[每日农经]赚钱的城口山地鸡(20131113)

城口山地鸡，主产于大巴山腹地，这里交通不便，鸡与外界很少有杂交，因此保留下来比较纯正的土鸡品种。这种鸡的羽毛以黑色为主，成年公鸡外观威武雄壮，羽毛黝黑发亮；成年母鸡头小清秀，背腰较平直，臀部丰满。由于它们品种血缘来源相同，分布区域连续，种质特征特性明显，具有适应性强、耐粗饲、抗病力强、遗传性能稳定、产蛋性能高和蛋品品质好等优良特性，适宜野外放牧散养，先后通过了农业部无公害农产品产品认证和国家畜禽遗传资源鉴定认证等，列入《国家畜禽遗传资源名录》。

城口山地鸡来就具有极强的“运动细胞”，习惯在山地林间食五谷杂粮，啄野草昆虫，喝山间清泉，能飞能跑，具有肉质细嫩、肉味鲜美、汤汁醇厚、营养丰富、高蛋白、低脂肪、滋补性强的特点。

王老汉是重庆市城口县的一位普通农民，一直在寻找致富的门路，同村的村民很多都通过养鸡赚到了钱，王老汉也动起了养鸡的心思，可是，在当地，大家养的鸡的品种都不一样，有秀山土鸡、大宁河鸡、旧院黑鸡等等，这些都是生长在重庆大巴山区又全国闻名的土鸡品种，养殖这些品种，有的需要很高的技术，有的需要较大的投资，可是王老汉并没有养过鸡，他该选择什么样的品种呢？

2013年8月的一天，每日农经记者来到了城口县，一到城口就被大大小小的和鸡有关的美食吸引，街面上，也分布着不少土鸡的专卖店，原来，这是一种在当地土生土长的土鸡品种——城口山地鸡，据了解，这种鸡主产于大巴山腹地，这里交通不便，鸡与外界很少有杂交，因此保留下来比较纯正的土鸡品种，这种鸡的羽毛以黑色为主。成年公鸡外观威武雄壮、羽毛黝黑发亮；成年母鸡头小清秀、背腰较平直、臀部丰满，由于它们品种血缘来源相同，分布区域连续，种质特征特性明显，具有适应性强、耐粗饲、抗病力强、遗传性能稳定、产蛋性能高和蛋品品质好等优良特性，适宜野外放牧散养。先后通过了农业部无公害农产品产品认证和国家畜禽遗传资源鉴定认证等，列入《国家畜禽遗传资源名录》。

由于山地鸡本来就是当地的品种，适应当地的环境，又好养又省钱，还不需要专门的养殖场，缺钱缺技术的王老汉最终选择了这种品种，当地62.8%的森林覆盖率为山地鸡的生长提供了得天独厚的条件。在这样的环境下，鸡生来就具有极强的“运动细胞”，习惯在山地林间食五谷杂粮，啄野草昆虫，喝山间清泉。能飞能跑，具有肉质细嫩，肉味鲜美，汤汁醇厚，营养丰富，具有高蛋白、低脂肪、滋补性强的特点。受到消费者的欢迎，在市场上，鸡肉的价格比普通肉鸡要高出一倍以上，而鸡蛋每个都能卖到3元钱，城口山地鸡的养殖不但成了王老汉赚钱的密诀，也成为当地大部分农民增收的主要途径，饲养量已突破1000万只，进入当地90多个超市进行直销。