眼看着这两天气温越来越高，每天出门都在纠结是穿长衣长裤遮阳，还是穿背心短裤清凉，今年的夏天也太早进入状态了吧。

夏天不仅天气热，小吃餐饮市场也日渐火爆。没有食欲？不存在的。烧烤、小龙虾，啤酒、冰淇淋，这些都得在夏天吃才得劲。喝酒撸串，吹牛打屁，嬉笑之间就度过了炎炎夏日。除此以外，许多甜品、炒酸奶之类的小店也人来人往，哪怕是为了蹭个空调冷气，都会进去坐一坐点份吃的。

机会不等人，这个夏天想创业致富，就得选这些项目。

俗话说得好：在天愿作比翼鸟，在地就要吃烧烤；春花秋月何时了，往事都在吃烧烤；天若有情天亦老，人间正道吃烧烤！

夏日夜晚，约上三五好友，撸串喝啤酒聊天，在年轻人当中早已成为日常习惯，烧烤也超出了吃的层面，成为聚会休闲必备，甚至成为一种文化，连王思聪也经常关顾烧烤摊撸串。而且国内烧烤市场是以千亿计的，分一杯小羹也足够了。不少烧烤店都有小龙虾一起卖，再乘着世界杯的东风，这个夏天收入可不得了！

如果说夜宵之王是烧烤小龙虾，那白天里最受欢迎的必然是各种甜品冰饮了。自2015年起膨膨冰从韩国传到中国引起热潮，随后大街小巷就开起了各种绵绵冰、雪花冰来。继雪花冰后火起来的是炒酸奶，一直到现在的奶茶、水果茶。可见，夏天是离不开冰水的季节，消费者们对甜品小食的热情甚至超过正餐，在甜品消费上的花销越来越高。

开此类甜品店，要注意的是店内环境。尤其是走高消费路线的店铺，口味好的同时还要注意摆盘是否美观，店内布置是否有特色，氛围是否足够雅致……这些都会成为店铺的额外加分项甚至收费项，但年轻人们总难以抵挡这样的诱惑。