概述：中国白兔个体被毛大多为白色，也有少数个体为麻、黑、灰等色，其毛长2.5厘米,短而紧密。眼睛红色，耳短小直立，嘴稍尖，头清秀，体型较小。成年体重1.5-2.5千克。体长35-40厘米，胸围25至28厘米，屠宰率50%左右。其肉质鲜嫩，皮板质量好，富有弹性，是做裘皮的好原料。

来源或产地：中国白兔也称中国本地兔或中国菜兔，是我国长期培育而成的一个皮肉兼用的优良地方品种，遍及全国各地。

外貌特征：

中国白兔体型较小，全身结构紧凑而匀称；被毛洁白，短而紧密，皮板较厚，头型清秀，耳短小直立，眼珠为红色，嘴尖颈短，无肉髯，该兔种内还有灰色、黑色、青紫兰色、花色等其他毛色，杂色兔的眼睛为黑褐色。

生产性能：

中国白兔为早熟小型品种，仔兔初生重35-50克；30日龄断奶体重300-450克，3月龄体重1.2-1.3千克；成年母兔体重2.2-2.5千克，公兔1.8-2.3千克，繁殖力较强，主要反映在“血配”受胎率高(80%-90%)。肉质鲜美，成年兔屠宰率50%以上。母兔性情温和，哺rǔ力强，仔兔成活力较高。

中国白兔性成熟较早，约2.5月龄。繁殖力较高，母兔有rǔ头5-6对，年产仔5-6胎，胎均产仔7-9只，鼓多可达15只以上。适应性好，耐粗饲，抗病力强，是理想的育种材料。皮板较厚富韧性，质地优良，但皮张而积较小。肉质鲜嫩味美。中国白兔由于体型偏小，生长速度缓慢，尽管如此，中国白兔仍不失为优良的育种材料。