本养殖基地推行的是生态立体养殖模式，也就是充分利用空间，在水面种空心菜，在水里养泥鳅。与单一的泥鳅养殖不同，生态养殖是一种复合式的养殖方法，现在泥鳅与空心菜的结合就是一次成功的尝试，将蔬菜与水产相结合的典范案例。

横源泥鳅养殖基地在每年的五月中旬开始投放苗种，按照每亩地投放300斤、150尾/斤的标准投放。在投放苗种之前，都会对池塘进行彻底的水体消毒，按照每亩地100斤生石灰的用量全池泼洒，反复冲水3次，约一周后就可以投放苗种了。

泥鳅在养殖过程中一定要注意三防、喂食和日常管理，三防即防病害、防逃、防鸟。在病害防治方面：要做好定期的水体消毒工作，给泥鳅创造一个良好的水体环境；投喂饲料时，可定期放入一些泥鳅专用的防病药物。 防逃方面：观察池子周围有无漏洞、做到及时发现及时填补，可在离池子20-30公分处围一层网片，防止泥鳅与周围的泥土直接接触，可将逃跑机率降到最小。 防鸟方面：吃泥鳅的鸟大多是国家二三级保护动物，为了促进人与自然的和谐发展，我们强烈建议养殖户以防为主，而不是捕杀；养殖户可以在池子上空围一层很稀的网，可以有效的防止鸟对泥鳅的捕食。三防做好了，基本的问题就解决了。喂养方面：饲料投喂因气候而定，当水温在20—30度时，按照泥鳅总量的3%投喂饲料；当水温在30度以上时，按照你去总量的4%投喂；每天早晚各一次，早上6点投喂当天饲料的35%，下午5点喂剩余的65%。日常管理方面：关键在于早晚巡池，观察网片是否破损，进出水口是否有逃逸现象，水质如何，氨氮是否超标；池水要定期换，因气温而定；泥鳅喂食不宜过多，两小时吃完为宜，可建食台观察吃食情况

但是夏天的时候，水温会过高，可能对泥鳅的生长造成不良影响。因此我们建议养殖户在水面放一些水生植物，如果能创造经济价值，就更好了。一般而言， 空心菜占整个水面的1/4到1/3最佳，下面来简单介绍水面套养空心菜的技术要点：可在水面中间或角落选一块空间，用木桩或竹竿将四周固定并在中间用整块的遮阳网或泡沫（遮阳网或泡沫挖很多小孔，确保能把小珠的空心菜放进去），然后再用绳线围起来，防止空心菜散开。

竹叶菜的种植可省去20%--30%的饲料，因为竹叶菜会吸引一些昆虫，而这些昆虫正好是泥鳅的天然活性饵料，并且比饲料更有营养，利于泥鳅生长；竹叶菜的种植还可减轻养殖户的经济压力，大量养殖泥鳅投入的成本较大，而且本利只有年底出售泥鳅才能收回，而竹叶菜的种植，可以边养殖泥鳅边出售竹叶菜，在减小饲料费用方面帮助明显！

以横源泥鳅养殖基地为例，在总经理潘幼锋的带领下，我们尝试了10亩的生态立体养殖模式，并取得了较理想的效果。苗种投放按照每亩地300斤，苗种的价格是20元/斤，每年的产量是1500斤左右，而成品泥鳅的平均市场价位18元/斤，出去苗种费用6000元、饲料成本7000元、建池费用包括挖机对稻田的改造和防逃网片共3500元、人工工资2000元/亩、病害防治和日常管理等1000元，收益不低于6000元/亩。就套养的空心菜而言，一年每平米可以收15次，平均每平方米创造的收益是2元，按照每亩150平米的空心菜种植面积计算，就是4500元。 所以，生态立体养殖模式是一个不错的选择。在尝试过程中，总经理发挥了重要作用，反复试验，把空心菜的范围控制在整个面积的1/4到1/3，这样，泥鳅有充分的活动空间，空心菜有充分的生长空间