大家都知道，养猪是一个非常赚钱的营生，但你要养得好、卖得掉，那才能一本万利。

单单是前期对养猪场的辛苦投入就需要非常多的资金、精力、场地、饲料等都需要养猪者事事操心，因此能赚到钱其实也非常不容易。

然而，有这样一位农村大叔，他开养猪场靠的不光是饲料、精力，还有最关键的一样东西那就是酒，而且他养出来的猪却是个个膘肥体壮，肉质紧实。

实际上这位养猪场老板是一位酒厂老板，生意还做得不小，每一次养猪遇到难题他总能从酒中找到窍门，解决难题。

但养猪的困难也是相当的多，猪是养好了，但却卖不出去，最后，大叔还是从酒中找到了解决方法，靠这些“醉猪”年销售3000万，赚得那叫一个盆满钵盈。

那么这位大叔究竟是如何用酒养猪的呢？又是怎么做到靠养猪年入千万的呢？

一、靠酒卖猪逆风翻盘的酒厂老板

傅国文，黑龙江哈尔滨人，今年51岁，他出身农村，是一个嗜酒如命的酿酒厂老板，他不仅卖酒，而且也懂酒、会喝酒。

他的酒厂生产的是77度的高度白酒，但傅国文却能面不改色地喝上一大杯，可见其酒量是非常的好。

同时他还有一个2000多亩林地的黑猪养殖场，他养的黑猪肉质紧实，品质高，但是却卖不出去。

大家肯定好奇了，既然他的猪质量这么好为什么卖不出去呢？事实上他自己也对此感到非常的奇怪。

于是，他联系到了屠宰场，仔细地询问了屠宰场老板为什么不收黑猪，老板也给出了具体的原因。

老板说：“我们场子里的猪都是规模化生产的，每只小白猪都是差不多大小的，你家的猪大小不一，大的有四五百斤，小的也能有百来斤。

虽然你家的猪质量好，但你要知道白猪刮完毛后几乎是看不到毛囊的，可黑猪不同，它身上的黑色毛囊已经深入皮肤了，即使刮干净了毛也会留下点点的黑色，不仅影响了美观，而且也很难卖出去。”

傅国文了解到原因后，才知道当初决定做黑猪养殖时，所忽略了一个最大的问题便是销售渠道。

正如一开始他要做黑猪养殖生意时，家人对他的劝说：“那么多养殖户都不养黑猪，黑猪肯定是有一定的销售弊端的。”

然而，当时的傅国文一头热地扎进了黑猪养殖事业，完全没有听家人的劝告，于是造成了现在的局面。

但是傅国文会被一个小小的问题难倒吗？显然能做成一个这么大的酒厂老板，可见傅国文是一个有非常能力的人。

他立刻就想到了一个很好的点子，从酒里入手，成功卖掉了黑猪，并且还依靠着出栏的一万头黑猪，赚了3000万的销售，他究竟想到了什么办法呢？

2014年的一天，傅国文找到了他的一位老朋友——魏岩。

魏岩是傅国文在哈尔滨市的一位白酒代理商，也是一家哈尔滨某商贸公司的老板。傅国文这次登门找魏岩不谈白酒，只谈猪肉。

好友相见，少不了一阵寒暄，在两人细细地说了自己近期的状况后，傅国文向魏岩说明了自己的来意。

魏岩很好奇，问道：“你这酒卖得好好的，怎么想起做猪肉生意了？”

傅国文向魏岩说明了情况，并且拿出了一箱猪肉给魏岩看，只见每块猪肉上的纹理清晰，肥瘦分明，好似日本的和牛纹理一样，和普通市场上软趴趴的白猪肉完全没法相比。

魏岩本还不以为意，但看到傅国文拿出的猪肉眼前一亮，说道：“兄弟，你这猪肉肉质不错呀！”

傅国文见魏岩识货便说道：“老弟，你也看到了，不是我自卖自夸，我这个猪肉都是林地里天然养殖的，这些猪常年运动，肉质紧实，非常不错，实在是因为销售渠道的问题，所以才来找你帮帮忙。”

原来魏岩除了做白酒代理外，还做其他的生意，像熟食、肉食、副食等多种产品销售，生意都还不错。

魏岩在看到货时就已经非常心动了，更何况是合作几年的老伙伴了，很快两人就达成了协议，让傅国文将他的黑猪肉拿到他的公司进行代销。

而且傅国文酒厂的这个代理商是常年日积月累下来的资源，遍布全国各地。

不久，就由魏岩介绍逐渐打开了销路，傅国文很快就与全国各地二三十家代理商建立了猪肉代销关系。

因为傅国文的黑猪是由酒喂养长大，于是就以“醉猪”这么个名副其实的招牌打响了市场，不仅让代理商赚足了钱，傅国文更是赚得钵盆满盈。

大赚一笔的傅国文并没有停止脚步，他继续利用黑猪肉开发出了几十种哈尔滨特色熟食，也通过代理商销售，而且有很多还销往了长三角地区。

尽管运输成本高了许多，但傅国文在黑猪养殖过程中用的是自家酒厂所产的剩余酒槽来喂猪，又将黑猪散养在林地中。

不管是通过吃草和吃树叶，还是自家酒厂生产的酒槽，光是饲料成本仅仅只有普通养猪场的一半，每年在饲料钱上，傅国文就能省下300~400万元。

加之，傅国文猪场的猪崽成活率非常高，这又能为猪场的利润增加近100多万元的收入。

更不要提，傅国文的黑猪肉质好、销量大，从长远利益上看，这一点点运输成本根本就不值一提。

2016年，傅国文凭借猪场出栏的10000头黑猪，光是销售额就已达到了3000万。

但你以为养猪真的这么容易吗？事实上，这仅仅是在销售渠道上的问题，傅国文在黑猪养殖的过程中还遇到过更多的难题。

二、酒槽太多，喂猪正好

初入养殖业的傅国文其实只是一时的兴起。

因为傅国文发现自家酿酒厂的生意越来越好，但堆积的酒槽却越来越多，成千上万的酒槽食之无味，弃之可惜，怎么处理就成了一个大难题。

就在这时，傅国文突然想到，农村很多人会用酒槽来喂牛羊，这样养出来的牛羊往往毛发柔顺，而且还非常强壮。

但养牛羊明显不现实，它需要大量的牧场，不方便不说，去哪儿找这么大的牧场呢！

于是，傅国文便想到了养猪，养猪和养牛羊不同，牧场不好找，但山头还是容易承包的，猪可以养在林地里，让它们自在生长就行。

而且酒槽可以喂牛羊，那么喂猪应该也是一样的道理吧！

更何况猪是个好东西，浑身上下都是宝，这要是养好了，那一定能赚大钱，于是，傅国文就想开一个养猪场来二次利用这些酒槽。

他说干就干。先去调查了一下市场，傅国文发现养黑猪的养殖户很少，大家多数养的都是一些鸡鸭等家禽，或者就是市场上常见的白皮猪，就算有养黑猪的也不过一两头。

他觉得这或许是一个不错的商机，于是傅国文决定他的养殖场就养黑猪。

做好决定后，他回家和家里人商量了一下养黑猪的事情，但家人却觉得这一行为有一点冒险，大家都养白猪不养黑猪，证明肯定养黑猪有一定的弊端。

但此时的傅国文兴冲冲地一头扎进养猪事业，完全不听家人劝说。

2010年，傅国文在他自家的酒厂附近，包下了一片2000多亩的林地，建起了一座专业的黑猪养殖场。

他先是引进了一批黑猪崽，小小的猪崽刚到新的环境一只只得都抱团在一起。为了更好地养殖小黑猪，傅国文特意去学习了养殖黑猪的喂养方式与生活习性。

他给小猪崽们用干草制作了一个窝，并在养殖场周围打造了一个棚用来防风。

但哈尔滨的气温并不高，小猪崽们一到晚上依旧冻得瑟瑟发抖，于是，傅国文连夜去市区买了供暖设备，让小猪们能够有一个温暖舒适的环境。

其次便是食物，刚刚断奶的小猪所食饲料需要精心搭配，能量饲料、蛋白饲料、油脂选择等等样样都需要傅国文亲力亲为。

2011年，第一批黑猪终于可以产崽了，傅国文怀着激动的心情为母猪们接生。

听见新生小猪的叫声回荡在整个养猪场内，傅国文觉得这一年多的辛苦日夜全都没有白费，看着这些小猪，傅国文高兴的同时，他又发现了新的问题。

一头母猪一胎大约能生10到16只的小猪崽，但一只母猪能哺乳的小猪却没有那么多。

因为在猪的身上会出现“瞎奶头”这一现象。所谓的“瞎奶头”就是指其可哺乳的器官只是空有其表，而不能真正地分泌奶水。

因此，往往有不少身体孱弱、出生时先天不足的小猪就会因为抢不过其他小猪而吃不上足够的食物，这就造成了不少小猪饿死的现象。

而一头母猪饲养好的话，一年大概能够生产2到3窝小猪，但通常情况下，多数是只能生两窝小猪的。

这样一来，再加上饿死的小猪，一年下来养殖场的亏损就会大大增加。这要怎么办呢？有什么办法可以保证小猪崽的存活率呢？傅国文很苦恼。

他先是用了农村最原始的方式，直接将奶水不足的母猪生的猪崽放到奶水充足的母猪那里。

但傅国文发现，只要一将其他小猪崽放进去，母猪就会躁动不安，立马起身停止哺乳行为。

原来母猪对气味十分的敏感，一旦闻到了不是自己的孩子就会十分地抗拒，将不是自己的孩子拱到一旁。

而且当母猪一起身，猪圈内的小猪崽就会不安，整个猪圈就会变得混乱不堪，别说喂食了，不发生踩踏事件就已经很不错了。

这个办法行不通，傅国文就只能带领着员工一批一批地喂小猪崽，但这样的喂食行为费时费力，十分的辛苦。

怎样才能为小猪崽找到适合的奶妈，能让母猪抚养这些不是自己的孩子呢？

这个问题一直困扰着傅国文，直到有一天他去查看酿酒厂，他从酒里找到解决方法。

傅国文一走进酒窖，浓郁的酒香就扑面而来，他灵机一动，要是用着酒香盖住小猪崽身上的气味，不就能让猪妈妈养育小猪了嘛！

傅国文急忙回到养殖场，去实践他的想法。他先找了一个喷壶，往喷壶里面灌了一些白酒，再往小猪崽身上一喷，然后小心翼翼地将小猪崽放到了猪妈妈的身边。

只见猪妈妈闻到陌生小猪的气息立刻站了起来，傅国文立刻又朝着猪妈妈喷了两下白酒。

随着酒精的挥发，很快酒香就四处飘散，让每一只小猪崽甚至猪妈妈身上都染上了酒香。

此时的猪妈妈闻到了白酒的香气，不再能够辨别出众多小猪中不是她生的那一只，于是就渐渐地平静下来，又再一次躺下了喂奶。

傅国文的方法让小猪崽很好地融入了另一个家族，这下所有的小猪都能吃上充足的奶水了。

但一个问题解决，其他的问题又接踵而来，那就是母猪的奶水并不充足。奶水有限，即使每只小猪都能够吃到，但不够吃又是一个问题。

这时傅国文在他的酒厂里找到了一个宝贝，那就是尾水。什么是尾水呢？它又有什么作用？为什么说它是一个宝贝？

尾水，就是酿酒过程中，酒醅在蒸馏过程中，酒尾最后剩余的所蒸馏出来的蒸馏水。它虽然闻上去有一股浓郁的酒香，但实际上就是一种水，不含有任何酒精。

同时它还富有丰富的有机酸，有各种维生素B类，能够促进吸收代谢。这样一来母猪喝了尾水后就可以促进奶水的生成，能够有充足的奶水喂养小猪崽了。

傅国文说：“以前常常去南方出差，南方的女人坐月子时，都要喝醪糟来下奶。而醪糟实际上和这个尾水的成分是差不多的。所以既然人喝醪糟能下奶，那猪也就应该也能喝尾水下奶。”

大家应该都吃过酒酿丸子，酒酿丸子里的那个酒酿就是所谓的醪糟，它就是米酒中的米，没有多少酒精度数，却有着浓郁的酒香，它和尾水实际上差不多。

这样一来，傅国文养殖场里的黑猪不仅小猪崽的存活率从原来的85%提高到了98%，而且黑猪们的身体还非常的健康强壮。

不过，向来不走寻常路的傅国文，可不仅仅就此打住，他还要做好的猪肉，让他的黑猪拥有高品质的肉质。他在小猪到了育肥期后，做这样一件事情——散养。

走进傅国文承包的林地，其实很难找到黑猪的身影，但走在林中处处可见黑猪的生活迹象。

如雨后的泥潭中会有猪打滚的印记，棵棵大树上可见猪的齿痕，林中遍布猪的脚印……等到夜晚降临，猪通常会找一个干净温暖的巢穴休息。

那天傅国文前往林地中巡查黑猪的生长状况，惊奇地发现，林中竟然有一群小猪。

他感到很奇怪，一般小猪是不会放入林地的，只有等到小猪到育肥期才会被放进林中，这是怎么回事呢？

等傅国文再走近一些，就险些被一头母猪从里面冲了出来撞到，这头母猪具有极强的攻击性，应该是这群小猪的妈妈。

一般家养的猪不会有如此强烈的攻击性，但当母猪有了孩子，它会自主地保护孩子。

傅国文一边奇怪，一边思考放入林中的公猪都是阉割过的，难道是没有弄干净，才有了小猪吗？

这时，他发现附近竟然还有头母猪，两只猪妈妈共同抚养着这些猪宝宝，形成了一个大家庭。

这些生在林中的小猪已经不适合再带回去养了，他们具有了一定的野性，但这样养出来的黑猪肉质也会更加的紧致。

林中有大量的草地与树皮，黑猪能够在林中活动，自食其力，傅国文只要每天早上用酒槽、饲料等专用食物喂养一次黑猪就可以了。

这样的散养方式大大地节省了饲料，同时也能够让黑猪得到大量的运动，不仅身体健康而且肉质也更加的紧实，甚至于还让黑猪肉的售价增长了20％。

傅国文不仅克服了养猪时的种种困难，还将这些难题一一转化成了机遇，为养殖业盈利增彩。

他说：“未来我还会继续利用酿酒和养猪之间的优势互补，把这种养殖模式做大做强，把它推广到更多的地方，乃至全国各地。”

后来，傅国文带领村里人一起养猪，使得每户人平均年薪能达到5~6万元，他以这种方式，也让更多的人携手共助乡村振兴。

小结

傅国文从一个酒厂老板到一个猪场老板，不仅将酒生意、猪生意做得兴旺发达，更是能将猪肉与酿酒两者结合，从中找寻各自优势，从而达到互补的效果，更好地促进了发展。

虽然傅国文的养猪方式千奇百怪，但却也是从科学的角度不断地创新，不管是用酒掩盖气味，还是用酒槽、尾水喂养黑猪，科学的喂养方式不仅让猪更好的生长，也让养猪生意兴隆发达。

办法总比困难多，生活中总是能够见到许多的小妙招，只有结合生活实际、科学用法，总能解决种种难题。

不管是酒厂老板也好，抑或是猪场养殖也罢，每一个职业的背后都有艰辛和困难。

但三百六十行，行行出状元。只要肯下苦功夫、找新出路，无论从事哪一行，成功总是不会离你太远。

参考资料：

1、致富经：大叔爱喝酒，养猪也靠酒，2017.09.06

2、央视网：从无人问津做到年销3000万！大叔有啥致富高招？