“这只虾个头大，可以分到那个大盆中……”4月11日，顺庆区龙桂乡锣打山村的一处水塘边，村民围在金双龙养殖合作社负责人李文强身边，观看刚刚打捞上来的小龙虾。一只只小龙虾被李文强按照个头大小分装在不同的盆子里，大家边看边说边笑，对挥舞着“长钳”的“红甲壳”津津乐道。

“昨天晚上放的小网，没想到打捞出的小龙虾个头这么大。”李文强一手抓一只小龙虾向记者介绍，这几塘小龙虾是去年11月5日下的苗，经过几个月时间的生长繁殖，首批小龙虾快要出笼了。

对于小龙虾的价值，李文强介绍说，按照龙虾的个头来分类，最大的市场价格在50元一斤左右，个头小的也有20多元，平均下来能卖到30多元一斤。

看着一盆盆“生龙活虎”的小龙虾，李文强的“合伙人”李正文也喜笑颜开。李正文告诉记者，他们承包了村里大片荒地，投入了几十万元开挖和设计出适合小龙虾生长的10余块虾塘，总面积约200亩，由于淡水小龙虾只需投放一次虾苗，今后只管养和收，如果养得好，预计每年都能收获10万斤小龙虾。

记者仔细观察后发现，跟一般鱼塘不一样的是，虾塘里的水清澈见底，塘内青绿色的水藻四处分布。据李正文介绍，淡水小龙虾对水质要求特别高，正好锣打山村处于类似“世外桃源”的地带，村子周围没有污染，非常适合养殖小龙虾。

“在喂养上主要是以苞谷、小麦为饲料，确保原生态。”李文强说，从目前的长势来看，到6月份应该会有1万多斤的龙虾成熟，到时候他们还想举办“龙虾节”，让城里人到小乡村来品尝当地的淡水小龙虾。

据龙桂乡党委书记温科介绍，锣打山村属于典型的偏远山村，老百姓一直依靠种植传统作物生活。为切实改变偏远山村贫穷落后的面貌，有关帮扶单位和帮扶干部于去年对该村地形地貌进行了细致研究，选择了发展水产养殖带动当地村民致富的路子，并将外地养殖淡水小龙虾的成功项目和成熟技术带回该村。

“如果养殖成功了，我们还将在全乡范围内扩大规模，让水产养殖成为龙桂乡又一支柱产业。”温科介绍，核桃种植一直是龙桂乡的优势产业，但往往要3年时间才挂果，周期较慢，将撂荒田地利用起来发展水产养殖，不仅弥补了产业发展“慢”的短板，还能带动当地旅游业发展，这种“集中+分散”、“长+短”、“经果林+水产”的新模式成为龙桂乡产业发展、群众增收致富的新路子。（陈钧先）