由一个小山村、一家民办工厂起步，如今发展为下辖5家企业、两个农业品牌，年上缴税收900万元的大户庄园乡村振兴齐鲁样板示范区。通过工业反哺农业、合力开垦荒山、种植千亩果园，开创出了一条“土地集体所有、大户自主经营、庄园统一运营”的现代农业发展模式。如今，树梢上的一个个“小”苹果已然成为村民们的“致富果”“幸福果”，不仅鼓了村民们的“钱袋子”，更推动着大户庄园苹果走向千家万户。
近日，由烟台市农业农村局主办的“品味鲜香‘仙’果，红透大美中国”2022烟台仙果品牌建设项目主题宣传暨全国媒体联动报道采访团，走进大户庄园乡村振兴齐鲁样板示范区，看“小”苹果如何成为村民们的“致富经”。
“三产融合”：打造独一无二“大户”模式
行驶在大户庄园里，有一眼望不到边的苹果树，目之所及全是水肥一体化的现代果园。招远大户庄园项目区农业板块总负责人赵作秉告诉记者，“这里有1800亩矮砧富士苹果，年产量可以达到5400吨。”
从2014年起，大户庄园整合本村及周边的零散耕地、荒山荒坡，建设高效生态农业园区，在完成水肥一体化等基础设施建设后，分包给了家庭农场主。“我们的生产资料统一购进，生产技术统一管理，全程机械化，苹果也统一打造大户庄园品牌，并统一对外销售。”赵作秉介绍，“这种运营模式既规避了农场主的经营风险，又激发了农场主积极性，正常承包二三十亩的农场主年收入基本可以达到十几、二十万元，比从前单打独斗要好很多。”
产业振兴是乡村振兴的物质基础，带动了村民的增收。近年来大户庄园深度参与农业供给侧结构性改革，不断提高农产品附加值和农业综合发展能力，走出了一条三产融合发展带领群众增收致富的道路，打造出了独一无二的“大户模式”。
赵作秉介绍，在“一产”稳固的前提下，大户庄园开始不断延长产业链条，新建果品饮料和果酒生产线、苹果冷风库等，形成大户庄园特色产业带。同时，还依靠园区的自然风光，推进农业、农村、农产品与旅游产业深度融合，精心打造了农业科技馆、地方餐饮、鱼果(菜)共生等特色项目，并配套游乐设施，实现了农业、旅游、文化有机融合，年旅游人数达到20余万，而大户庄园苹果也借此为更多人所熟知，走到了千家万户的餐桌上。
勇立潮头：实现传统向现代农业的华丽“转身”
招远大户庄园项目区农业板块总负责人赵作秉介绍，对于家庭农场主，目前采取的是“保底收益+按股分红+利润提成”的方式，分享产业链相加、价值链相乘、供应链相通的三链重构红利，由此形成了大户庄园小型农场集群。“这样的生产模式实现了管理方式由粗放型向集约型的转变，实现了由传统农业向现代农业的华丽转变。”赵作秉说。
在大户庄园，有着浓厚的科技氛围，所有苹果都通过“三品一标”认证，并配套冷链运输车，独立形成闭环冷链物流配送体系；从生产源头建立了质量安全追溯制度，与全市农产品监管平台无缝对接、信息共享，全程可通过APP和PC终端追溯，实现智慧化质量监管。
“我们每年都会拿出集体企业10%以上的利润用于农业发展，投资200多万与中科院联合开发了‘大户庄园安全农业云’系统，搭建了农业物联网智能化管理平台，率先将物联网技术应用于生产实践，整个园区内土壤监测、滴灌、肥水一体化、远距离控制等农业技术水平全省领先。”赵作秉告诉记者，“我们研究了一套适合大户庄园的管理技术，并全面普及，所有农场主都严格执行这套标准技术，以此保证我们大户庄园苹果的优良品质。”
与时俱进：抖音直播、互联网电商统统“玩”得转
大户庄园除了对接商超以外，也在京东上进行销售，“比如说京东买菜，同城配送都在做，包括抖音小黄车上个月也挂上了，慢慢来嘛。”赵作秉侃侃而谈，“你想做起这个品牌来，就要符合当下消费者的心理，单纯用传统的一些销售模式，可能你的普及率，以及品牌的成长会很慢。尤其是年轻人，可能会更多地去选择网购，所以我想，不管是线上还是线下，只要有的渠道都尽管去尝试。”
田里架起直播间，苹果也能变身“网红尖货”。大户庄园的团队如今正在变得日益年轻化，在年轻人的带动下，抖音直播间也如火如荼地做了起来。大户庄园项目区办公室主任原政介绍：“我们最近从外面请来了专业的人才，为我们建立了共享直播间。整个农场的商户都可以去直播，从而推销我们的果品。可以说直播是目前流行的一种传播手段，让我们的苹果通过云端为更多人熟知，也能开辟销售新路子！”
立足本土，放眼世界。大户庄园的苹果，借助互联网的力量，如今不仅覆盖国内12个省、102个地级市，更出口到泰国、菲律宾、印尼、马来西亚、新加坡等国家，无疑，烟台苹果拥有了更加广阔的舞台，也让更多人品味到“大户模式”下的甜蜜味道。
巨笔绘新景，美图入画来。如今漫步在大户庄园里，放眼望去，千亩果园郁郁葱葱；物联网水肥实时监测；直播间带货如火如荼；采摘园里游人如织……“大户模式”下，一幅产业兴旺、生态宜居的多彩画卷正徐徐铺展开来。未来，更将运用“大户模式”助力“烟台仙果”高质量发展，为“烟台仙果”品牌辐射全国、走向世界持续贡献“大户”力量！
