从世界范围看，家庭农场是当今世界农业生产中最有效率、最可靠的生产经营方式，目前已经实现农业现代化的西方发达国家，普遍采取的都是家庭农场生产经营方式，并且在 21 世纪的今天，其重要性正在被重新发现和认识。

与西方发达国家以土地私有制为基础的家庭农场生产经营方式不同，我国的家庭农场生产经营方式是在土地集体所有制下从农村家庭承包经营方式的基础上发展而来的，因而有其自身的特点。

我国的家庭农场是有中国特色的家庭农场，是土地集体所有制下推进农地适度规模经营的重要实现形式，是推进中国特色农业现代化的重要载体，也是破解“三农”问题的重要抓手。

养鹅家庭农场的经营模式

（一）单一生产型家庭农场

单一生产型家庭农场是指单纯以养鹅为主的生产型家庭农场，以产肉、产蛋、产绒、产肥肝为核心，以出售种蛋、商品肉鹅、鹅蛋、鹅绒和鹅肥肝为主要经济来源的经营模式。

（二）产加销一体型家庭农场

产加销一体型家庭农场是指家庭农场将本场养殖的种鹅产的种蛋、商品肉鹅、鹅蛋、鹅绒等产品进行初加工。

（三）种养结合型家庭农场

种养结合型家庭农场是指将种植业和养殖业有机结合的一种生态农业模式，即将鹅养殖产生的粪便作为有机肥的基础，为种植业提供有机肥来源；同时，种植业生产的作物又能够给鹅养殖提供食源或者将作物生产场地作为鹅活动、觅食的空间。

（四）公司主导型家庭农场

公司主导型家庭农场是指家庭农场在自主经营、自负盈亏的基础上，与当地龙头企业合作，龙头企业统一制定生产规划和生产标准，以优惠价格向家庭农场提供种苗、农业生产资料及技术服务，并以高于市场的价格回收农产品的经营模式。

（五）合作社（协会）主导型家庭农场

合作社（协会）主导型家庭农场是指家庭农场自愿加入当地养鹅的养殖专业合作社或养殖协会，在养殖专业合作社或养殖协会的组织、引导和带领下，进行鹅专业化生产和产业化经营，产出的鹅产品由养殖专业合作社或养殖协会负责统一对外销售的经营模式。

（六）观光型家庭农场

观光型家庭农场是指家庭农场利用周围生态农业和乡村景观，在做好适度规模种养生产经营的条件下，开展各类观光旅游业务，借此销售农场畜禽产品的经营模式。

建设一家家庭农场需要考虑以下几个方面：

经营模式：例如上文提到的6种经营模式，可以根据自己的条件选择合适的经营模式。

生产规模：家庭农场规模不是越大越好，要根据自身的条件来决定规模，例如草场养鹅每公顷饲养300-450只比较合适；放牧的水面每亩放养50-60只比较合适。

资金情况：建设一个家庭农场需要启动资金和后续运行的资金，要量体裁衣，根据自身条件选择合适的规模和模式。

建设一个家庭养鹅农场需要多少钱？

家庭农场养鹅需要的资金很多，这一点投资兴办者在兴办前一定要有心理准备。养鹅场地的购买或租赁、鹅舍建筑及配套设施建设、养鹅设备购置、种鹅购买、饲料购买、防疫费用、人员工资、水费、电费等费用，都需要大量的资金作保障。

从鹅场的兴办进度上看，从鹅场前期建设至正式投产运行，再到能对外出售商品肉鹅或种蛋（鹅雏）、鹅蛋这段时间，都是资金的净投入阶段。

据测算，投资一个每批饲养 3000 只规模肉鹅的养鹅场，按照每平方米饲养 5 只，需要 600 平方米的鹅舍，鹅舍建筑每平方米投资大约 300 元，一栋 600 平方米的棚舍投资大约 18 万元。

鹅雏价格每只 19 元左右， 3000 只鹅雏需要 5.7 万元。

接下来还需要持续不断地投入饲料费、人工费、水电费、药品防疫费等费用。如精饲料 5.87 万元（1 ～ 7日龄： 0.4 千克 / 只 × 4 元 / 千克 × 3000 只 =0.48 万元。 8 ～ 21日龄： 0.75 千克 / 只 × 2.6 元 / 千克 × 3000 只 =0.585 万元。 21日龄～上市： 10 千克 / 只 × 1.6 元 / 千克 × 3000 只 =4.8 万元），青饲料 0.6 万元（2 元 / 只 × 3000 只），水电费和防疫费用 0.6万元（2 元 / 只 × 3000 只）。

养殖 3000 只肉鹅第一年投资鹅舍 18 万元。在不计算人工费的情况下，一年饲养总成本为 12.77 万元，合计需要30万元以上，这些资金都要求家庭农场准备充足。

中国有句谚语，“家财万贯，带毛的不算”。这句话折射出养殖业的风险，如果家庭农场经营过程中出现不可预料的、无法控制的风险，应对的最有效办法就是继续投入大量的资金。

如鹅场内部出现管理差错或者暴发大规模疫情，鹅场的支出会增加得更多。或者外部商品肉鹅或鹅蛋市场出现大幅波动，价格大跌，养鹅行业整体处于亏损状态时，要有充足的资金才能够度过价格低谷期。这些资金都要提前准备好，现用现筹集不一定来得及。

以上是我们根据一个养殖3000只鹅测算出的家庭农场需要的启动费用，一般的家庭农场一次养肉鹅的数量大约在1500只是一个比较合适的数量，一年饲养2-3批。大家可以根据自己的养殖规模测算大约需要的费用。

本文图文均来自图书《养鹅家庭农场致富指南》