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昨晚21点17分，CCTV7《致富经》讲述90后返乡大学生何春梅“互联网+橄榄”的创业故事。

《致富经》节目

是CCTV7农业频道的王牌节目

自2001年开播以来

一直保持着很高的收视率

并吸引了众多的忠实粉丝

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石蟆橄榄是重庆江津著名的特产之一，因出产于江津区石蟆镇而得名“石蟆橄榄”。

橄榄具有极高的营养价值，因具有“天堂之果”的美誉。

重庆市江津区石蟆镇具有“橄榄之乡”的称号，其橄榄种植面积达8万亩，拥有标准化的产业基地，江津石蟆镇也被称为“中国优质橄榄基地镇”。

石蟆橄榄是重庆江津著名的特产之一，因出产于江津区石蟆镇而得名“石蟆橄榄”。橄榄具有极高的营养价值、药用价值、经济价值，因而具有“天堂之果”的美誉。

目前，江津石蟆镇具有500年树龄的橄榄树达百余棵，江津自主研发的饮料橄榄汁也受到市场的欢迎。

橄榄是中国南方的特产，在中国具有2000多年的种植历史。主要分布于中国福建，因此也称之为“福果”。同时在四川、重庆、云南等地也有种植。

远在汉代，橄榄便被当做珍果进行种植，古人称之为“谏果”，取“忠言逆耳，良药苦口”之意。另外，橄榄因其果实呈青色被称为“青果”。

橄榄分为“油用”和“果用”两种，江津石蟆橄榄属于“果用”橄榄。石蟆橄榄属于亚热带常绿乔木，耐寒，耐旱，喜光，适生地域十分狭窄。

橄榄树高10米左右，主根可以入土3米。叶子类型为小叶对生，叶背面呈网状，有突起，捏碎后有特殊香味。每年6月左右开花，花为黄白色；8月开始收果，果实呈椭圆形，表面粗糙。

新鲜橄榄初食有涩味，久嚼略有沙质感，有清香。

价值

据《本草纲目》记载：“橄榄生食、煮饮，并消酒毒，解鱼毒；嚼汁咽之治鱼鲠；开胃，下气，止泻，生津液，止烦渴，治咽喉痛。”同时《中华大药典》也有记载：“果橄榄能消肺、利咽、生津、解毒、治咽喉肿痛。”

橄榄具有食用价值、药用价值、工业价值、经济价值等多重价值。

据相关研究表明，橄榄含有多种营养物质，如维生素、矿物质、磷、等。同时橄榄的含钙量居水果之首，每百克橄榄果肉含钙约300克；其抗氧化能力比维生素E强，其多酚含量比橙汁高3.5倍。

医学研究发现，橄榄具有健胃消食、清热解毒、清咽利喉、降低血脂、强肝解酒、正泄泻、去脂、抗氧化、抗心血管老化等富哦冲功效，具有极高的药用价值。

据了解，橄榄中的黄酮（国际市场上价格十分昂贵，每吨价格200万元）含量也特别高，含量达到42.87%。同时，橄榄果硬壳能够提取活性炭，是工艺雕刻品的绝好材料，具有极高的工业价值和经济价值。

发展历史

江津种植橄榄的历史十分久远，原先为零散栽种。

1998年，石蟆镇调整农业结构，打造特色橄榄产业。

2002年—2006年，橄榄发展成为江津区的特色产业，但并没有带动江津区的经济发展，带领果农致富的目标也遥遥无期。

2007年，江津石蟆镇荣获“重庆市橄榄之乡”称号，同时也是中国第二大橄榄集散种植地。

2009年，举办首届橄榄开幕节，同时，江津石蟆镇荣获中国优质橄榄基地（镇）的称号。

2010年以后，通过技术培育出优良橄榄品种，开展果农培训，不断招商促进橄榄业的发展。

食用方法

橄榄既可以直接食用鲜果，也可以煮食（泡茶、炖鸡等）。此外，还可以，加工成果酒，制成蜜饯、果脯等。

NO1.橄榄泡茶；

NO2.橄榄炖猪肚子、炖鸡、炖乌鱼；

NO3.橄榄泡酒；

目前状况

目前，江津石蟆镇产业基地面积有6万亩，投产面积有4万亩。通过技术成功培育出“江津白园橄榄”和“江津长果一号橄榄”两个优良品种，同时开发出橄榄鸡、橄榄鱼、橄榄猪等绿色品牌畜禽。

另外，结合当地的地理优势，打造富硒农产品。2016年7月，推出江津人自己的饮料——石蟆硒橄榄饮料，在市场上十分受欢迎。

目前，江津石蟆镇橄榄的年产量达2000吨，果农人均增收3000元，综合产值达到1.5亿元，占石蟆镇农业总产值的30%。现在，橄榄已经成为石蟆镇的特色农业支柱产业。

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