走进王杰的养猪场，一群黑色的小猪正在撒欢地奔跑，一会儿拱一拱泥土，一会儿钻进草丛中，不见了踪影。待到“开饭”时间，饲养员的一声口哨响起，所有的小黑猪又会从各个角落里现身，争先恐后地赶来觅食。那模样，真是可爱极了！王杰说，放养模式让猪的活动空间更大，运动量也更强。肉也因此更加结实，更富有弹性。

说起自己的“猪倌”生涯，王杰滔滔不绝。大学学的是畜牧兽医专业，4年前回乡养猪。去年，为了响应***的“三改一拆”和“五水共治”工作，果断放弃原有的饲养模式，开始放养黑猪。他从外地引进了50多头小黑猪，还和朋友承包了50亩的鱼塘，将其中的三分之一面积用作小猪们的生活场地，在上面种草，模拟散养状态下的自然环境。“在我的内心一直有一种想法，养一种对环境没有影响的生态猪，猪的粪便用来种花草，养鱼，形成无污染的绿色生态链。”王杰说，既然是生态猪，吃的当然也很讲究，除了五谷饲料之外，他专门买来新鲜蔬菜，还种了一大片草，供小猪们食用。因为爱运动，小猪长肉并不快，因此价格比普通猪要贵2倍左右。

经过9个月的饲养，王杰开始在***朋友圈里售卖，原本信心满满，可打击却接踵而来。“本来以为朋友之间分一下，也差不多了，结果，因为价格太高，买的人寥寥无几。”这下让他傻了眼。王杰说，朋友们你1斤，我5斤，一共凑了30公斤左右，还不及半头猪的肉量。面对如此情景，他也只能硬着头皮亏本销售。值得欣慰的是，黑猪肉的肥而不腻，鲜香Q弹，在朋友心中留下好印象，他们纷纷夸赞“猪肉的味道口感，就是记忆中小时候吃到的那个味儿”。

基于扩大黑猪销量的考虑，去年春节前夕，他家的小黑猪肉实体店在白***山路上正式开业了，然而每公斤60元的高价让很多顾客望而却步。面对看热闹的多，买的人少的局面，王杰并没有气馁。“我不相信物美价廉，只信一分价钱一分货。”秉持着这个理念，王杰大打亲情牌，对于抱有好奇心的顾客，主动与他们攀谈，把黑猪肉的优点介绍给他们，久而久之，回头客越来越多。

考虑到黑猪供应量有限，王杰将普通猪肉和黑猪肉进行混搭销售，一方面分摊成本，另一方面赚得人气。尽管目前还处于亏损状态，但在王杰看来，赢利是迟早的事。

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