一般我们喜欢吃甜食是因为舍弃不掉里面的奶油，那样软香的口感真的是让人欲罢不能，随着受众群体的不断增加，很多人就开始在奶油上面打主意，现在的奶油有动物奶油和植脂奶油，这两种奶油之间到底有什么样的差异呢？我们一起来看一下。

虽然两者都是奶油但是其中营养价值和健康程度完全是不一样的，从名字上来看的话大概很多人都会觉得树脂奶油更加的健康，可能热量就会没有那么大，真的是这样吗？很多人都误解了。

首先，什么是树脂奶油？其实树脂奶油也就是人造的淡奶油，这种奶油的保质期比较短，一般在半个月左右，价格上来说相对是比较便宜的，我们在蛋糕上面经常看见的那些裱花一般都是用树脂奶油来做的。

但是树脂奶油里面的主要成分是反式脂肪酸，对于这个成分，大部分人都是比较模糊的，但是你们对于它会导致的结果一定不模糊，食用过后一定几率会导致心脏病、冠心病还有动脉硬化的发生，因为吃完它之后会堆积脂肪，这也是很多人水吃完奶油容易发胖的原因。

而动物奶油，它的保存时间只有2天左右，是从牛奶中提取出来的，所以价格也会相对比较高，但是它不含对我们人体有害的物质。他们两个之间的区分也是比较容易的，我们可以从几个方面来看。

第一点：颜色。一般动物奶油是天然的乳白色，会有一点发暗，而树脂奶油因为是人工合成的，一般都是亮白色；第二点：闻味道。动物奶油一般都会有一股奶香味，而树脂奶油则没有；第三点：看造型。因为动物奶油不容易定型，即便是用来裱花都会是软趴趴的。