这种虾叫澳洲淡水龙虾，又称红螯螯虾，原产自澳洲，因为公虾的虾螯上有这样的红色而得名。

林振烔养殖的澳洲淡水龙虾，很受经销商的追捧，但记者在采访中却发现了一个奇怪的现象。

记者：有了解过澳洲淡水龙虾吗?

经销商：就是澳洲过来的那种龙虾？没有没有，我这里没有卖过。

林振烔带着记者走遍了汕头市几乎所有的水产市场，却没有看到一家卖澳洲淡水龙虾的。

经销商：小龙虾不受欢迎。

记者：为什么不受欢迎？

经销商：我们这里很少有人吃。

林振烔正是靠着这种在当地少有人吃，甚至没人知道的澳洲淡水龙虾，不到两年，就实现了500万元的年销售额。

林振烔究竟将澳洲淡水龙虾卖到了哪里？他又是怎么做到的呢？这还要从他在2016年，因为头脑发热做出的一个决定说起。

林振烔：先把我洗脑了吧。当时也是有点头脑发热，也就来做了这件事。

这里是林振烔的老家，1993年出生的林振烔从小就喜欢摄影，他的摄影作品获得了市里很多奖项。大家都觉得，林振烔将来会走上艺术这条路。然而，2012年，阴差阳错，林振烔却因为专业调剂，被集美大学水产养殖专业录取。

到了大三的实习阶段，林振烔开始对水产行业产生了兴趣。

林振烔：水产做得好的话能给你提供很大的成就感，一个虾苗你从这么大，长到这么大是很有成就感的。

2016年，大学即将毕业的林振烔决定继续深造，报考水产专业的研究生，然而事与愿违，他却因为一分之差落榜了。

大学毕业之前的一天，林振烔跟着老师去调研水产项目，一位水产经销商说的话，引起了林振烔的兴致。

林振烔：一开始去调研的时候，卖家都是一片歌舞升平，你的货不愁卖什么的。一斤80块钱，一个池子的虾，一万斤投下去，养出来一只一两，就一千斤啦，就八万快了，一年你这个池子就有30万块钱了。

经销商说能赚钱的就是澳洲淡水龙虾。林振烔之前在学校的实验室里见过这种虾，自己又是水产科班出身，林振烔有了一个强烈的想法，他要以澳洲淡水龙虾为突破口，做出一番事业。

林振烔：当时考研失败，还是有一定的挫折感。也想证明给其他人看说我没考上研，我也可以过得很好。

今天，林振烔带着记者一起下池塘，给记者展示他养殖的澳洲淡水龙虾。没想到，刚从地笼里打捞上来的澳洲淡水龙虾，就给了记者一个下马威。

林振烔：放下来，很正常的，像我们做这行的，是一个危险的工作。

澳洲淡水龙虾野性大，刚开始创业的时候，林阵烔经常被夹得满手都是伤。