“汇聚文明光芒崇尚节约爱粮”主题宣传活动于2023年10月16日在北京市举行,九位来自不同领域的节约粮食典型代表分享了他们的节粮经验。活动现场,餐饮企业“光盘之星”便宜坊推出了“极简风”婚宴,外卖企业与餐饮商户一起推出了超过560万种“小份饭”,并制定了外卖行业首个相关国家标准。此外,公共机构食堂的两位厨师代表进行了《巧用边角余料》的绝活表演,社区商业代表办起了老年食堂,北京市昌平区第五学校南邵中学的徐怡分享了“创新校园光盘行动”的经验做法。最后,中国科学院地理科学与资源研究所博士张丹分享了有关食品浪费的调查结果。粮食浪费是一个全球性问题,而中国作为世界上最大的粮食消费国之一,食品浪费也是一个亟待解决的问题。据调查显示,饮酒者的人均食物浪费量比不饮酒者高70%。这说明我们在倡导节约粮食的同时,也要重视酒席上的浪费。
为了解决这个问题,餐饮企业“光盘之星”便宜坊推出了“极简风”婚宴,通过减少用餐数量和合理搭配菜品来减少食物浪费。同时,外卖企业与餐饮商户合作推出了超过560万种“小份饭”,以满足消费者不同的需求。此外,为了引导消费者合理选择外卖餐品,他们还制定了外卖行业首个相关国家标准《外卖餐品信息描述规范》。除了餐饮行业的努力,公共机构食堂的两位厨师代表也进行了精彩的表演,展示了如何巧用边角余料,最大限度地减少食物浪费。而社区商业代表则办起了老年食堂,为老人提供优质的餐饮服务,让老人们享受幸福的“食”光。此外,北京市昌平区第五学校南邵中学的学生徐怡分享了他们在校园里实施的“创新校园光盘行动”,通过弘扬中华传统文化,使同学们养成亲农耕、懂珍惜、践行“光盘”的良好习惯。最后,中国科学院地理科学与资源研究所的调查结果显示,粮食浪费现象与饮酒有关,因此我们需要引起足够的重视。
节约粮食不仅仅是一项个人的行动,更是一个社会共同责任。我们每个人都应该从自身做起,从餐桌上的一粒米、一片面包,节约每一份粮食。只有这样,我们才能更好地保护粮食资源,为实现粮食安全做出贡献。结尾问题:你有没有遇到过粮食浪费的情况?你认为应该如何减少粮食浪费?吃饭时的浪费问题,一直是社会关注的焦点之一。最近,中国科学院地理科学与资源研究所博士张丹分享了一项关于食品浪费的调查结果,引起了广泛的讨论和反思。调查显示,与就餐人数相关的许多因素都会对食物浪费产生影响。调查数据表明,一个人吃饭时浪费最少,相比之下,参与就餐人数多的团体,人均浪费量会增加。具体地说,7人及以上吃饭时,人均浪费量将达到其它就餐人数的一半。而两个人用餐时,浪费量也较大,仅比浪费量最多的团体少十几克。此外,每增加一个人,就餐团体的人均浪费量就会减少10%至20%。此外,性别和用餐时间也是影响食物浪费的因素。
男性的人均食物浪费量明显高于女性,平均每餐比女性多约10克左右。晚餐的食物浪费量也明显高于午餐,达到了午餐人均浪费量的1.2倍。此外,调查还发现,就餐时间越长,浪费量也越多。在30分钟内结束用餐的人均浪费量最低,仅为就餐时间为1.5小时的一半。引人深思的是,调查还发现了就餐时饮酒的影响。据称,在用餐过程中饮酒的人均浪费量比不饮酒者高出了惊人的70%。这一现象可能与饮酒后对食物控制能力的下降有关。此外,大型餐馆的人均浪费量是其他规模餐馆的2倍。这一结果引发了人们对餐馆供餐服务的关注。分析人士认为,过量点餐是造成食品浪费的主要原因之一。消费者追求面子和排场,以及餐馆未能提供合适的供餐服务,也是导致浪费问题的客观因素。通过这项调查结果,我们可以看出一些明显的趋势:大型餐馆、晚餐、男性、饮酒者更容易产生食物浪费。
对于消费者来说,我们应该更加理性地点餐,避免过量;对于餐馆来说,应该提供更加多样化和小份化的供餐服务,以减少浪费。总之,减少食品浪费是一个需要全社会共同努力的问题。我们每个人都应该在日常生活中注意节约用餐,从点餐到饭后处理剩余食物,我们都可以贡献自己的一份力量。只有这样,我们才能更好地保护环境、提高资源利用效率,也为未来的可持续发展做出贡献。文章要点:食品浪费问题严重,就餐人数多的团体浪费量最大;男性、晚餐、饮酒者的浪费量高;大型餐馆浪费量大;应减少过量点餐,提供多样化和小份化的供餐服务。问题:你认为如何减少食品浪费?