“菜市场是一把钥匙”
近日，一句“妈妈都喊不动你去菜市场，但Prada可以”火了。
上海徐汇区的乌中市集一夜换装，摊位和墙纸都装扮上了Prada的图案，食品也纷纷套上了奢侈品包装袋。
图源“新徐汇集团”公众号
网红们“倾巢出动”打卡的同时，也出现了有人拍照打卡包装袋后直接把菜扔进垃圾桶的行为。
Prada为了宣传21年秋冬广告大片所做的快闪店，一时引起了许多争议。
其实，最近许多菜市场改造升级后出现了很多问题，打卡的人多却不买菜、干净整洁后又没人逛......
老市场改造如何平衡干净整洁和人间烟火，一直是个大难题。
从上海的田子坊到长沙的文和友，大多数模仿者都在路上，只看到了表象，没学到里子。
不过苏州此前双塔集市的改造，不仅是对古城文化形象的一次“更新”，也保留了市民日常生活的场景。
如今正伴着人间烟火气，深深吸引全球各地的游客与当地居民。
感受一座城市的城市文化有很多方式，参考博物院、知名历史景点......但逛一逛当地出名的菜市场绝对是最好的方式之一。
一座城市的菜市场，是一把钥匙，随时准备开启这座城市最鲜活生动的美味。
今天，便聊一聊苏州菜市场的魅力，感受下苏州这座千年古城的人情味。
苏州菜场如何吸引全国目光？
苏州当地最能代表城市生活的地方，改造后的双塔集市绝对是其中之一。
光颜值，双塔集市也能跻身全球最美菜场之一。
苏州楼市一线摄
人气上，双塔集市将网红美食、文创产品、老字号等苏州各大IP与菜市场融合，迅速火爆出圈，更得到了全国年轻人的喜爱。
如今年轻人喜爱的小红书上，关于双塔集市的详细攻略笔记已超过2万条。
苏州楼市一线摄
双塔集市以前就是众多老苏州喜爱的采购区，改造后更成为了苏州城市更新中浓墨重彩的一笔。
原本闹哄哄的菜市场如今变得更有质感，干净整洁的同时更有魅力了。
苏州楼市一线摄
但逛菜场，最重要的是以接地气的方式回归生活。
苏州菜市场在改造的同时，往年轻化上走得很远。双塔集市让年轻人与菜市场，寻找到了最和谐的相处方式。
整洁干净的菜市场，不论是中老年人还是年轻人，都穿梭于此，和菜摊主人“侃大山”，结账砍完价再送多一把葱，这才是生活。
苏州楼市一线摄
菜市场的本地菜更新鲜，但要靠抢，此外本地阿姨爷叔的服务都很有特色，服务满分。
买鱼现杀去鳞、活鸡去毛、包好油面筋、配菜小料都配好，都是常规操作。
苏州楼市一线摄
这里更是小吃的殿堂，萝卜丝饼、素火腿、咸大饼、豆腐花......每一样都是令人“垂涎”。
苏州楼市一线摄
汪曾祺曾说，“四方食事，不过一碗人间烟火”，在双塔集市，最能感受苏州的烟火气，也是个深入体会苏州城市文化的好去处。
苏州城市更新在路上
在苏州姑苏区这样一个历史文化氛围浓厚的地方，双塔市场的改造目的，已不止一个综合菜市场的定位，更是苏州现代生活的最佳现场。
双塔集市改造前 图源大众点评
在具体改造上，门口处的整体外观方面，为了和居民楼保持整体一致，周围对沿街面进行一定的后撤以保持街巷界面的完整性。
苏州楼市一线摄
同时，改造后市场并为抬高摊位的租金，保证了原本中老年顾客群体的消费体验。
再加上极富设计感的内外场地、干净整洁的现场，吸引不少年轻人的同时，也为中老年人提供了便利。
苏州楼市一线摄
此外，双塔市场改造中，设计师还巧妙的将苏州桃花坞木刻文化、花码文化、苏州方言融入设计中，细节众透露出了这座千年古城的市井文化。
古时的苏州码字 苏州楼市一线摄
整个双塔集市的呈现形态，也是苏州城市更新中的经典案例，改造思路值得学习。
苏州楼市一线摄
其实在城市更新中，苏州一直在努力，包括最近公布的全国城市更新试点城市，苏州也在其中。
目前，城市更新工作正在苏州姑苏区和高新区积极试点中，主要包括将老旧小区变身苏式“园林”、改造酒店民宿、恢复展陈名人故居等工作。
华阳里小区改造后实景图 图源姑苏发布
一些苏州老厂房，苏州玻璃厂、苏州缝纫机厂、苏州第二制药厂等等充满这些充满年代感的地方如今也被改造一新。
厂房改造 图源姑苏发布
值得一提的是，2020年在ART POWER 100年度大奖的评选中，双塔市集荣获“年度城市更新设计”大奖。
世界最美菜场
菜市场作为城市最接地气的生活场景，自然具有独特的魅力，也自带地域特色和各地差异。
大家上次逛菜市场是什么时候？
听着店家吆喝，入眼便是颜色鲜艳的新鲜果蔬生鲜，低价又便宜地买上几天吃食，再添些蛋饼、炸串等小零食，这才是真正的烟火气。
国外各地菜市场也各具魅力，吸引着全球游客，看完了苏州最美菜场，顺带欣赏下众多机构公认的外国最出名的7大菜市场。
/ 巴塞罗那·波盖利亚市场/
波盖利亚市场是全球最好的露天市场之一，也是西班牙最古老的食品市场之一。
波盖利亚市场 图源图蜗
这里是一个丰富多彩的美食世界，面积不大但集合了奶酪、蔬菜、甜点、西班牙火腿、海鲜等众多专营店。
缤纷的颜色与扑鼻香气会勾勒出你对ta的印象，挤满了蜂拥的食客们与游者。
波盖利亚市场 图源图蜗
/ 匈牙利中央大市场/
多瑙河佩斯区自由桥附近的中央市场，始建于1897年，是历史最悠久的匈牙利传统市场。
中央市场 图源图蜗
这里一共上下两层，除了正常的生鲜果蔬等原材料，还自带餐厅美食，但其实仅欣赏建筑的美感就让人目不暇接。
匈牙利香肠、鹅肝酱等菜品都是当地特色。
中央市场 图源图蜗
/ 鹿特丹·拱廊市场 /
拱廊市场是荷兰第一座全封闭室内集市，也是全世界第一个菜市场与住宅相结合的建筑。
由菜场、餐厅和228间公寓组成，公寓还可以短租，买好菜就可上楼露两手。
拱廊市场 图源图蜗
从菜市场仰望，能直接看到复刻童话故事的壁画，特别是晚上的鹿特丹市场，更是别有一番风味。
拱廊市场 图源图蜗
/ 博罗市场 /
博罗市场地处伦敦中心地带，历史可追述到1000多年前，集市里，有来自附近或国外的众多农场主、商家，供应季节性美食。
博罗市场 图源图蜗
在这里，你可以买到埃塞俄比亚香料、巴尔干糕点或西班牙橄榄油等众多各异的食物。
博罗市场 图源图蜗
/ 筑地市场 /
筑地市场原本位于银座以东，是东京最大的传统鱼市和蔬菜水果批发市场，1935年开设，被分为「场内的交易市场」和「场外市场」。
筑地市场 图源图蜗
不过由于2020年东京奥运会，2018年东京筑地场内市场正式关闭，移至丰洲市场。
但它的「场外市场」部分则依旧保留，主要由杂货、海鲜零售店，以及许多餐馆组成。
筑地市场 图源图蜗
/ 维多利亚女皇市场 /
维多利亚女皇市场位于澳洲的墨尔本，是南半球最大规模的露天市场，由1857年起开始运作至今，极富历史意义。
场内主要有新鲜的海产品、肉类、果蔬等食材，并且设有杂货区域。
维多利亚女皇市场 图源图蜗
值得一提的是，维多利亚女皇市场的夏季夜市非常有名，已经连续举办了15年，是个感受当地文化的好地点。
维多利亚女皇市场 图源图蜗
/ 恰图恰市场 /
泰国曼谷恰图恰市场1982年开始营业，约有1万5千个摊位，10个足球场那么大，不过大部分摊位只在周末营业，是曼谷最著名的旅游景点之一。
图源图蜗
恰图恰市场规模相当大，产品很杂，不仅食物方面，像衣服、饰品、宠物店，甚至按摩店都应有尽有。
恰图恰市场 图源图蜗
你觉得改造后的苏州菜市场如何？是否能比肩世界知名菜市场呢？
快来留言板告诉楼市君！
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