人民网南京8月21日电 “306.5亿元！”8月20日，在北京举行的第二十二届中国·盱眙国际龙虾节闭幕式文艺晚会上，中国农业大学国家农业市场研究中心主任韩一军发布盱眙龙虾品牌价值，盱眙龙虾已连续7年位居全国水产类榜首。消息一出，“盱眙”再一次响彻大江南北。

是“盱眙龙虾”让国人认识了“盱眙”。盱眙一直秉承“一虾先行、诸业并进”的发展理念。盱眙人的智慧就是串联境内丰富的“山、水、文”元素，有效推动了乡村旅游迅速发展。盱眙旅游有三张名片，分别是美食游、文化游和风景游。要让旅游“三部曲”奏响盱眙乡村振兴的致富经。

美食游，“游”出“有滋有味”的盱眙。

来到盱眙的人都会品尝洋槐花、地皮菜、农家山鸡、酸汤鱼圆、小鱼锅贴、黄花塘老鹅、仇集黄牛肉，还有特产水冲港板栗、白虎山红心山芋和观音寺冰淇淋西瓜等。最有吸引力的要数“盱眙龙虾”，从2000年的“第一届中国盱眙龙年龙虾节”，盱眙十三香龙虾一炮打响，一发而不可收，今年已是“第二十二届中国盱眙国际龙虾节”，“盱眙龙虾”也不再是单一的“盱眙十三香龙虾”，而是演变出二十多种口味，满足不同食客的欲望。特别是每年重大节日和盱眙龙虾节的时候，外地的游客纷沓而来，一饱口福，走的时候，可谓是将以“盱眙龙虾”为主的盱眙特产装满行李箱，装满后备箱，还有的直接快递回去。“盱眙龙虾”刺激游客的味觉，也刺激了盱眙旅游业的发展。现在如何将盱眙小龙虾，做出盱眙大虾餐，我们可以尝试推出“盱眙龙虾套餐”，饭店桌上的龙虾套餐和礼品盒里的龙虾套餐，让游客得美味，让盱眙得实惠，将食物链变成产业链，盱眙美食就会真正实现“以虾为媒”的效应。