烤鸡翅可谓是做法简单又快速，老少皆宜的美味了。不管是各大餐厅还是外卖，都能看到它的身影。

香气扑鼻的烤翅，大啃一口，就属剔骨头有点费力。味游美食达人@寻找桃花岛，巧妙3步去除鸡翅骨头，再加上好吃的土豆和胡萝卜条，荤素搭配更营养，完美解决爱吃鸡翅，不爱吃素菜的挑食宝宝。不刷油，只需一点酱汁，让鸡翅外脆内嫩更Q弹。做好后，小孩一口气吃7个才过瘾！

土豆胡萝卜无骨烤翅

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主料：

鸡中翅12个、胡萝卜半个、土豆半个

配料：

奥尔良腌料30g、水20g

盐、料酒、老抽、蜂蜜

步骤：

鸡翅中洗净，沥净水分

用斩骨刀切去两端相连的脆骨头部，将连在骨头顶端的筋剪断

厨房剪刀口微微张开，开口贴住骨头，沿骨头方向将附着在骨头上的肉分开

将两根骨头都如此操作，然后将剃净的骨头抽出

鸡翅依次都这样处理好

将盐、料酒、奥尔良腌料和水调匀后，倒入鸡翅中拌匀

装入保鲜袋中，隔袋用手按摩片刻，密封后装入冰箱冷藏一晚

胡萝卜和土豆洗净刮皮，切细条。同时预热烤箱，上下火160度10分钟

插入腌好的鸡翅中，在铺了锡纸的烤盘上摆好

锡纸对折，边缘捏好，放入烤箱中层，选择上下火160度，烤20分钟

烤箱运行的同时，将老抽和蜂蜜加少许水调匀

烤熟的鸡翅打开锡纸（小心热的蒸汽），倒掉多余的汤汁，重新摆入烤盘中

表面刷第12步调好的酱汁，也可以用腌鸡翅时的腌料汁代替

重新入烤箱上层，选择上下火，设定上火180度，下火160度烤8分钟，上色即可