眼下，在农村，有一个看似不起眼，但却已经成为大难题的东西——秸秆。

收割完了，农作物剩下的秆儿、茎，可以废物利用，取暖、烧火做饭，这是咱们农村传统的生活方式。以前，这秸秆可是宝贝，舍不得烧，通通运回家，屋前屋后地码着。除了烧火做饭，可以用来给牛羊铺圈，可以喂牲口。再早些时候大家把秸秆埋进沼气池，产生完沼气，还能沤制肥料。

可眼下，农村越来越现代化，用上了煤，用上了天然气，烧火做饭用不着秸秆了。而且化肥也比秸秆沤的肥料有劲多了。再加上大家都改用农业机械，耕地用的牲口越来越少，沼气池好多年前就埋掉不用了。所以秸秆也一下子从宝贝变成了垃圾。目前我国每年产生的秸秆有9亿吨，总量差不多占全球的三分之一。这么多的秸杆到底该怎么办呢？

全国各地都在禁止焚烧秸秆。但光禁止不是办法，怎么想办法更好地处理掉秸秆，挖掘出小小秸秆的生意机会呢？

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变身大法一：喂牛羊

每年8月份玉米刚刚成熟，将秸秆连同玉米一起收割回来，将这些新鲜的秸秆储存在地窖里发酵后，不仅鲜嫩，青储过程中产生大量乳酸，会发出一种芳香的气味，同时柔软多汁 ，是牛羊最喜欢的食物。这种办法也有个学名，叫“秸秆青储法”。

变身大法二：燃烧自己 照亮他人

秸秆通过发酵堆肥变成肥料，可以做成生物质燃料。

秸秆经过粉碎，进行分选、烘干，再将可燃和不可燃的分开处理。这种像木棒一样的东西就是处理过的燃料，和煤炭比起来价格相当，一吨400多块钱，但污染却要小得多，发热量能达到3800大卡左右。电厂愿意收购这些燃烧棒，因为解决了运输，存储方便，还解决了防火问题。一家专门用生物质燃料进行发电的企业每天要消耗8吨燃料，一年可以消化掉30万吨的秸秆。

变身大法三：秸杆生蘑菇

大邑县的这个村子以前也种蘑菇，但都是在田里搭上大棚来种植。而刘洪管理的蘑菇厂的种法不一样，他们用秸秆和鸡粪加工而成的有机混合原料制成培养土，在上面种蘑菇。这还是2010年刘洪专门去荷兰学回来的技术。

秸秆和鸡粪先要经过搅拌，发酵13到15天，之后再经过二次发酵，最后还有一道发菌的过程，蘑菇就长出来了。

这样的智能温控菇房，眼下厂里有48座，每天可以产出15吨蘑菇。这些有机蘑菇在超市能卖到10块钱一斤。仅2014年一年，就让这间蘑菇厂赚到了1500万元的利润。蘑菇厂每年可以消化掉当地的25000吨秸秆。

这些小蘑菇温室，是刘洪和甘肃庆阳地区合作搭建的，买来的废旧集装箱稍加改造，就是极好的蘑菇房。有这么个蘑菇房，老百姓自己家里都可以种蘑菇。

变身大法还在继续

紧临大邑县的崇州，有个专门让人欣赏乡村美景的稻乡旅游区，在这里，用秸秆制作的形态各异的动物和卡通造型，已经成了标志性美景。

其实秸杆可以发展的产业，目前已知的就已经多达二十几个。双11卖得最好的一种环保卫生纸，就是用秸秆做的，除了卫生纸，秸秆还可以做环保杯子，做乙醇、甚至做建筑材料。

这些就是用小麦秸杆做的建材造的屋子，打捆成型的秸秆能给木房子当墙壁，秸秆经过高强度挤压后非常紧致，有极好的保温隔热作用。

中国每年有9亿吨的秸杆，这本来应该是个很大的产业，但为什么大家还在为处理秸秆而发愁呢？这里面值得我们思考的地方太多：小秸秆很想派上大用场，但需要我们给农村生产注入更多的科技力量，给农民们制造更多高效、便宜而且用起来还顺手的农机具。小秸秆完全可以变成大生意，但前提是机制的捋顺和创新，让创业者们有信心做下去。