鹅具有耐寒不耐热的特性。成年鹅的抗逆性很强，雨雪雷电都不惧怕，夏日暴雨如注，成年鹅照样在水中游泳嬉戏；秋日阴雨连绵，成年鹅及青年鹅采食如常；冬日风雪交加，成年鹅自己寻找避风处栖息，甚至栖于冰面和雪地上也不进棚舍。

但是，这个特性只针对成年鹅，对于雏鹅而言，温度控制对于雏鹅的健康顺利成长至关重要。

雏鹅的抗逆性较差，尤其是 20 日龄前的雏鹅，由于体温调节功能不健全，对温度、湿度、光照及空气都很敏感。

雏鹅在 26℃以下的低温环境中表现为拥挤扎堆，扎入堆里面的雏鹅常因窒息而死亡。如果采取人工拨散挤堆的雏鹅，出汗多的雏鹅又很容易着凉感冒，人走后鹅群重新扎堆、出汗。如此反复，不仅感冒的雏鹅增多，而且雏鹅多次出汗后易引起叨毛，形成僵鹅。

而鹅舍温度一旦超过 32℃，雏鹅则表现出精神不振，吃食少，喝水多，体温升高，体热散发受阻，从而影响生长发育，诱发疾病。长期高温还可引起雏鹅大批死亡。

养育雏鹅的温度要求适宜而均衡，在育雏最初２天育雏室温度应达到 28 ～ 30℃，绝对不能使温度低于 27℃，否则会造成灾难性的后果。 3 日龄后鸭舍温度每３天下降 1.5℃左右，至 21 日龄时降到常温，以后保持在 20℃左右为最佳。这对于其生长发育、健康、羽毛生长以及饲料效率是最适宜的。

（1）温度控制方法

由于鹅的繁殖季节性，鹅生产具有明显的季节性。虽然采用光照控制可以使鹅全年产蛋有两个周期，但主要繁殖季节仍为冬春季节。育雏前期，可将鹅舍的一部分用塑料布与其他部分隔开，作为取暖区，以减少取暖面积，便于升温，节约费用。以后可随日龄的增加，再逐渐延伸供暖面积及活动场地。

在取暖区内的取暖方式很多，有使用地上火龙管道供暖的，经济条件好的也有使用电热伞供暖的。

使用电热伞供暖的取暖室内可形成 2 个区域，一是高温区，二是室温区，以便鹅自由选择适宜的温度区域进行活动与休息。使用地上火龙管道供暖方式的，可根据室内温度灵活掌握生火的大小。为了随时掌握室内温度是否适宜，可在室内挂上温度计，其高度应置于鹅背以上 20 厘米。供暖方式不要使用明煤生火加温，避免引起一氧化碳（煤气）中毒，另外也有利于防火安全。条件允许最好采取网上育雏的方法。

雏鹅 20 日龄后，鹅舍就要视具体情况决定是否加热和加热的程度，主要看地域、季节与天气情况，灵活掌握。寒冷地区或冬季，夜里或阴雨天气，只要温度达不到上述介绍的适宜温度，就需继续供暖，以避免因温度忽高忽低而引起鹅感冒，甚至继发疫病；在炎热的夏季若温度超过育雏温度，要注意防暑降温。

不论是冬季还是夏季，当雏鹅脱温后，要随时观察鹅群的舒适程度，特别是冬季晴天，当室内外温差比较大时，应在中午放鹅。若晒太阳的运动场是水泥或潮湿地面应铺垫干垫草，以避免鹅卧在凉冷而又潮湿地面上而引起着凉及增加营养消耗。商品鹅在饲养全过程中，温度控制始终是个关键，只有认真细心地控制温度，才能保证良好的生长速度。

（2）种鹅反季节繁殖温度控制

在种鹅反季节繁殖中，应采取降温措施保证种鹅的繁殖性能，这些措施有：利用双层遮阳网或树木遮阳、降温，鹅舍安装水帘装置降温或利用排风扇、门窗等通风降温，通过洗浴、饮水降低种鹅体热。