在很多人的印象中，鸵鸟是生活在非洲的一种大型鸟类，只在电视或动物园里看到过。在河南省洛阳市宜阳县莲庄镇礼渠村，却有一个大型鸵鸟养殖基地，年利润近80万元。2023年5月初，记者实地采访了养殖基地负责人安德兴，带您了解这位“鸵鸟大王”的致富经。

养鸡育雏20多年 他转行改养鸵鸟

在养殖基地内，几十只体形健壮、毛色光亮的鸵鸟正在围栏内悠闲踱步。见到陌生人，鸵鸟像“好奇宝宝”一般兴奋，迈开大长腿飞快地跑到人前，睁着大眼睛求“开饭”。

50岁的安德兴说：“鸵鸟抗病能力强，生长迅速，浑身是宝，肉、蛋、皮、羽毛都可以销售。”

安德兴和鸵鸟互动 郭飞飞 摄

说起养殖鸵鸟的初衷，安德兴笑着说：“2017年的时候，我看到身边有朋友养鸵鸟挣了钱，心动了就想试试。”

不过，这可不是安德兴头脑发热拍脑袋的决定。他从1991年开始从事养鸡育雏工作，有着20多年的养殖经验。同时，他还前往山东等较早发展鸵鸟养殖的地区考察，了解鸵鸟的销售行情和消费情况。

在安德兴看来，随着老百姓生活水平的提高，鸵鸟肉、鸵鸟蛋、鸵鸟羽毛的消费市场越来越明朗，养殖鸵鸟未来可期。

万事开头难 小鸵鸟误吞稻草死亡

2018年，养殖场正式建了起来。安德兴以每只1000元的价格，购进了100只鸵鸟种苗。

当时正是初春时节，恰逢降温，他担心种苗受冻，特意给它们垫上松软的稻草。然而，这精心的“伺候”换来的却是灾难，先后有60只小鸵鸟不吃不喝也不拉，日渐消瘦而死。

经过解剖，安德兴发现，原来小鸵鸟误食了稻草，由于没有牙齿不能咀嚼，稻草便在胃里形成纤维团，导致小鸵鸟无法排泄，也无法进食。

此后，安德兴格外重视鸵鸟的场地安全，确保没有稻草、铁丝、玻璃、塑料等异物，所有的草料都用粉碎机进行粉碎。看着剩下的小鸵鸟渐渐平安长大，他悬着的心才渐渐放下。

经过一段时间的学习摸索，安德兴决定将养殖重点放在种苗孵化上。相比肉鸟养殖，种苗孵化技术含量高、场地要求低、回报率高。于是，他花费40万元，引进了几十只种鸟，并购置了专业的孵化机器，养殖规模不断扩大。

经过几年的发展，目前，养殖场共有大棚9座，种鸟存栏量450只，7台鸵鸟蛋孵化机正满负荷运转，年孵化鸵鸟苗约1.5万只，年利润近80万元。

看“胎”控温 鸵鸟孵化率可达95%

这一亮眼的成绩单，让不少养殖行业从业者不敢相信。“同样是养鸵鸟，为啥我却不赚钱？”面对这样的问题，安德兴说，自己的致富经就藏在育雏技术里。

“业内人士都知道鸵鸟孵化时温度要控制在36.6℃至36.8℃，但实际操作时要充分结合房屋结构、室温、湿度等，合理控温，确保小鸵鸟在42天内孵化完成。”安德兴说，凭借多年的养殖经验，他可以轻松做到看“胎”控温，即根据胚胎发育情况，合理调控温度，确保孵化率在95%左右。

由于技术成熟，养殖场内平均每只雌鸟每年可产蛋70个，产蛋高峰期为15年至20年，按受精率80%、孵化率95%计算，一只种鸟一年就可以孵化50多只种苗，每只种苗售价450元，去掉人工、饲料等养殖成本，核算下来每只种鸟一年的收益可达5000元。

而未受精的鸵鸟蛋，在孵化一周后就可以通过强光手电看出，这类鸵鸟蛋可按食用蛋进行销售，目前一个售价在100元左右。通常，鸵鸟蛋重量在3斤左右，一个能顶24个鸡蛋。此外，鸵鸟每6个月可拔毛一次，鸵鸟毛可作为灯具装饰品使用。鸵鸟皮则可用于制作皮具。

安德兴说，当前鸵鸟蛋、鸵鸟肉等还属于小众消费，受限于产能，大型商超里看不到这些产品。随着养殖规模的扩大，未来这些商品也可以走上普通人的餐桌。

“现在，咱们周边有不少人养殖鸵鸟，我们计划建设一个规模化的屠宰场，在销售种苗和食用蛋的基础上，销售鸵鸟冷鲜肉，做大做强特色养殖品牌，带动更多群众受益。”安德兴信心满满地说。