石家庄人都爱的熬菜，想吃啥放啥半个小时熬一锅，省事又好吃。今天有点热不想动，可儿子说馋肉了，冰箱里有肉、有菜，直接做一道我们家乡的菜——熬菜。熬菜是我们当地人的叫法，俗称大锅菜，在北方，河南叫烩菜，东北叫炖菜，我们河北叫熬菜。

端上一盆冒着热气的熬菜，有汤、有肉、有菜既好吃，又营养丰富。食材除了肉外，还有许多的蔬菜、粉条、豆腐泡等，只要喜欢吃的菜菜都可以扔到里面一起来熬。熬炖中各种菜蔬相互沾光借味，味道特别醇厚。一起来看看吧：

【主料】排骨400克 土豆2个 冬瓜1小块 粉条少许 老抽1小勺 生抽2大勺 盐3克 糖15克 葱姜适量

1、准备食材，土豆去皮切块，冬瓜去皮切块

2、排骨冷水放入三明治机的小煮锅，旋钮调至最大煮开焯水捞出控水

3、煮锅再次加入热水放入排骨，加生抽、老抽、葱姜、盐、白糖大火煮开10分钟

4、早餐机调至中小火炖30分钟至9成熟

5、加冬瓜块、土豆块、胡萝卜块、粉条等大火煮开

中小火炖至排骨、蔬菜成熟即可。