很多喜欢咖啡的朋友想要自己在家学习咖啡的制作，但又不知从何下手，今天跟大家分享一下虹吸壶制作咖啡的步骤，跟着我的节奏，希望你能做出一杯不难喝的咖啡。

首先选购虹吸壶需要注意千万别买山寨货，由于山寨虹吸壶价格便宜，做工粗糙，易损坏，所以建议大家在购买的时候都选择好一点的，放在家里又耐用，又美观。

虹吸壶结构图

一、装水将下壶装入热水1杯。把过滤器上的挂钩在倒流管后斜放如下座中，此时过滤器上的链珠浸泡在水中。

二、点火加热将下座擦干，然后把酒精灯点燃（可以用工业酒精，也可以用医用酒精。）

三、插正上座当水快沸腾时链珠上会挂上小气泡，这时就把上座插进下座。

四、加入咖啡粉待水完全上升至上壶以后，等到气泡变小后加入咖啡粉煮60秒；

注意：咖啡粉要现磨的比较新鲜，不要提前磨粉。

放入咖啡粉时需搅拌一次把咖啡粉全部打湿；

加入咖啡粉后40秒时搅拌第二次；

60秒后关火，搅拌第三次。等待咖啡液体流回下座。

五、完成咖啡被吸至下壶后，一手握住上壶，一手握住下壶握把，将上座前推、后拉、转一圈提起即可拿出上座。

六、倒出咖啡液下座玻璃球朝外，手柄朝内，握住手柄，倒出咖啡液至杯子8分满即可。