[农广天地]网箱网围淡水养鱼技术(2010.4.28)本视频由CCTV7农广天地官网提供

水域的地形走向

网箱区最好选择北面有山阻挡，南面开阔的水域。这样网箱背风向阳，年积温相对高，风浪较小，水质较稳定，有利于温水性鱼类的摄食、生长。反之，箱鱼不但在顶风抢浪中消耗大量体力，影响生长，且易引起应激反应，诱发病害而导致鱼体死亡。

最后，网箱设置的库区要求网箱设置的库区最好靠近村庄、农田或水库管理站附近，便于管理运输。

网箱设置的水域选择好后，我们再来看下网箱的设置有什么要求！

二级字幕：网箱的设置

网箱是进行水库网箱养鱼的主要工具。要取得网箱养鱼的高产，就必须提供科学合理的网箱。

网箱的结构

网箱由箱体、框架、浮子、沉子及固定设施等构成。

箱体

箱体是网箱养鱼的主体，由网片按一定尺寸缝合拼接而成。所成的网目规格一般为1厘米×1厘米。目前应用最普遍的是聚乙烯网片，它具有强度高、耐腐、耐低温、价格便宜等优点。

框架

框架起支撑箱体的作用，是悬挂箱体用的支架，常用楠竹、三角铁等材料构成。其作用是把箱体固定在框架上，可保持箱体张开、成形。

浮子

浮子是使网箱浮于水上用的装置。这里我们常用铁桶固定在框架四角上作浮子。

沉子

沉子是使网箱箱底沉于水中的装置。为方便起见，一般我们可以选用砖块等作为沉子。

网箱的装置

这里我们主要以浮动式网箱的设置来介绍一下网箱的装置。

浮式网箱主要借助框架来悬挂和张挺网箱，框架可用三角铁焊接而成。箱体的网片上纲四周绑结在框架上，网片下纲四周系上沉子。浮子固定在框架上，框架借助于浮子飘浮于水面。

浮动式网箱结构简单，用料较省，抗风力较强，能随水位、风向、水流而自由浮动。一般设置在水面开阔，水位不稳定，船只来往较少的水面。

网箱排列的方式和密度

网箱排列的方式应考虑保证每个网箱都能进行良好的水体交换，管理又方便为原则，网箱间应尽可能留有一定的空间，错开排列。

浮动式网箱一般采用多箱浮动式设置。多箱浮动式网箱是将20个左右的网箱分为一组，每组分成两列，每列10个网箱串联排成一列。这样可以使每个网箱都能与临近的水体进行水体交换。多箱浮动式网箱占用水面少，管理相对集中，适用于大面积发展。

网箱的密度应根据水质条件和管理条件而确定。要根据水域本身的水流情况、水质肥度、溶氧量高低而定。若水流动好，肥度适中，溶氧高则可以多设置网箱，反之则少。一般每组网箱间距离应大于50米。

网箱设置的水层

设置网箱的库区应有一定的深度。网箱设置的深度，一般不超过3米，因浮游生物的分布，在2米以内的水层中占58.7%，而2~4.2米占41.3%，所以，凡水质肥、浮游植物丰富的水域，网箱应设置在较浅水层，但网箱底离水底应在0.5米以上。在水质较瘦的水域，或是以养鳙鱼为主的网箱，可酌情设置在较深一点的水层内，但应不超过3米为宜。

有了合适的水域和网箱后，我们就可以进行鱼类的养殖了。

二级字幕：鱼种放养

网箱养殖鱼类，主要根据水质和饲料来源而定。水质较肥、天然饵料较丰富的水体，应以养殖鲢、鳙鱼为主。水质较瘦、透明度在50厘米以上、水色清淡的水体，不宜养鲢、鳙鱼，而养殖投喂饲料的鱼类，如草鱼等吃食性鱼类为好。

放养规格

一般网箱养鱼，鱼种的放养规格要求3厘米以上，宜大不宜小。一般为20尾/千克。要求规格整齐，体色光亮，体质健壮，体表无损伤。太小的话，鱼苗就会从网目中钻出，发生逃鱼现象。

放养密度

网箱养殖鱼类是高密度的养殖，其放养密度应根据水体中浮游生物的多少，网箱中水的交换量以及饲养管理技术水平而定。一般水域培育鱼种应根据网箱的规格来放养鱼种。一个规格为6米×6米×3米的网箱中可放养草鱼鱼种8000~10000尾。等到鱼种稍大些时候，再进行分箱饲养。这时，同样规格的网箱，可放养草鱼4000~6000尾。如密度过大，水体中含氧量不够，影响鱼类的生长。

事实上，在一定的密度范围内，放养密度增加可以提高鱼种群体生产量，但出箱鱼种个体规格较小，而适当降低密度，可相应提高鱼种出箱规格。

二级字幕：饲养管理

鱼苗投放之后就进入后期的管理了。管理技术水平的高低，关系到鱼种的成活率。目前，管理技术水平较高的成活率可达80%以上，而多数在60%左右。生产中，网箱鱼种的死亡主要出现在进箱初期，死亡的主要原因是水体污染和鱼苗不能很快适应水体而引起的。故鱼种进箱时要进行严格的水体消毒。

水体消毒

消毒时，我们可用百菌清和水，按一定比例混合后，直接撒向放置网箱的水面即可。

鱼苗进箱后一周左右检查一次，发现死鱼要及时清理，并补足放养密度。最好是一次放足鱼种。

日常管理

网箱放养鱼种后应指定专人负责日常管理，每周至少检查一次。检查时，主要检查网箱是否破损，尤其网衣是否被绳索磨损，对于松动的绳索要解开重新加以紧固。

检查浮桶是否漏气，浮力是否够，是否有下沉的可能，必要时加以紧固。特别是大风暴雨后更应加强检查和维修，确保网箱完好无损。

日常管理是需要每天或经常地进行的工作，有些工作看似十分简单，但往往由于一时的疏忽而会导致养殖失败，因此日常的检查工作不可掉以轻心。

投喂

以养草鱼等“吃食性”鱼类为主的网箱，需投喂鱼粉、豆粕等人工配合饲料，以补充天然饵料之不足，一般每天投饲4次，分别在早上4点、上午9点、下午2点和晚上6点投喂。每次投喂的时间大约为45分钟。投喂时不可太快，否则鱼类来不及吃，会造成饲料的浪费。

疾病防治

网箱养鱼在鱼苗时期，幼鱼容易滋生肠炎病、烂鳃病等，一旦发现鱼苗有死亡现象，我们应当立即用硫酸亚铁和百菌清给水体消毒。方法是，硫酸亚铁和百菌清按5：2的比例分别兑水，然后混合到一起。为了杀灭水体中害虫，我们还可以在硫酸亚铁和百菌清的混合液中，按每667平方米加入3瓶的车轮清，待三种药充分混合后，就可以向水面泼洒消毒了。

消毒工作既是预防鱼病的基础性工作，也是网箱养鱼的日常性管理工作，只有这项消毒工作做好了，才能在后期培育出健康、肥硕的成鱼来。

二级字幕：捕捞收获

经过我们的细心投喂和管理，大约经过一年的时间，当鱼体长到30~40厘米，体重达到2~3千克时，就可捕捞上市了。

高温季节，应该在夜间或凌晨捕捞。因为这时气温相对较低，有利于鱼的保鲜。捕捞成鱼时，最好采取分批轮捕的方式。分批轮捕时，每次只能捕捞总鱼量的10%~15%。一般15天左右拉网一次，两次捕捞的时间间隔不能太短，以免影响鱼的正常生长。捕捞时只需解开网围周边与框架相连的绳子，然后拉向岸边即可捕捞上岸。需要注意的是，每年的6月~10月间，是鱼的生长旺季，这时鱼的

鳞片较松动，捕捞时要格外小心，避免鱼体受伤，引起病菌感染，对于不够规格的，要放回网箱让其继续生长，等到下批捕捞时再一起捕捞上市，以增加经济效益。

到这里，网箱养殖的技术就介绍完了。

下面呢，我们就来介绍一下网围养殖的技术要求。

二、网围养殖技术

网围养殖是当今世界水产养殖业向集约化生产发展的一项技术，它具有产量高、成本低、投资小，便于管理、节地节水节能、有效开发江河湖库大水面渔业等待点。

网围养殖一般是以蟹为主，鱼蟹混养比较经济有效。与网箱养殖一样，网围养殖也离不开水域的选择和网围的设计与安装。

二级字幕：水域要求

水域的水质要求

网围养殖鱼蟹的水域要选择水域宽敞，水草茂盛、水质清新、地势平坦、水位适当、枯水季节水位保持2米

左右的库区，常年保持2~4米左右。网围区水质清新无污染，水流平稳，一般保持20~50厘米／秒的流速。

水域地址选择

网围养殖鱼蟹的水域地址要选择阳光充足、远离航道、没有大的遮掩物的沿岸僻静之处，不要选择顺畅的河流中心，网围内的水能循环流动，保证充足的溶氧。

其次要选择在水源充足，底部平坦，泥沙底质的地方。

围网区底部要平坦，底质要硬些，并有10厘米左右的淤泥。网围区一般选择在湖泊的敞水区或入湖河口的两侧，以及平缓的河道中，水质无污染的地方。周围水草丛生，底部有一定沉水植物或有底栖动物的更佳。

二级字幕：网围的设计与安装

网围的设计包括网围、墙网、防逃墙及网目。

网围

网围的深度应根据水深而定，一般为5～6米。网围的面积从0.2亩到数十亩，乃至数百亩不等。但大面积的网围产量低，容易逃鱼。因此，近年来，都在向缩小面积的方向发展，如5～10亩等。

墙网

墙网通常采用双层，外层与内层中间相隔5～10米。目的是防止内网围破损逃鱼。两层墙网之间是养殖鱼蟹的主要区域。

网目

网目大小视养殖鱼蟹种类和规格而定，一般以1～2厘米为宜。可选用3×3股聚乙烯材料编织的网片。

防逃墙

防逃墙是网围养殖鱼蟹不好缺少的一个关键性装置。它的主要作用就是防止河蟹和喜跳的鱼类攀爬和跳逃。

网围设计好后，就可以进行网围的安装了。在一般的库区，网围一般跨水域设置，并在岸边设置防逃墙。面积以3～10亩较适宜。

网围安装的主要过程为立桩和挂网。

立桩

网围的木桩是用来固定围网的装置。它的主要作用是防止大风吹倒网片以免发生逃鱼现象。

网围的木桩一般选用质地结实的槐木为桩，桩长5米以上，直径在10厘米左右。

槐木周身要修整光滑，不留树根，以防风刮时，扯破网片。在立桩时，人力摇晃入泥沙中l.2～1.5米，这样在晃入过程中，桩四周泥抄自然挤压，比挖坑埋入要牢固得多。

木桩距离一般视环境而设，迎水一面立桩适当密一点，间距在l米左右，立桩排列应顺流有一定的弧度，并且不宜与流水相垂直，这样可以减小水的冲力。而与水流同向的木桩可以稀疏一些，间隔2～3米。

网围的水下网片，应系上石块埋入水底的泥沙中。

挂网

立桩完成后，用直径8毫米的钢丝拴住木桩腰部，将木桩连结起来。这样可以加固木桩，防止大风吹动网围，将网拉起。

钢丝绑定之后，再用绳子把网围和木桩绑到一起。整个网围做好之后，就可以进行河蟹的饲养管理了。

二级字幕：饲养管理

网围养殖的日常管理是必要的，尤其是鱼蟹混养更需要细心的照料和巡视，做好饲养管理和防逃工作。

饲养管理

网围养殖鱼蟹一般养殖密度不大，但仅靠天然饵料不能满足鱼蟹的营养需求。所以要靠人工投喂饲料来提高产量，增加经济效益。

在投喂方面与单纯的养殖鱼类不同。蟹的杂食性较强，尤其喜欢鱼虾等饵料，网围养殖鱼蟹除了水中的浮游动植物能给鱼蟹提供丰富的饵料外，我们只投喂水草或旱草就可以了。

一般每天投喂一次，每次在晚上7~8点钟的时候进行，因为在这时候，蟹的吃食性最好。

投喂时，只需把草抛洒在水面上就行了。

日常查看

日常管理主要是做好防逃工作，在蟹苗放养初期，由于环境突变，幼蟹活动频繁，最容易逃跑。因此，在放养后的半个月，要坚持每天检查网围的防逃效果，严防河蟹从破损处或底纲下逃跑。

在养殖后期，由于河蟹生殖洄游规律的作用，其逃跑的机会增多，必须严加防范，保证防逃设施的完好，所以要定期检查网围是否倾倒，网衣是否有破损，底纲是否有松动，是否严密无缝隙等，严防逃蟹。

在7月～8月汛期，做好网围设施的加固工作，备好一定数量的防汛材料，尤其要注意对网围设施的检查工作。

水质管理

网围养殖鱼蟹的水质管理主要是清除污物和腐烂的水草等，经常清除网围周围的杂物，防止网眼堵塞，以保持水体交换畅通，必要时洗刷墙网。

捕捞

网围鱼蟹混养中的鱼类要到冬季才能捕捞，结束生产。而成蟹必须在秋季寒潮来以

前捕出。所以，到了9月中下旬，当蟹达到75-150克的时候，就可以捕捞上市了。

总之，网箱、网围养殖可以利用大面积水域的优势，获得较高的产量和经济效益，是一种深受养鱼户欢迎的集约化、半集约化的生产方式。在养殖中，只要我们认真管理，一定能获得较好的效益。