推开“蓝色大门”

走进“斑斓海岸”

作为象山滩涂面积最大的内港

西沪滩涂美得窒息、惊艳一片

然而治愈人心的不止美景

更有让人回味无穷的美食

今天就让我们一起听听

黄避岙乡特色美食“致富经”

十里斑斓，遍是风情，耕海牧渔，踏浪而歌。黄避岙是象山港湾门户之乡，是西沪沿岸盛产之地，近年来依托斑斓海岸文明示范线建设，用心培育当地土特产品牌，加强食品安全监管力度，开辟了一条食品特色业态增收致富之路。

♡主持人：各位朋友们，大家好！欢迎来到“党政领导话食安”栏目。今天，我们邀请到黄避岙乡乡长郑波波来谈谈食品安全工作。本月全省食品小作坊“五化”工作暨卤肉食品安全监管“一件事”集成改革现场会在我县召开，其中有2/3的现场观摩点位设在黄避岙乡，郑乡长，黄避岙是如何把握住这次对外亮相的机会的呢？

❤️郑波波：在食品小作坊管理方面，我们一直坚持“既要管好，又要便民”、“小而美、小而精、小而优”的融合发展理念。自去年得知李菊英熟食小作坊、佳迪糕点小作坊被列入“五化”作坊改造提升名单后，我们乡政府会同市场监管部门开展相关工作，督促小作坊及时清理生产加工场所，按照“五化”要求安装AI监控设备，落实“5S”现场管理模式、改善村域食品文化环境等。经过改造提升，这两家小作坊呈现出了全新面貌，食品安全自我管理更加规范，成为了全县小作坊的示范“样板”，同时也顺利完成了全省现场会点位观摩的任务。

♡主持人：比起卤肉、糕点，黄避岙大黄鱼名气似乎更加响亮，去年连央视《致富经》栏目都“闻鲜而来”。在做大做强黄鱼产业方面，黄避岙乡有什么经验之谈么？

❤️郑波波：我们黄避岙乡素有“浙江省黄鱼之乡”美誉，高泥村更是被称为“浙江省黄鱼养殖第一村”，这主要得益于我们独特的地理优势和严格的水产品质量安全管理。在黄鱼全产业链发展过程中，我们严把育苗、养殖、捕捞、加工、售卖等各环节食品安全关，着力做好养殖投入品质量管控、风险隐患末端闭环、食品安全政策宣传工作。在生产养殖技术方面，我们通过政府补贴已改造升级新型网箱180余个，减少黄鱼病害问题，提高黄鱼产量品质。与宁波大学合作建立黄鱼加工厂，发展大黄鱼精深加工，真空保鲜黄鱼产品保证食用安全。今年，我们乡的象山港湾水产苗种有限公司获评国家级大黄鱼良种场，我们也将通过推动产学研深入融合，进一步助力海水养殖业可持续发展。这些年，黄避岙乡相继推出白切沙蛏、咸菜川乌、倒铺泽鱼等“西沪十碗”，苔条、紫菜、海带“西沪三宝”，在打响地产食品名气同时把好食品安全关，吸引着尝鲜饕客纷至沓来。我们在此也欢迎大家来黄避岙乡游玩一番，体验渔牧风情，品尝美味海鲜。

♡主持人：西沪港常年风平浪静、潮缓滩浅，乘上一条小木船、驾着一只“木海马”出海寻鲜就是长居西沪港畔的黄避岙村民的日常生活。所以你心动了么，那就快来黄避岙吧，相信一定不会让你失望！好了，本期节目就到这里，我们下期再见。