山西经济日报记者 畅雪

忻州市岢岚县高家会乡的村民武黑眼，今年还不到40岁，可她已经是远近闻名的养羊专业户了。在靠养羊脱贫致富方面，她很有“话语权”。

“我养羊有20多年了。过去家里穷，就养了几只羊。后来羊越养越多，有300多只了，现在一年收入能有30多万元！2021年还跟老师学了高科技，在羊场安装了监控设备，实现了‘云看羊’，省事不少！”

在位于岢岚县经济技术开发区的京东跳山羊数智养殖基地，3000只新引进的湖羊在京东集团的智能化网络“护佑”下茁壮成长，养殖全过程都可以通过二维码溯源。

发挥资源优势，打造优质品牌，强化政策支持，稳固产业地位，岢岚县念着“羊”经，带领广大农民发起了“羊”财。

引入新品种，羊要越养越“高级”

坐拥“晋岚绒山羊”这一全省唯一的国家级“羊”品牌，以及国家地理标志产品“岢岚粕籽羊肉”，岢岚县的羊养殖业无疑是成功的。但是历经三十多年的发展，这一产业无论从产量上还是品种上也都需要“进步”。为此，该县引入了湖羊这一新品种。

“咱们传统的绒山羊产绒量高，肉质鲜美，很受消费者欢迎。但是要想打动更多消费者，还是要让羊肉的口感更加‘高级’。现在咱们引进的这种湖羊就具有多胎多羔、产肉性能理想等特点。我们希望通过引进这一品种，进一步提高羊肉品质，让大家一吃就能爱上我们岢岚的羊肉。”京岚智联神农岢岚科技有限公司总经理郭章来告诉记者。

2021年正式启动的岢岚县10万只羊养殖项目，依托湖羊养殖，预计年出栏优质商品羊30万只，上、下游产业链可带来年产值12亿元，年利税2亿元。

没有一种事物可以在停滞中发展，养羊亦如此。品种优化的同时，技术也在不断创新。

记者了解到，岢岚县投资建设的晋岚线山羊育种中心，已带动发展了13个晋岚绒山羊扩繁场、6个晋岚绒山羊改良点，累计改良绒山羊55万只。为了给养殖户提供更多的技术支持，该县积极推动产学研结合，由晋岚绒山羊种羊场与省农业科学院兽医研究所签订协议，合作共建晋岚绒山羊育种中心实验室，开展多方面技术研究。

“品种和技术的革新，都是为了生产高品质羊肉。你觉得一斤羊肉卖100元钱可能吗？我觉得有可能！而且希望这种100元钱一斤的羊肉就是产自我们岢岚！”郭章来说。

政策有保障，事就越来越好干

目前，岢岚全县羊养殖总量有近66万只。为了让养羊真正能带动农民致富，岢岚县的好政策一条接着一条。

——注入金融活水，增强资金流动性，岢岚县陆续向该县信用合作联社注入300万元风险金，撬动贷款资金3000万元，并给予贴息，同时通过投入转向扶贫资金，资助扶持农户发展养殖业。

——搞活帮扶模式。岢岚县采用了“2521”养殖模式，即有两个劳动力的贫困户（脱贫户）家庭，可以在政府的资助下每户购置50只基础母羊，由政府资助建设200平方米标准化羊场，养殖收入逐年增长，以此方式共带动610户1846人脱贫。

——做好后勤服务。岢岚县一方面成立领导组，专门推进养羊产业；另一方面组织专业人员开展技术培训，特别是合作社、养殖场等集中开展技术指导，培训带动全县农户221人，年收入3万元以上。此外，该县还建立了以县繁改站和兽医防治站为依托、中心站为支点、村级改良站为终端的三级服务网络，服务产业发展。

——加强技术创新。为了增强产业竞争力，岢岚县与省农科院畜牧兽医研究所开展合作，共同就育种、胚胎移植、绒毛品质分析等开展合作，建设优质品种基地。

延伸链条，钱也越来越“好挣”

岢岚是三晋绒山羊第一县。全县现有500只羊以上的规模养殖场43个、1000只羊以上的规模养殖小区7个，共扶持发展100只羊规模以上养殖户1800户。

为了让羊养殖业的利润最大化分配到养殖户身上，岢岚县想了不少办法，最终落脚在产业链延伸上。羊毛、羊肉、羊皮，一体化加工体系让一只羊的价值翻了几倍。而在这一过程中，岢岚县坚持走规模化、集约化的路子，用规模降低成本，用集约改善品质，形成了包括暖神晋毛、芦峰肉制品、佑铭皮革等龙头企业在内的完整产业链条，产品附加值提升的同时，项目发展也步入了新的阶段。今年，岢岚县又引进了生物科技羊肉精深加工项目。该项目可以将羊肉加工成为高端精品部位肉，从而将过去较为低端的活羊整售方式，提升为精品羊肉加工销售，走上高端市场。

数据显示，岢岚县羊产品加工生产能力逐年提高，每年可屠宰30万只羊，生产羊肉及肉制品6000吨，加工毛绒1500吨，羊皮30万张，销售总收入可达2亿元以上。

从打造一个致富产业，到推动产业实现数字化，再到向智能产业要效益，岢岚县“羊倌儿+羊铲+羊圈”的“老三样”，转而成了“集团化、品牌化、信息化”这“新三板”，产业链延伸的同时，羊养殖产业的产品附加值不断提高，市场竞争优势更加明显。