因为这个问题很难解决,卢泽辉为保证螃蟹和青虾的产量,逐渐放弃套养鳜鱼。可这样一来,养殖种类少了,收入也减少了。卢泽辉很不甘心。
卢泽辉:只套养青虾跟螃蟹的话,池塘的资源还没有完全利用到,我就觉得可以再有别的东西加进来,提高整个池塘的收益。
2014年4月,卢泽辉了解到,洪桥镇政府正在推广沙塘鳢的套养。这沙塘鳢俗称呆鱼,在东南一带的水域很常见,卢泽辉觉得套养这种鱼是非常好选择。
卢泽辉:当地的说法这个叫“倒不”(当地土语),如果那个人特别懒,我们就说这个人像个死“沙塘鳢”,就是很懒很懒,动都不动。
卢泽辉告诉记者沙塘鳢不仅价格贵,而且只要到市场转一圈,就知道沙塘鳢的市场潜力到底在哪儿?根据卢泽辉的提示,2015年采访时记者到当地的农贸市场做了一番调查,结果发现这沙塘鳢还真不一般。
记者:问一下,你们这有卖沙塘鳢有吗?沙塘鱧?
水产经销商:沙塘鳢,一点点小的沙塘鳢,没有。
水产经销商:沙塘鳢没有。
就算有的经销商有卖,这种鱼的数量也非常少,常常也就是十几条,问起沙塘的价格还真不便宜。
水产经销商:沙塘鳢卖45元一斤。
记者:挺贵这个鱼,比别的鱼贵。
水产经销商:那个鱼是贵的,七八十的还要大一点,这个稍微小一点,这个吃好吃呀,鲜得呀。
记者:是这个,小的这个,怎么就这么几条?怎么这么少?
经销商:还有几条,总共就收了这么点,这个鱼本来就少,不多的。这个鱼还从外地进来的,我们本地还没有的,本地更少。
经销商告诉记者,沙塘鳢价格高,很多大人虽然不舍得吃,但会买给孩子吃。这跟浙江省长兴县当地的一个习俗有关,当地小孩在刚刚断奶的时候,家人常会用沙塘鳢蒸蛋给小孩吃,以补充营养。
长兴县市民:刺也比较少一点,如果跟鸡蛋一起蒸呢,对小孩来说,营养比较好,而且她比较容易消化,小孩子十分喜欢吃。
虽然沙塘鳢卖价高,又有市场需求,但政府推广起来却很困难,就算第一批沙塘鳢鱼苗免费赠送,农户们也纷纷拒绝。
洪桥镇南阳村水产养殖户黄素英:不敢养,白给我的午餐我都不要,等下养不好,螃蟹也没了。
洪桥镇太湖村水产养殖户雷雨庭:养沙塘鳢它肯定要吃小虾子,再者它吃螃蟹的饲料,对螃蟹的大小、个头,对虾子的产量有影响,所以我们现在还在观望。
对于农户们的顾虑,卢泽辉却有一套自己的不同看法,他觉得沙塘鳢的这个特点不是劣势,反而是优势。
卢泽辉:这个鱼长大的话,最多也就十几二十厘米,从它的体型来讲,就算食肉鱼种,它肯定也不会专门吃那么大的青虾,最多就会吃一些小的野鱼跟小的杂的野虾,对螃蟹青虾有害的东西,就会被它去除掉,那肯定对螃蟹跟青虾的生长就会有很大的帮助。
卢泽辉根据市场调查的结果,在心理暗暗的算了笔账,如果真能把沙塘鳢套养成功,那每亩的收益就太让人惊喜了。
卢泽辉:套养青虾跟螃蟹只有8000块钱一亩,那我再加上沙塘鳢,可能就会超过一万,那这里面区间2000块钱,如果我有一百亩的面积,我这2000块钱的收益就是多20万,这里面的提升肯定就是比原来要大很多很多。
虽然养殖沙塘鳢有风险,但卢泽辉坚信自己的判断是正确的,他不想错过发展的好机会,想豁出去试一下。
卢泽辉:就是如果我套养成功,那沙塘鳢这块市场肯定是我最先去占领的,我的收益肯定要比你们高很多,是不是?
卢泽辉虽然有破釜沉舟的勇气,但是行动时他也是小心翼翼。卢泽辉先套养了两个池塘做试验,这半年里他的心情一直很忐忑,生怕没套养好,造成螃蟹和青虾的损失。
卢泽辉:就感觉就是有人一直在挠痒痒,但是你又不能打断,这种感觉很难受很难受。又期待这个结果,但是这个过程又是很焦虑的,这种心情怎么说你都说不出来,很煎熬,真的是完全熬下来。
2014年9月,卢泽辉的养殖场终于到了捕捞收获的时节了。这地笼一个个倒过去,卢泽辉又喜又悲。高兴的是螃蟹的产量没受影响,郁闷的是青虾和沙塘鳢的产量却少之又少。难道是真被大伙儿说中了,沙塘鳢套养失败了吗?
卢泽辉:那我想着沙塘鳢还真这么厉害,把我的虾都吃完了,完蛋了,我在想,今年可能如果整个池塘都是这样的话,那就完了,青虾这一块的收益一点都没有了,那时候真的很失落。
正在卢泽辉不知所措的时候,一个发现让他突然看到了希望。
卢泽辉:后来地笼倒得多了之后,就发现这个地笼里沙塘鳢的一些残骸比较多,我这个地笼这样放着,青虾是爬不出来的,只有螃蟹是可以爬得出来的,但是青虾都集中这边这一块地方的话,就相当于这个食物,螃蟹过来就可以这么多青虾,就把它吃完了是不是?
原来是螃蟹在地笼里吃掉了青虾和沙塘鳢,可是这三者在池塘里能共生,为什么到了地笼里就不行了呢?这就不能不提到沙塘鳢一个特性。
卢泽辉:你看动得也不是特别厉害。
记者:一般的鱼都是一到水里马上就逃跑了。
卢泽辉:一般的鱼不用放到水里,就放到手上,就吧啦吧啦乱跳,肯定跳出来了。你看现在放到盆里,盆里也是不动,还是不动的。
放在手里不动,放在网里更不用说了,沙塘鳢的懒和呆,成了致命的弱点。