眼下，正是小龙虾丰收的季节。清晨，在宿松县洲头乡下夹村璩营组“稻虾连作”种养基地，一眼望不到边的虾池里，到处都是工人忙碌的身影，有的穿着皮裤在池里收网取龙虾，有的撑着塑料小船从池里将龙虾运到岸边，有的站在岸上搬运装在塑料框里的龙虾，一幅产业旺、生态美、百姓富的乡村发展新画卷呈现在人们面前。

“三年前，这里可不是这样，全是一片低洼的耕地，一到汛期，就会发生内涝，种在耕地里的庄稼，也就会被积水淹掉；后来，人们在这儿种植庄稼越来越失去信心了，特别是随着越来越多的青壮年劳动力外出务工，耕地抛荒的情况越来越严重。”原下夹村党总支书记徐传耀，见证了农业产业转型给当地带来的变化。

针对下夹村农业发展面临的困境，洲头乡积极通过招商引资方式，改造低洼耕地，发展新型农业，着力改变制约当地农业产业发展的局面。2018年6月，致富能人龚国安投资500万元，把从下夹村璩营组400多户农民手中流转过来的1380亩耕地，全部改造成70多块水田，并修建了排水、引水设施，建成了洲头乡最大的“稻虾连作”种养基地。

龚国安介绍，“稻虾连作”种养基地的建成，彻底解决了汛期面临的水患问题，耕地产生的效益也得到大幅度提升。去年，基地共出产龙虾27.6万斤，总产值276万元，除去成本纯收入130万元；出产稻谷138万斤，总产值179.4万元，除去成本纯收入140万元；两项纯收入加起来共270万元，比以前种植传统的黄豆、棉花、油菜、小麦等农作物的经济效益高多了，承受的风险也少了。

“从4月20日起，我们就开始组织工人捕捞龙虾了，每天用工人数都在20人左右，每天可出产新鲜龙虾2500斤，现在一斤龙虾能卖到20元。”龚国安说，龙虾的生长期只要20天左右，4月初投放的虾苗，到4月20日就可以捕捞了，今年基地里一共投放了8.4万斤虾苗，预计可出产成品虾33.6万斤，按平均每斤15元的价格计算，总产值能达到504万元；不仅有效提高了基地的生产效益，还为在基地就业的村民增加了收入；同时，当地400多户流转耕地的农户，也能从每亩500元的租金中实现家庭稳定增收。去年，基地向当地农户支付土地租金和就业工资累计130余万元。

“到6月中旬，龙虾捕捞结束，我们就开始插秧种田；10月底水稻收割后，再上水育虾苗。龙虾排泄物可以作为水稻的生长肥料，稻米品质得以提高；稻田里的微生物、害虫为小龙虾提供养料，产出的小龙虾又大又肥。如此一来，我们这1380多亩水田真正物尽其用，实现了一田双收。”谈起“稻虾连作”种养模式，龚国安津津乐道。

洲头乡利用在下夹村发展“稻虾连作”种养积累的丰富经验，结合自身水系发达、土地平整的优势，通过培育“稻虾连作”种养大户，大力发展“稻虾连作”产业，助力发展生态农业，实现乡村振兴。截至目前，洲头乡共培育、发展100亩以上“稻虾连作”种养大户17家，“稻虾连作”种养总面积达1.6万亩。去年，洲头乡全乡共出产龙虾400万斤、稻谷1500万斤，总产值5950万元，成为洲头乡农业产业中的一项支柱性产业。

谈起农业产业在今后的发展，洲头乡党委书记汪勇表示，下一步，洲头乡将以创建全省经济发达镇为契机，有序推进现代农业产业化示范区、设施葡萄种植区、珍稀苗木种植区、“稻虾连作”示范种养区等八个区块建设。同时，积极依托“稻虾连作”种养产业，大力发展农产品加工业和旅游服务业，促进农民稳定增收，不断提高地区知名度和影响力。