记者:有点像鱿鱼丝的味道,但是比鱿鱼丝要脆一点,吃到嘴里甜甜的
当地农民为了保护沙虫资源,会自发在清明节前后往沙滩上投放沙虫苗,等到沙虫自然成熟了,才少量保护性采挖,因此数量一直不多,这让王博文看到了商机。
王博文:想买沙虫吃比较困难,在海里面挖不到,价格比较好。
沙虫值钱,当地人都知道,也有人想过规模化去人工养殖,但是这事太难了,沙虫对生长环境十分敏感,很不好养,离开沙滩在陆地养殖,更是难上加难,但是王博文却偏偏要干这样一件,在别人看来不可能的事,大家都说他是想钱想疯了。
王博文:能不能把沙虫从滩涂里引到陆地上养殖,能够成功的话,也是一笔财富。
2012年,王博文把虾塘的生意交给员工打理,自己一门心思研究沙虫。沙虫的生长必需要海水,淡水养不活。王博文以前养虾的虾塘离海岸不远,他从海里引海水到基地。第一年,他买了10万元沙虫苗,投放到自己的养殖塘里。
你知道沙虫的嘴在哪里吗?
这个可以伸缩的部分,学名叫翻吻,其实就是沙虫的嘴,它们要靠着这嘴钻进沙子里,也要靠着这嘴去吃食。
一开始,王博文是每周定期给沙虫投放饵料,他满怀信心,期待着养成之后能够大赚一笔。
但是,2012年11月,当他下塘去挖的时候,等待他的不是惊喜而是惊吓。他投资了10万元养殖的沙虫,全都死了。
对王博文来说,他在意的不是那十万元,而是钱打水漂了,自己也没弄明白沙虫是怎么死的。事情越是古怪,他越是想知道,这个沙虫到底怎样才能养成功。
第二年,王博文不仅没有打退堂鼓,而且又投资了20万元,扩大规模去养殖,准备大干一场。
王博文:破釜沉舟,背水一战,一进去的时候人是破釜沉舟,到放苗,把基地改造完相当于背水一战,只能成功不能失败
这个时候的王博文,对沙虫几乎到了痴迷的程度,为了研究沙虫,王博文天天下塘观察,在塘里一呆就是一天。在采访中记者发现,平时不爱说话的他,一提到沙虫他就滔滔不绝。
王博文:这些都是沙虫,这些洞都是沙虫,这些都是
记者:他就是凹下去一点的地方
王博文:但是这个就很明显,这个沙虫出来活动以后就吸掉沙,他吻部就吸掉沙,花状的,像梅花状的,这个沙虫刚刚活动过,刚刚吸掉表面的藻类
经过研究,王博文有了一个关键的发现,沙虫是以泥沙中的藻类和微生物为食物的,也就是说,沙虫只能吸收泥沙中的营养物质,而王博文投下的饵料,沙虫是一点都不会吃,不仅如此,这些饵料还会对水质造成污染。
这下,王博文才恍然大悟,养沙虫,喂饲料是养不活的,但是该怎么样,他自己也没有弄明白。看到他铁了心要干一件不可能的事,他的员工都一个个离开了他。
以前王博文养虾的时候,光技术团队就有着一百多号人,后来的他却成了光杆司令。这沙虫养殖一连干了两年都没有起色,别人都劝他,还是养虾吧,可是王博文就是不死心。
王博文(任命条):当时我想要转型养沙虫,反对的声音反对的人不少,不同看法也不少,在旁边有嘲笑我的,加入不成功,不但赔了一笔钱,第二是,养虾养沙虫的技术人员都离开了,说不干很失落
不是王博文拗,沙虫在当地是价格很高的海产品,一斤能卖到50元。而且用养殖池规模化养沙虫在当地是技术空白,这就意味着,他一旦研究成功,就有大把的财富等着他。
2015年,王博文在水里培养藻类,把普通海水转化成有富有营养的肥水,用肥水来养殖沙虫。
到了这年年底,他怀着忐忑不安地心情挖开了沙层,看到的场景让他非常开心,沙虫又大又肥。
王博文:老一个试试,捞一个是两块钱左右,不是水里捞月而是水里捞钱。
刚捞出来的沙虫,为了便于保存,都会在外面裹上一层干砂。
王博文:拌上点干沙,让沙虫通透性好一点,在离开水后,离开塘里面,通透性好,存活率高,便于运输,保存。一般放沙了以后,存放在这个温度,存放一个礼拜都不怕。
2015年,王博文收了将近两万斤沙虫,卖到了当地的市场,他接着做了一个大胆的决定,把养虾的生意全部停掉,把自己的300亩虾塘全部改造成沙虫养殖池,到2016年,他养出了10万斤沙虫,卖到了700万元。
今年,王博文计划能达到20万斤的产量,如果卖出去,销售额是1000多万元。但是记者采访期间却发现了一个奇怪的现象,他一条沙虫都不卖,他酝酿的到底是一个什么财富计划呢?
记者来到这里的第三天,王博文说他要组织一场活动,他请游客来他的养殖厂里体验挖沙虫,游客都是他从儋州市区请来的市民。
在这个活动里,玩的最开心的就是这些孩子了。
池子里水分多,沙子软,陷进去想拔出来就很难了。
游客:今天带着我的小孩,第一次现场体验,我小孩跟我这样的玩法,觉得也是玩到最高潮的境界了,很开心
游客们来这里体验完了挖沙虫,王博文还亲自下厨做菜。
游客:很好吃
记者:有什么不一样?
游客:比较香
直到活动结束,记者只看到游客们在这儿玩,没看到有人掏钱出来买沙虫。一场活动下来,王博文不仅没赚到钱,还搭进去了不少,他这是图啥呢?
王博文:让他们来体验一下沙虫的采补过程,还有沙虫菜肴,让大家分享
王博文所说的分享就是让更多人知道他的沙虫好吃,一传十,十传百,让这些游客给他做宣传。