CCTV7每日农经视频:[每日农经]盐碱地里的海参(20130730)

画外音：黄莉，这要回你老家，怎么没见你兴奋呐？

黄莉：兴奋还没顾得上呢，我听说东营有人在盐碱地上发了大财，要说我们老家的盐碱地，那是一片荒凉，寸草不生，非常贫瘠，你说在这个盐碱地里养海参能发财，我还真有点半信半疑，您信吗？

盐碱地是土壤中含盐碱成分较高的地块，难以生长植物，尤其是农作物，海参是何其娇贵的海洋软体动物，能在盐碱地生存吗？当记者带着疑问赶到海边的时候，正巧当地的渔民进行捕捞作业，记者凑上前一看，这竟是活脱脱的海参，看来，东营养海参一事不假啊。

记者：这是刚刚捞上来的海参，我看这个个头最大。

车场长：对，这个有20多公分。

记者：它在水里有多长？

车场长：在水里有30多公分。

记者：您看，这海参拿在手里，我感觉慢慢开始缩了，没有刚才长了，刚才有20公分左右。差不多有十几公分了。这上面是它的刺吗，也叫刺参，这个刺为什么会缩起来呢？

车场长：缩起来，因为快夏眠了。

记者：夏眠，不是冬眠吗。

车场长：这是夏眠。

众所周知，有些动物如熊、青蛙、刺猬等有冬眠的习性，能夏眠的可以说是少之又少。而海参却反其道而行之，偏偏选择在食物丰盛的夏季休眠呢？

车场长：夏天的休眠期长，从现在开始，到八月中旬以后，是水温的关系，超过20度，它在下面受不了。

原来平日里，海参靠捕食小生物为生，入夏之后，水面转暖，生活在海里的小生物，纷纷到上层水域进行一年一度的繁殖，而栖身海底的海参没本事追随。迫于食物中断，只好藏匿石下休息保养。

车场长：有两个休眠期。

记者：冬天休眠的温度是多少？

车场长：一般春天在4~5度。

记者：那就是最适宜的温度在四五度到二十度之间。

车场长：对。

当水温升高到20℃以上，降到5℃以下，海参便转移到深海的岩礁暗处，躲藏在水流较缓的岩石底下，停止摄食，一睡就是三四个月。这期间不吃不动，自然不长身体，那且不是长得很慢？

记者：咱们这儿的海参一般生长几年上市？

车场长：一般是两年。

一般野生的海参，没有固定的饵料，生长期在四五年左右，这盐碱地上的海参，两年就可以上市，这定时定量的投放饵料，是必不可少的吧？

养殖户：基本上不用喂料，主要看水质，你看这水是黄绿色的，水质很肥，就是里面的硅藻啊，有益藻类很多。

经营者：纯天然养殖，一点饲料没有，没有任何饲料，不用喂。

经营者：不投任何饵料，主要是我们这里的水质肥沃，水质好，饵料丰富。

东营市的东、北方向临渤海，距离渤海仅10公里，海水引进池塘养海参，周围建起高高的防潮坝，保护养殖海参的池塘。海参的食性很杂，主要吃浮游生物，藻类等等，这些食物，海水里都能提供，但是盐碱地一说，又是如何而来的呢？

黄：咱们这个地是盐碱地，是吗？

李：对对。

黄：怎么证明它是盐碱地呢？

李：它这个地方呢是一个超碱带，原来在没开发之前，这个地方是超碱带，涨潮的时候呢水就上来，退潮的时候水就退下去。所以说这些地方全部是盐碱地。

黄：等于说不能养海参，其它什么都种不了？

李：什么都不能种，咱这个地方纯粹是沙土，方圆二三十公里连棵树都找不到。

河口区在很久以前都是海，由于多种原因，才使海岸漫漫东移，再由于东营的海拔相对较低，地势平坦，盐碱的成分较高，海水把海拔较高地方的盐碱淤积到东营，使东营成为名副其实的盐碱地，为了近距离观察池塘里海参的捕捞过程，黄莉决定换身装束，到池塘里亲身体验一下。

全身武装，像不像一个蝙蝠侠啊，我现在穿上潜水服了，现在就差一个帽子，因为我只潜水，不用下水，帽子就不用带了，准备出发。

记者：这个水不是很深啊。

工人：里面深。

记者：里面最深有几米？

工人：两米。

记者：我了解了一下，今天有五位大哥捞海参，其中这位大哥捞的最多，咱们看看捞了多少，好重啊，有一百多斤吗？

工人：有一百多斤。

记者：下去多长时间捞这么多？

工人：半个小时。

记者：海参好捞吗，怎么捞？

工人：就是下去抓就行了。

记者：潜到水下抓。

工人：对，潜到水底下。

人工养殖的海参，海水的流量小，海参轻易的就能靠腹部的吸盘吸附在礁石上，工人捕捞起来也很容易。

黄：车厂长，咱们这边的海参养殖面积可是够大的呀！哎，您看到了吗？这水面上，还有好多的这个像游泳圈似的啊！往前移动着呢？

车：这是高电瓶充氧机，为潜水员吸氧用。

黄：给潜水员吸氧的。

车：吸氧用的！

这些池塘虽然只有两米深，但是长时间水下作业，还要适时给工人补氧的。刺参喜欢附着在水下坚硬的附着物上，但是，东营是泥质海域，没有石头，所以只能通过往池塘底部投放石头、瓦片等进行人工造礁。但是成本很高。有些聪明的养殖户为了节约成本，想出了更好、更简便的办法。