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当前饲养奶牛是广大农民增收致富的一条理想门路。但作为一般农户，养殖奶牛以多大规模合适、效益又比较高呢？通过我们对部分奶牛养殖户的调查分析，得出这样的结论：专业养奶牛的夫妻场，以存栏5头~10头奶牛为宜。这样，可既不耽误农活，又能保证小康生活水准。下面，我们以存栏10头奶牛为例，来分析一下专业奶牛户的经济效益情况。在饲养条件正常、产奶正常、没有重大疫病的情况下，按一头成年奶牛年产鲜奶5吨来计算，一头成年奶牛的年净利为3000元~6000元，10头奶牛场则为5万元。以一头奶牛为例，其年利润的具体计算方法如下：年饲养成本6030元/头。饲料成本3500元。包括：
（1）青贮饲料6吨，按当地市场价100元/吨计算，需资金600元；
（2）干草1吨，按200元/吨计算，需资金200元；
（3）秸秆2吨，按50元/吨计算，需资金100元；
（4）根块类饲料1吨，按200元/吨计算，需资金200元；
（5）精饲料2吨，按1200元/吨计算，需资金2400元。饲养成本530元（不计人员工资）。
（1）水电费：每头牛每年按40元计算；
（2）配种费：每头牛每年按150元计算；
（3）防疫费：每头牛每年按40元计算；
（4）治疗费：每头牛每年按300元计算。
奶牛自身折旧按1头奶牛价值1万元，使用期限5年，每年奶牛折旧为2000元。年总收入生公犊时的年收入9200元/头；
1.鲜奶收入：年产鲜奶5吨，按1800元/吨计算，收入9000元。
2.公犊牛收入：年产公犊牛出生价为200元。生母犊时的年收入13000元/头。
1.鲜奶收入：年产鲜奶5吨，按1800元/吨计算，收入9000元。
2.母犊牛收入：4000元。年净收入
1.产公犊时年效益：年收入－年饲养成本＝9200元－6030元＝3170元。
2.产母犊时年效益：年收入－年饲养成本＝13000元－6030元＝6970元。
综上所述，可以看出，饲养一头成年奶牛的年纯利在3000元～6000元。10头规模奶牛场，按年产公母犊牛各一半，则养殖场年纯收入为5万元。就现在分析，奶牛热已持续了两年多的时间，这两年我国的奶牛业可以说是有了很快的发展，无论是终端消费，还是加工环节都比过去有了很大的进步，分析奶牛业的走势，前景乐观。3.1人们的消费水平不断上升，将带动奶牛业的发展。
3.2加入WTO后，不会对我国奶牛业有大的冲击，因为牛奶主要以鲜奶消费为主。外来奶的冲击只能在消费量很小的奶粉等成品上，而占消费量80%以上的鲜奶，将仍然以国产奶为主。
3.3牛奶加工水平的不断提高，将有更多的牛奶加工产品上市，引导人们的牛奶消费水平上升。
3.4种植业结构的不断调整，将为草食家畜的发展提供广阔的发展空间，而奶牛作为草食家畜中的佼佼者，发展前景很好。奶牛养殖将随着畜牧业的发展和人们消费水平的提高而一直持续下
3：小尾寒羊赢利分析
在养殖业中,所产生的效益,必需有时间限制，没有时间的过程也就产生不出什么效益.现就按饲养一只母羊计算。饲养周期为十个月，购一只6-7月龄的种母羊投资：450元，（注：6-7月龄养正在发情配种期）怀孕期五个月，脯乳期2个月，育肥期3个月。每只羊平均每天的饲养成本及粗、精饲料的配比折价：粗饲料：玉米秸，黄豆秸，干草等，粉碎后干的，羔羊及成羊平均每只每天1公斤，折价为：0.20元（其实，农民若种有庄稼成本会更底）。精料混合：平均每只每天:0.6市斤,折价为:0.26元,精料配比：玉米粉50%*0.40=0.20元,麦麸皮40%*0.40=0.16元,豆饼10%*0.80=0.08元.合计：0.44元.每只羊的饲养成本也就是0.464元。种母羊饲养十个月中，五个产羔，按胎产3只计算：经二个月的脯乳期，在经三个也可增重55公斤,按商品羊出售，每只可得440元，三只共：1320元。计算如下：所购钟羊1只450元，加三百天的饲养成本：139.20元，加三个月的育肥成本：125.28元，一共投入714.48元。三只羔羊收入：1320元。去掉总投入：714.48元，等于605.52元。有上可以看出，饲养一只钟母羊，在十个月中，去掉总投入，可得现金605.52元，还净赚一只母羊，其实呢，种母羊在后五个月中切已经怀孕三个月左右，她也在增值吧。以上所算，也就是老百姓很笼统的说话，养一只母羊一年可赚一千多元的道理，每只羊所产粪和毛，也在40元左右。每只羊的防疫费也就够啦。这完全按圈养所算，若有草场的进行放牧，效益会更高。
4：波尔山羊赢利分析
波尔山羊是世界上公认的优秀肉用品种，具有个体大，初期生长速度快，适应性广，繁殖性能好，出肉率高等优良特性（详细性能介绍参见前页波尔山羊生产性能介绍）。由于前期波尔山羊原种均从国外引进，相对价格较昂贵，导致引进回国繁殖选育的原种、纯种价格相对较高。所以对农民朋友而言，初期投入利用以下方式适度小规模经营，采取边生产边建设滚动发展的思路，逐步建成辐射周边的小型种羊场。饲养1-2头成年波尔公羊如果您购买波尔山羊，一代波尔山羊用原种配，每年2窝或2年3窝，每窝繁育2—3羔，产下的羔羊就是纯
