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孔子曰:“人而无信,不知其可也。”

意思就是说:一个人要是连《房县新闻网》微信都没关注,简直不知道他还能干什么。

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应扬州七神投资公司董事长曹松奎之邀,9月10日,央视七频道《致富经》栏目编导程倩、摄像李后林,深入房县门古、沙河,就房县娃娃鱼产业精准扶贫工作情况进行了实地探访。

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在房县门古、沙河,央视记者就房县娃娃鱼生态养殖、产业发展、助民致富等情况,进行了深入采访。

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近年来,该县立足良好的生态环境和丰富的水资源优势,将娃娃鱼养殖作为房县八大特色产业之一,出台各种优惠措施,以项目建设和招商引资为抓手,紧扣“先繁后养、以场带户”的工作思路,采取“公司+专业合作社+养殖户+基地”的产业化养殖模式,坚持“加强资源保护、积极驯养繁殖,合理开发利用”野生动物保护开发方针,先后成立了“大鲵驯繁保护中心”、“大鲵研发中心”、“兴农大鲵养殖开发专业合作社”,探索了以人工驯养、人工繁殖和人控条件下的仿生态繁殖技术研究,使娃娃鱼养殖由“野转家,家转野”,养殖技术日趋成熟,促进大鲵养殖产业逐渐形成规模。

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我县是全国主要的大鲵(娃娃鱼)四大原产区之一。多年来,县政府将大鲵产业作为带动群众脱贫致富的“农业八大产业”之一,坚持走产业化发展之路,实现了大鲵的原生态、类野生养殖,大大提高了大鲵的肉质品质。2015年10月,房县娃娃鱼取得国家技术质量技术监督总局的地理标志产品认证。目前,我县养殖大鲵达70万尾,从产业规模和产品质量来看,都属全国一流。我县也是全省最大的“类野生”娃娃鱼生产基地。

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中国产品质量体系认定证书

今年三月,房县娃娃鱼所做的菜肴被评为“中国名菜’。这项荣誉的获得,必将为我县大鲵产业的发展起到极大的推动作用。”

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房县誉满城酒店有限公司收到中国烹饪协会颁发的“中国名菜”荣誉奖

3月24日,中国烹饪协会2016春季“中国名菜”认定会在湖北荆门市“九尊食上大酒店”开幕,来自全国知名餐饮业企业参赛单位纷纷选送自己的参赛产品,其中由房县人民政府推荐、房县誉满城大酒店有限公司选送的“酱椒房县娃娃鱼拌面”、“红烧房县娃娃鱼”独占鳌头,被大赛评委专家评审组认定为“中国名菜”。

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酱椒房县娃娃鱼拌面

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红烧房县娃娃鱼

据考证,娃娃鱼(又称大鲵)的历史可追溯至3亿5千万年前,因其叫声酷似婴儿哭声,俗称“娃娃鱼”。其祖先曾和恐龙生活在同一时代,所以又有“生物活化石”的美称,为我国特有的二级保护动物。

房县与娃娃鱼有着很深的渊源。房县地貌形成于距今3亿8千万年前的造山运动,是娃娃鱼的主要原产地,有着非常适合娃娃鱼繁衍生息的生态环境。在十堰,娃娃鱼在房县境内的九道、上龛、野人谷、门古、中坝、万峪等乡镇分布最多,因其对地质地貌、水质条件等均有严格要求,被专家誉为生态环境的“指示剂”。2001年底,房县第一次人工繁殖房县娃娃鱼成功。

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娃娃鱼肉质细嫩,风味独特,营养价值极高。据《本草纲目》记载,娃娃鱼具有增进食欲、补溢疗虚、黑发美容、延年益寿、增强人体免疫功能、防癌健体等特殊用途。

房县娃娃鱼主要是仿生态养殖,都是以鲜活的小鱼小虾为食,再加上房县得天独厚的生态环境和优质的水源,使得房县娃娃鱼肉含有丰富的高质量蛋白质和人体所需的17种氨基酸,其中有8种人体必需氨基酸,营养价值高于牛肉和鹿肉。同时,娃娃鱼属软骨纲,含有大量水解蛋白、多肽和游离氨基酸,用之煲汤,奇鲜无比。

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如今全县涌现了白鹤、野人谷、红塔等特色乡镇;白鹤观、伏溪、赤岩、付家、高碑、五龙、桥上、木瓜、鱼腮等特色村。截至目前,全县共有大鲵养殖专业户2000余户,建大鲵仿生态繁育基地24个,繁殖亲本2500余尾,年繁大鲵幼苗15万余尾,全县存池大鲵近50万尾,年产成品鱼80多万斤,产值达6个亿。

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房县大鲵产业产业办相关负责人说,“下一步,房县将积极争取,将房县打造成全国知名的娃娃鱼美食之乡。”


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