕猴桃蒸好后取出，可以看到它的果肉已经变色，这时再剥皮，可以很轻松的将皮去除。

猕猴桃好吃，那么要如何挑选到品质好的猕猴桃呢？

1、看

挑选猕猴桃时，首先应观察一下猕猴桃的外形，建议选择那些果皮比较有光泽、呈黄褐色的猕猴桃，并且猕猴桃的头部最好选择尖一些的。此外，猕猴桃的大小应挑选适中的，体型要比较饱满，个头太大、太小的则不建议选择。

2、捏

挑选猕猴桃时，可以用手轻轻的捏一捏，想要马上吃的，可以挑选稍软一些的，但如果只有其中一个部位比较软，说明该部位成熟过头，有可能变质，不建议选择。

3、闻

已经成熟的猕猴桃闻起来有一种自然的香气，如果闻起来没有香气，并且果实质地比较硬，说明还没有成熟。

以上就是猕猴桃几种常用的剥皮方法，在吃猕猴桃时，可以根据猕猴桃的成熟度来选择不同的去皮方法，轻松吃到酸甜可口的果肉。此外，在购买猕猴桃时，也要掌握一些小技巧，这样才可以挑选到好吃的猕猴桃，还要提醒大家的是，猕猴桃虽然好吃，但它的含糖量比较高，吃得太多不仅会增加肠胃负担，还可能导致血糖升高，造成肥胖，因此大家在食用时要记得控制好量。

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