天赐健康美味

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赛里木湖野生天山贡鱼

天山贡鱼，是辐鳍鱼纲鲑形目鲑科白鲑属其中一种，是一种高耗氧冷水性鱼类，生活在高纬度的冷水河流和湖泊中。，主要生存在俄罗斯的冷水湖泊河流中。天山贡鱼具有尊贵血统和显赫身价，在俄国沙皇时期是皇室指定贡品，是广受西方皇室贵族青睐的宴席珍品。

by 小优

清澈纯净

100%纯生态无污染

▶赛里木湖位于天山山脉北端，新疆博尔塔拉蒙古自治州境内，湖面海拔2073米，水域面积453平方公里，蓄水量210亿立方米，是新疆海拔最高面积最大的高山冷水湖。湖水年平均水温7℃，湖水微咸含3‰的盐度，13.7米的透明度是中国湖泊透明度之冠，生长环境独特，100%无污染。

野生天养

天赐健康美味

▶鲑鱼是世界“四大健康食品”之一，赛里木湖高白鲑是新疆第一个通过国家权威机构认证的有机食品，源于自然、富营养、高品质，是国际顶尖食材之一。赛里木湖有机鱼采用活鱼捕捞、现场放血、降温排酸、零下100℃深冷速冻、全程冷链控制24小时内送达，确保每一条鱼的品质和绝美口感不流失。

鲜嫩滑香

推介食法：刺身

▶天山贡鱼的鱼肉厚、骨头少、出肉率72%-79%。肉中无肌间小刺。幼儿食用无卡喉之忧，宴席上免吐刺之烦，增加宴会之雅气。

鲜——鲜美无刺，不腻无腥。 嫩——肉嫩饱满，晶莹透亮。

香——口感柔滑，回味无穷。 滑——鱼肉自然，淡淡乳香。

在日盛世濠，你就可以在第一时间品尝到冰鲜空运的新鲜天山贡鱼，我们挑选最好的食材，把控最佳的腌制的时间、蒸煮的火候……每一道环节日盛世濠都用心为你制作。

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