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在山东青岛的胶州，有一种猪肉，膘特别厚，比普通土猪的膘还要厚两厘米多。即便如此，它的卖价也不低，一斤就可以卖到40元，是普通猪肉的四五倍。这到底是一种什么猪肉，为什么膘那么厚，却能卖那么高的价钱呢？？

说到这儿，你可别以为是受瘦肉精事件的影响，所以这种膘厚的猪肉才卖出了的不错的价格。其实，这种膘厚的猪肉几年来一直是这个价格，而且很受消费者的欢迎。之所以能卖那么高，主要是因为猪的品种特殊，饲养方式也特殊。那这到底是一个什么品种，又是怎么饲养的呢？

据了解，产出这种厚膘猪肉的猪叫里岔黑猪，它比普通猪多一到两根肋骨，是华北型猪中的一个宝贵“基因库”，具有适应性强、耐粗饲、繁殖性能好、体驱较长等特点。而在养殖的过程中，主要喂玉米和青草等肥合成饲料，并且随着猪日龄的增加，玉米的比例逐渐下降，还适当的让猪运动，这样节省成本减少能量性饲料的供应，也让猪长的更加实在。只是这样养出来的猪，肉的品质如何，味道又怎么样呢？本片将从猪肉的厚膘说起，介绍展示里岔黑猪特殊的多肋骨以及特殊的饲养以及猪肉的品质等，引导消费，促进生产。

首播：CCTV-706月16日21:47

重播：CCTV-706月17日13:22>> CCTV-7点播入口