因为狮头鹅是农村培育出的最大的优良品种鹅，该鹅种的肉瘤可随 年龄而增大，形似狮头，故称之为狮头鹅。

狮头鹅的成年公鹅体重可以达到10～12公斤，最重的有18公斤，母鹅9～10公斤。长得很快，初期喜欢活动，体质很强壮。成熟早肉质细嫩，年产蛋在25～35个，非常极耐粗饲，常食螺蛳青草，食量比较大。一般到70-800日龄的肉用鹅，体重可到5-8公斤。这个阶段的狮头鹅品质最好，肉质比较松软。

来自在广东揭阳农村的吴炳雄，以前当过兵进过部队，后来参加工作因为从小就爱吃鹅，就开了一个鹅品餐馆，生意红火可因为鹅的品质供应商无法把控，所以吴大哥干脆自己养殖狮头鹅，开办养殖场引种狮头鹅，更是这大胆的想法，让他今天的狮头鹅做到上千万的销售额。他是怎么做到的呢？

一只狮头鹅虽然一年只产25-35枚鹅蛋，但是价格可是不菲，市场价卖到8元一个，光是卖蛋一年都是几十万。吴大哥非常注重自己的品牌，在养鹅出栏后，自己开发制作卤制狮头鹅头，很受市场欢迎，一个三年狮头鹅的鹅头卤制完成后，卖到1200元一个，而且还供不应求，很受当地人欢迎。

除了在家鹅馆售卖，还做起了一条龙的生意，在加工好的卤狮头鹅，分开包装销售，通过狮头鹅进驻超市，更是线上销售至全国，让他的狮头鹅生意越做越大。

每一条致富路上都会充满质疑，能否坚定自己的信念，就看你是否拥有长远的眼光。