｜７月已经过半，８月即将来临，又要到了猕猴桃上市的季节了，不知道大家有没有了解过猕猴桃呢？

｜猕猴桃又别名毛桃、藤梨、白毛桃、毛梨、毛梨子、猕猴梨、木子、毛木果、布冬（贵州民间）、阳桃、羊桃、狐狸桃、几维果与奇异果(中国醋栗 )等。而褐色并带毛的表皮一般不食用，其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子，被誉为“水果之王”。

｜猕猴桃的果肉柔软嫩滑，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。而因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。

产地

｜猕猴桃在全国有三大产区：一是河南的伏牛山、桐柏山、大别山区；二是陕西秦岭山域；三是贵州高原及湖南省的西部。

｜而世界猕猴桃原产地在中国湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇 ，在2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原生中心，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇 。

｜据考证，猕猴桃在1904年从宜昌传到新西兰，经培育在新西兰广泛种植，起初新西兰人称它为宜昌醋栗，因名字有左派色彩在市场遇冷，后改名美龙瓜，但新西兰瓜类税收较高，最终改名为奇异果所以奇异果就是猕猴桃的一个人工选育后的品种，奇异果表层的毛分布非常均匀，甚至都出现了没有毛的奇异果。而且奇异果摸起来滑滑的，比较舒服，奇异果硬了才好吃，其果肉为黄色的。

｜两者相比，在口感上奇异果的肉质紧实，猕猴桃的肉质比较松散。含水量上奇异果的含水量比猕猴桃的要多，甜度更高。在吃法上，猕猴桃要熟透放软了才好吃，奇异果恰恰相反，要硬的才好吃。

奇异果

品种

｜原产于中国的猕猴桃共有59个种，其中在生产上有较大栽培价值的有贵长猕猴桃、黄金果猕猴桃、和平1号猕猴桃、米良1号猕猴桃、龙藏红猕猴桃、红心猕猴桃等等品种。

｜而常见的较好品种一般有徐香、红阳、翠香。

营养价值

｜在营养价值上，被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素等人体所需的微量元素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。它还可以有效的改善视力，还含有有一种抗氧化剂，消除皱纹与细纹，因此食用猕猴桃对于爱美的人来说，是具有着不可抵抗的诱惑力。

那么猕猴桃怎么食用呢？

１、第一当然就是我们直接对半切开食用

２、冰糖猕猴桃

｜猕猴桃（去皮核）250克，冰糖适量。将猕猴桃洗净，去皮核，切成小块，置于碗中，放入冰糖，上笼蒸至桃肉熟烂，取出即可食用。此食具有生津养阴，降压降脂的功效，适用于高血压，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心烦口渴等病症。常人食之，能滋润肌肤，乌发养颜。

３、蛋酥猕猴桃

｜猕猴桃500克，精面粉、白糖各 200克，鸡蛋2枚，花生油1000毫升。猕猴桃去毛洗净，对半切开；鸡蛋磕于碗内，抽打起泡，调面粉，加熟花生油30毫升，制成蛋面糊；炒锅放火上，倒人花生油，烧至七成热，将猕猴桃逐片挂面糊下锅，炸至金黄色，捞起装盘；原锅放火上，锅里留油15毫升，加人清水、白糖，溶成糖液，将糖液淋于炸好的猕猴桃片上即成。

｜还有更多的食用方法等着去品尝哦～

最后说说有关于猕猴桃的历史与几个冷知识

｜猕猴桃古名苌楚。远在两千五百余年前的《诗经.桧风》中有：“隰(xi)有苌楚，猗傩(nuo)其枝；……隰有苌楚，猗傩其华；……隰有苌楚，猗傩其实；……”，其中“苌楚”就是现今的猕猴桃，诗的意思是说：在潮湿的地方生长着猕猴桃，它的枝蔓轻柔摇曳，它的花和果实婀娜美观。（桧在今新郑、密县、荥阳一带）从而说明自古猕猴桃就产于河南。

｜唐代南阳人岑参诗云：”中庭井栏上，一架猕猴桃”。由此知道当时已有人工栽培猕猴桃。唐代的《本草拾遗》中说：”猕猴桃甘酸无毒，可供药用。主治骨节风、瘫痪不遂、长年白发、痔病等”。明代李时珍在《本草纲目》中也记有：”其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”从上述的记载说明祖先对猕猴桃的形态、性质及医疗用途早有了解。

１、将硬的猕猴桃和香蕉苹果用塑料袋放一起。大致1-2天就可使用，软了就尽快食用。

２、如果你一次买的多，短时间吃不完，一定要将已经软的果子挑出来，然后将没软的果子放在0-8℃最佳。

３、猕猴桃不是越甜越好，酸多甜少是标准，因为猕猴桃是维C的代表。酸是维C最大的特征，所以我国人普遍认为甜的好爱吃甜的，认为酸的是次品。反观欧美人就爱吃极酸的，他们认为这才是营养。因此需要补充维生素Ｃ的时候，猕猴桃应该是首选的水果。

４、另因猕猴桃性寒，不宜多食,脾胃虚寒者应慎食，腹泻者不宜食用女性经期最好少吃或不吃。

注意事项

１、吃了猕猴桃别马上喝牛奶，猕猴桃与牛奶同食不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。

２、猕猴桃和黄瓜不能同时食用，因为黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，所以尽量不要同时食用这两种食物。

３、猕猴桃和动物肝脏，猕猴桃内富含维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食物中的维生素C氧化，从而降低应有的营养价值。

４、猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。

５、猕猴桃和螃蟹同时食用易致中毒。蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。

６、猕猴桃和白萝卜同时食用，易导致诱发甲状腺肿大。猕猴桃不能和白萝卜一起吃，一起食用可引发甲状腺肿大。

７、儿童吃猕猴桃易过敏，据悉英国一次科学调查研究显示 ,儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应 ,甚至导致虚脱。这项研究显示 ,5岁以下的儿童最容易产生猕猴桃过敏反应。在300名接受调查者中有 80名儿童 ,其中 2/3的儿童在第一次吃猕猴桃的时候会有不良反应。其中有两个 4个月大的婴儿和 1个 1岁大的小宝宝反应过于强烈 ,不得不入院治疗。儿童对猕猴桃的不良反应包括口喉瘙痒、舌头膨胀。接受调查者中有 41人 ,其中40%低于5岁的儿童在食用猕猴桃后产生了呼吸困难和虚脱的严重症状。但没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告。

因此在食用猕猴桃时需要注意的事项还是很多的

猕猴桃虽是养颜美白的佳品，但可不要贪食哦