CCTV7每日农经视频:[每日农经]种桑如何更赚钱(20120531)

首播：CCTV-705月31日21:47

重播：CCTV-706月01日13:22

炎炎夏日，看到这清爽碧绿的美食，真让人食欲大振。不过您看得出来这些菜都是用什么材料做成的吗？它们的味道怎么样呢？

消费者：我觉得它的口味非常清新，非常可口。

消费者：我是从杭州来的，经常吃这个东西吗？到这里才第一次吃到这种菜。

消费者：古书上就有说，人参热补桑叶清补的这个作用，所以我们就经常来吃这个东西。

原来这些菜是用桑叶做成的，桑叶即可食用又可入药，这在很多医药典籍中都有记载。经常吃点桑叶可以起到疏散风热，清肺润燥，清肝明目，凉血消炎等作用。而我们记者来到的这个地方是四川省的宁南县，在这里，田间地头，房前屋后，山坡隙地，到处都能看到桑树。

宁南县蚕业局 局长 丁广涛：我们全县有桑树2.2亿株，可绕地球赤道五圈。

因为有太多的桑树，所以宁南也被称为桑园里的城市。不过种植这么多桑树当然不只是为了做菜吃，人家是为了养蚕。宁南县是我国著名的养蚕大县。当下季节正是蚕宝宝生长的好时候，不过奇怪的是，我们的记者走访了几家农户，老乡们都说家里并没有蚕。

农户：家里没有蚕，现在的小蚕还在共育室里面养。等大一点才发到我们农户手里接着喂。

原来，刚出生的小蚕十分娇气，所以在小蚕哺育季节，它们都是在集体所建的共育室里进行集中养殖。这种模式也叫小蚕共育。

小蚕共育站技术员 徐应品：小蚕对环境的适应能力和对病害的抵抗能力以及对桑叶的要求都非常高，所以我们要统一共育，统一来专业化饲养。

这种模式既提高了小蚕的成活率，也节约了农户们的养殖成本。

宋璐璐：这里的师傅告诉我小蚕在吃桑叶的时候会发出沙沙沙的声音，就像下雨的时候一样，不过我现在听不到任何声音，你说它们会不会是睡着了呢？

小蚕共育站技术员 徐应品：蚕要经过休眠，就是吃到一定量的桑叶后就要睡觉，每睡一次觉就要脱一次皮，睡觉的时候不动的，不吃不喝也不动。时间到了就起来，起来后就继续吃桑叶。

等小蚕长大后，农户们就把小蚕领回家单独养殖了。领回来后，每天都要去地里采摘新鲜的桑叶回来喂小蚕。要想养出好蚕，桑叶的质量非常重要，宁南县桑树的数量不少，那么桑叶的质量如何呢？这还得从当地的自然条件说起。

农艺师 陈国荣：宁南是冬春干旱，日照指数达到2250多小时，无霜期达到321天以上。非常适合桑树生长，光照时间长，桑叶叶的蛋白质含量和碳水化合物的含量会比较充分，蚕吃了以后丝质优良。

独特的气候不但适合种桑树，而且桑树反过来还有利于改善当地的自然环境。

中共宁南县委书记 张硕：我们这个干热河谷地区，一方面在冬季的时候干燥，同时在雨季来了以后，短短三个月时间，降雨量就达到七八百毫米，局部暴雨就可能会造成泥石流和山洪灾害的发生。通过发展蚕桑这个产业，因为桑树根性发达，所以保护了水土环境。

独特的自然环境使宁南县的桑叶品质非常好，而桑叶的品质又直接决定了最后所生产出的蚕丝的品质。

宋璐璐：这些就是加工好的生丝了，您可以看到，它们是一捆一捆的，其实这么一捆，也就只有一根长丝，可以看到它很细，不过，它可并不是一根独立的蚕丝，它是由八根蚕丝合并到一起的。

原来，蚕丝进入车间以后要先进行煮制，然后通过机器把八根蚕丝合到一起，才能加工成为一根生丝。生丝经过进一步加工，就可以生产出我们熟悉的丝绸产品了。您看这里的每一件衣物都那么柔顺飘逸，散发着珍珠般的光泽，让人爱不释手。这些都是用宁南生丝加工出来的。如今栽桑养蚕已经成为了当地农业生产的重要方式。也是农户们收入的主要来源。

种植户：现在我们家种这些地就是一年养四季蚕，一亩地全年下来收入就是七八千。

不过桑树种得多了，农业生产就难免显得有些单一，面对整个桑蚕行业出现市场波动的时候，农户们的收入就会受到影响。面对这种情况，当地政府想出了一个办法，叫6215。

农艺师 陈国荣： 6215这种模式是一种桑间套种模式。就是宽行6尺，窄行2尺，株距周围1.5尺。所以称之为6215，它宽行6尺可以有利于旋耕机耕作。有利于套种经济作物。

农户：冬天种马铃薯，马铃薯一亩地可以卖三千多元钱，马铃薯卖了以后可以套种黄豆，一亩地也能卖一千一二百元。五六月的时候就开始种红苕。一年每亩地就可以有上一万二三千元的收入。

从发挥自然优势栽桑养蚕，再到挖掘潜力桑间套种。即增强了传统的桑园经济抵御市场风险的能力，又实现了农民增收。而我们的记者在田间地头走访了这么久，一定也是口干舌燥了，那就赶快坐下来喝点茶吧。

宋璐璐：结束了一天的采访，想喝点茶，没想到就碰到了桑叶茶，这味道该怎么跟您形容呢，对，就和我这次在宁南的所见所闻一样，耐人寻味。

每日农经-种桑如何更赚钱（下集）

在我国四川省德昌县的彝族同胞生活中，一直有抢婚的习俗。新郎迎娶新娘时，新郎要带着精心挑选的礼物到女方家中抢走自己喜爱的姑娘，而新娘的家人朋友则要用泼水、抹黑等方式对新郎进行阻拦和考验。新郎抢到自己心爱的姑娘后还要鲜上礼物，现在这种习俗还演变成了一种旅游体验和表演项目。