!""# 年第 $ 期 （第 !% 卷 总第 #!& 期）本栏编辑： 杨庆红万方数据杨忠群畜禽养殖养鹅的好处及其他李一心#， 黄万国!中图分类号：’%&$()文献标识码：*文章编号：#""#+%,-) （!""#）"$+""&.+"#（#(江苏省盐都县畜牧兽医站， 江苏 盐都!!)"""；!(江苏省阜宁县肉联厂， 江苏 阜宁!!))""）在孵化生产中， 选蛋时往往会遇到 !/0&/的裂纹种蛋， 通常情况下， 这些种蛋只能当 食用 蛋处理， 不能作种蛋用 ， 但笔者通过试验， 证实了裂纹种蛋也能取得良好的孵化效果。#现状及分析#(#&0) 万个， 截至 #,,, 年 #! 月 ， 建场七年， 产有裂纹种蛋已逾 !$沈阳市辽中县某鸡场年产种蛋 #"" 万个左右， 其中裂纹蛋万个。 这些蛋基本都被当作了食用蛋处理。#(!孵化裂纹蛋， 由 于蛋内 水分超正常蒸发， 胚胎大量死亡， 所以孵化率极低。 正常情况下，#0#,1 正常种蛋失重率为 ##(-/0#$(-/， 裂纹种蛋为 #,($/0!.(%/。#(&设想裂纹种蛋和正常种蛋都具有良好的孵化效果， 必须使裂纹种蛋的失重效率减低至正常种蛋的失重率范围。

经探索，我们发现用 优质稍带油 性的薄纸糊裂纹可圆其梦。 而且， 纸易于紫外线灯及甲 醛消毒。!试验与结果试验选取 22 种鸡群 )1 内所产裂纹种蛋 -"" 个， 分成 2、*两组， 每组 &"" 个。 2 组用合成胶水粘贴优质稍带油性的薄纸于裂纹上；* 组不采取任何措施。 同时， 选与裂纹种蛋同期产出 的正常种蛋 &"" 个， 作为 3 组， 以便试验对照。 试验选取的裂纹种蛋蛋壳膜均未受损伤， 本试验在同等孵化条件下进行。 试验结果见表：糊与未糊裂纹种蛋及正常种蛋的孵化效果!(#受精率：2 组受精率低于 3 组， 但高出 * 组 )(&)/。!(!$!/ ， 基 本 与 3 组 的 %&()/ 持 平 ；2 组 的 入 孵 蛋 孵 化 率 为-)(&&/， 也显著高于 * 组的 &)(%&/。孵化率：2 组的受精蛋孵化率为 %!(%&/， 显著高于 * 组的!(&.)(")/， 与 3 组的 ,.($./悬殊不大。健 雏 率 ：2 组 的 健 雏 率 为 ,.()#/ ，显 著 高 于 * 组 的!()#!(./， 两种都不超过正常种蛋的失重率范围， 而 * 组的失重率#0#,1 失重率： 孵化期 #0#,12 组失重率为 #&(&/，3 组为为 !!(./， 严重超出 了正常种蛋的失重率范围。

另 外， 从养鸡户 反馈的情况看：2、3 两组孵出 的雏鸡在存活率、 生长速度、 料肉比方面均无明显差异。 而 * 组却与之相差很远。&讨论总结从上述试验可以看出 ， 采用 糊裂纹法补救裂纹种蛋， 其孵化效果与正常种蛋相差不大， 潜在效益相当 可观， 具有广阔 的发展前景。 试想， 把一个裂纹种蛋作食用 蛋处理， 其最高收效"(&" 元， 而让其作种用 ， 最低收入也有 !("" 元， 其收效悬殊至少为 #(." 元。 该场年产裂纹种蛋 &0) 万个， 采用此法孵化， 年增额$0. 万元。 若从建场开始便用 此法孵化裂纹种蛋， 到目 前为止，其增额可达 &"0$" 万元。 即使行情较差的年份， 运用此法， 也可降低企业的成本， 使企业相对增加收入。!组别入孵数（个）受精率（/）出 雏数（只）健雏数（只）孵化率 （/）健雏率（/）# 至 #,1失重率 （/）入孵蛋受精蛋2&""..(-.#,&#%%-)(&&%!(%&,.()##&(&*&"".&(&&#")..&)(%&$!("".)(")!!(.3&""%!(&&!"-!"#-%(-.%&()",.($.#!(.#养鹅的好处鹅属 家禽， 抗病力 强， 以吃青料为主， 耗粮少， 鹅全身是宝， 尤其是鹅肉 ， 高瘦肉率 、 低脂肪 、 肉 质 鲜 美 ， 是 人类的保健食品。

随 着 种 植 业 的 结 构 调整， 畜牧养殖业结构相应调整。 农村推行粮、 经、 饲三元模式， 将有部分农田 用 于牧草种植， 同 时， 国 家为保护生态环境， 退田 还林， 退田 还湖， 发展养鹅符合养殖业结构调整要求。我 国 养 鹅 历 史 悠 久 ， 鹅种基础优良， 如 太湖鹅、 四 季鹅、 四 川 白 鹅等， 其中太湖鹅具有早熟性好、 就巢性弱 、 觅食强、 成活率高、 饲料报酬高、 肉质好等特点。 根据目 前行情， 饲养每只 鹅可获利 近#" 元。养鹅主要依靠丰富的 自然水草资源。 因 此凡江河湖泊 密 布 、 低 山 丘 陵 地 区 ， 饲料、 饲草资源丰富， 都适宜发展养鹅。!鹅业发展的措施!(#因地制宜， 分类指导发展养鹅业必须科学 决策、 因地制宜、 分类指导， 结合当地的饲草资源、 饲养条件和基础， 通过宣传、 发动、 普及养鹅技术， 以专业户 、 专业村带动广大农民养鹅致富。!(!科学饲养， 促进流通提倡科学饲养， 一改春孵为主为春秋两孵， 实现肉鹅常年饲养， 均衡上市。 二改近亲交配为杂交多品种， 利用杂交优势促进生产。三改以天然饲草资源为主为种养结合， 利用山 地、 丘陵、 低产农田 种植优质牧草， 发展养鹅。

同时加强饲养管理， 搞好疫病防治。政府实 行产加销 一条龙服务， 发展养鹅必须搞好服务。目 前， 农民市场意识不强，往往生产出 来的 商品 卖不出去或亏本卖。各地政府要十分注意市场培植， 充分发挥农民经纪人的作用， 建立销售专业市场， 发展加工企业， 以市场带动加工、 生产。这样， 才能保证养鹅业的健康发展。!收稿日 期：!""#+"!+#&试述裂纹种蛋的孵化效果韦公远中图分类号：’%&#(&文献标识码：*文章编号：#""#+%,-) （!""#）"$+""&.+"#（辽宁省辽中县中心街 #-$ 号， 辽宁 辽中##"!""）收稿日 期：!""#+"!+#&!"