很多餐馆里面都会卖甲鱼,有的只要几十块一斤,有的高达几百块一斤,只是因为它们的养殖方式不同,其营养价值和口感上也有区别。甲鱼有的地方也叫老鳖,无论是炖汤还是干锅红烧等,都鲜味十足。有人问甲鱼公的好还是母的好?下面一起来了解下。

养甲鱼赚钱_甲鱼养殖致富经_致富经养甲鱼

甲鱼公的好还是母的好?

公甲鱼和母甲鱼在营养价值上并没有太大差异,都可为身体补充所需营养成分,有益于健康。口感上,公的甲鱼不仅肉质更加细腻,而且肉质更加紧实。公甲鱼处理起来也会更方便一点,公甲鱼的裙边比较多。

甲鱼养殖致富经_养甲鱼赚钱_致富经养甲鱼

甲鱼怎么挑选比较好?

1、抓

用手抓住甲鱼的反腿掖窝处,如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼。如活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼。

2、看

主要看甲鱼的各个部位。凡外形完整,无伤无病,肌肉肥厚,腹甲有光泽,背胛肋骨模糊,裙厚而上翘,四腿粗而有劲,动作敏捷的为优等甲鱼。反之,为劣等甲鱼。

养甲鱼赚钱_甲鱼养殖致富经_致富经养甲鱼

3、查

主要检查甲鱼颈部有无钩、针。有钩、针的甲鱼,不能久养和长途运输。检查的方法:可用一硬竹筷刺激甲鱼头部,让它咬住,再一手拉筷子,以拉长它的颈部,另一手在颈部细摸。

4、试

把甲鱼仰翻过来平放在地,如能很快翻转过来,且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼。如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼。

总的来说,甲鱼公母上的营养没区别,不过大多数朋友认为公甲鱼肉更多,你们觉得呢?

关于甲鱼公的好还是母的好的精彩图文、热门评论,您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣,欢迎阅读。若您有购买甲鱼和了解甲鱼价格行情的需求,欢迎点此查看>>>>>>全国优质甲鱼商品大全


本文由转载于互联网,如有侵权请联系删除!