第202篇推文 正文：1751字 预计阅读时间：5分钟

参照古人起名字的套路，只要带个“大”字的，一般都是相当古老的物种。

“大鹏一日同风起，扶摇直上九万里......”

“上古有大椿者，八千岁为春，八千岁为秋......”

大鲵，同样如此。（大鲵又名娃娃鱼）

与恐龙是同一届的同学，与恐龙天纵奇才，称霸当时相比，大鲵显得默默无闻，悄悄地繁衍了3亿多年后，将自己活成了活化石。

现在它可以骄傲地向世界宣布：“吾有旧友屌似汝，如今坟草丈高许。”

这个故事告诉我们，活得爽不如活得长，身体最重要！

【大鲵的传奇】

自然选择的规律告诉我们，能活这么久的生物，都有其独到之处。

相传东汉末年，天下大乱，一老者携妻子逃避战乱，来到了武陵山的澧水之源。

老两口饿得实在遭不住了，突然发现水中有一群四条腿的生物，叫声酷似婴儿啼哭，当时就捕来充饥。

吃了之后竟然白发变黑，缺齿重生，迎来了人生的第二春！老两口竟然就在山里没羞没臊地造起了人，生了8个孩子，个个身强体壮、聪明伶俐......

姑且不论这古老的传说靠不靠谱，至少反映出了娃娃鱼的一些特点：

延缓衰老（白发变黑）

组织再生（重长牙齿）

滋阴壮阳（山中造人）

强身健体（八个娃娃）

开发智力（后代聪明）

现代临床研究与观察也的确发现，古人诚不欺我！

大鲵具有滋阴补肾、补血行气的功效，对贫血、霍乱、疟疾等有显着疗效。

给大家看一张氨基酸的对比图。

大家先不要惊讶于娃娃鱼超燕窝、赛鱼翅的高含量，二小先和大家说说这些氨基酸有啥用。

赖氨酸：促进人体发育、增强免疫功能，提高中枢神经组织功能；（谷物中含量很低，需要通过其他途径补充）

亮氨酸，异亮氨酸：配合缬氨酸一起合作修复肌肉，控制血糖，并给身体组织提供能量；

苯丙氨酸：与酪氨酸一起合成重要的神经递质和激素。（激素促进生长发育，调节机体代谢平衡；神经递质充足，意味着反应灵敏）

看来传说也不是胡编乱造的，是在先人们多年实践经验加工而成，一些功效虽有夸大，但主要作用放现代医疗科技中依然解释得通。

【现实与神话融合交织】

有这么多神奇功效，那养大鲵赚钱吗？

——不赚钱。

虽然2008年的《致富经》有进山挖洞靠娃娃鱼赚钱的报道，但至少现阶段赚不到什么钱。

所以今天咱们不谈钱，太俗了，咱们说点儿有趣的事儿。

大邑县的国家二级自然保护区花水湾，距今四万多年的古海水富含数十种有益的微量元素，硫磺、盐、碘、锂、镭、氡、氟、偏硼酸等，被地心高温加热形成温泉。

一孔姓煤老板看上了这里的好山好水，从2008年起，在这里的一处山洞中搞起了大鲵养殖。

这样的高仿生山洞，一年四季有空调控温，很适合大鲵的生长繁殖。

养殖合作社一度受到各级领导的关注和调研。

尽管社会关注度很高，却并没有改变这个项目不赚钱的事实。

娃娃鱼肉质并不细腻，尚无太好的烹饪方法，市场接受度低，最开始政策放开，上千元1斤的时候或许还能赚点，如今70-80块/斤的价格，不搞搞深加工，做成罐头、提取胶原蛋白粉（对烧伤、烫伤、疤痕修复什么的疗效，医美行业有用到）什么的，赚钱太难了。

不过这并不妨碍孔老板对大鲵的热爱，因为他老婆的股骨头坏死能康复，这大鲵可是出了大力的。

华西医院、川大体院都建议做股骨头置换，但孔老板看上了大鲵提高免疫力、补血、组织再生的功能，坚持用理疗和食疗相结合的办法，让原本拄着双拐都无法走路的妻子，身体渐渐有了起色。

说多了感觉像砖家叫兽讲课了，只是告诉大家，农业创业或许赚不到什么钱，但给家人的健康带来的效果，往往是意想不到的。

虽然大鲵不能像传说中的那样白发变黑发，但这种古老的生物以其活了3亿年的经历告诉大家，身体，才是革命的本钱。

【大鲵的市场前景】

“十一五”期间，一些地方采取了“公司+科研+基地+农户”等模式，开展了大鲵的养殖。

售价大幅缩水之后，除了食用价值，作为宠物饲养外，许多都转而搞起了大鲵深加工，最受关注的，自然是大鲵的药用价值。

但目前的商品，都比较粗浅，停留在了保健品的层面。例如：

皮可以用来提取胶原蛋白，制成口服液，具有抗衰老、抗氧化、美容养颜等功效；

脂肪制成胶囊，具有增强免疫、降血脂、美容养颜等功效；

肉当然可以吃，另外也能打成粉，制成大鲵鱼面条等。

护肤品、抗癌药物等深加工方面的发展几乎为零！

这些都是大鲵深加工未来的发展方向。

当然，如果哪位天才厨师能发明一道大鲵料理，这家伙应该也能火起来吧。