丁杰

随叶橹、费振钟两位先生，往历史文化名城高邮参加活动。

一行人步至高邮师范北边的巷子，看到巷子边结着薄冰的水盆里，十来条鱼儿在阳光下一动不动静默着，便齐齐驻足，朝着盆中打量。两条白丝、三尾马鲫，鱼眼睛透黑晶亮，鱼身闪着银白耀眼的光芒。另有肥壮鳊鱼与鲫鱼各数条，一看便知是一群生存环境优渥的鱼儿。这鱼好吃！高邮湖的吗？费师很有经验地发问，全然忘却了高邮湖已然禁捕。等到想起时，先生转而自言，虽然禁捕了，还是可以钓到的。于是，不等卖鱼人回答清楚，几人便决定了，买鱼。

凡来高邮之人，没有不吃鱼的。高邮有两处令大多数城市望尘莫及的胜境，大运河与高邮湖。在高邮吃鱼，炒软兜、红烧鳗鱼、鳜鱼汤、清蒸黑鱼，咸的鲜的、上品的轻贱的，各式鱼等种种吃法，难有不喜爱的。面对美味的鱼席，你在品尝时，脑子里浮现的一定是大运河汤汤而下的奔涌，心底里荡漾的一定是高邮湖亘古浩瀚的柔波。而后，总要到西堤走走停停看看。伴长堤银杏飘飞，入苇花深处清唱，听运河流水絮语，同珠湖落日相望。非如此而不能归。

不多的几次高邮行，赏湖吃鱼自然必不可少。如今次这般买鱼，还是头一遭。

记起那年在雅安，朋友相约吃冷水鱼的事。我好奇，什么鱼不是在冷水里长成？原来，那是一种水温超过二十摄氏度便不能存活的鱼。雅安有三绝，“雅雨”“雅鱼”和“雅女”。“雅鱼”即为冷水鱼的一种，其肉质细嫩，口感鲜爽。想来“雅雨”滋润了“雅鱼”进而涵养出“雅女”。难怪朋友水色性情那样好。冷水鱼，一朝相逢，终身不忘。

前不久，在皖南山乡小镇驻车吃饭。店家从冰箱取出几尾鱼，我摇头撇嘴，故意说，平日在家，非活鱼不吃。店家不以为然，这是山涧里野生的，出水不活。昨晚好不容易弄了来，微冻保鲜，肯定比你平常吃的活鱼好。又说，水库都禁捕了，可遇不可求哦。试试？不好吃不收钱。那就试试呗。挑出两条大的红煮，果然极好。其后的几天，逢店便看鱼，也买了，也吃了，未有能出其右者。

高邮与扬州乃至泰州，风土仪俗、生活习惯相类，都有通江大河。白丝与马鲫也都时能遇见，鳊鱼和鲫鱼更是寻常。在我来说，这次买鱼既非猎奇，也非开眼界长见识，颇像石头往山里背。但从先生们的神情看来，在高邮买鱼再自然不过，就像平日在家逛菜场似的。所幸遇着了入冬以来最寒冷的一天，得天时之便，买也无妨。

询价，称重，付款。其实，此刻的询价只是在完成买卖过程的一道程序。我敢说，没有谁真正介意这鱼买得贵还是便宜，斤两多了还是少了。特别是两位先生，他们要的，或者说想要体味的，也许就是在高邮，在这条特定的古城小巷买鱼。

沿着巷子往前走，远远地，已能看到高邮师范校园内土黄色的大楼和寒冬里光秃秃的树丫。我注意到，跨进小巷伊始，先生们便仿佛跨回了40年前，跨入了他们的邮师时光。那时，叶橹先生刚刚复出，此前23年，无法读书看报，一双长满老茧的手更没有机会握笔。是邮师让他重回文学的怀抱，进而在文学的大海扬帆远航。而费先生正值青春年华、才情洋溢。正是从这里，先生走上了挚爱一生的文学之路。

两位先生一到高邮，便满心欢欣、神采激扬。他们喜欢高邮的美食，更对高邮的老同事老朋友充满感情。他们一同缅怀在邮师度过的岁月，谈到有趣的人和事，我们几个旁听的也不由得跟着大笑不已。邮师，上世纪80年代，学人心中的文学摇篮。放眼当下，许多精英学者的身影都曾在这里流连过。

邮师又是温馨的，几回走过费师旧居的后窗，先生总不忘说一句，这是费滢出生的地方。86岁的叶橹先生感慨万端。他说，当年每天都得从这条巷子经过，不知走过多少遍了。先生们熟悉小巷的一切。那墙缝里摇曳的小草，那门洞口晒太阳的老人，还有那窗子里飘出的锅碗瓢盆交响，和那饭啊菜啊肉啊鱼啊的香味，是不是还和从前一样？

作者简介：

别名娴子，江苏省作家协会会员。在省市级报刊发表散文随笔若干。曾获市级文艺奖及《稻河》文学奖。