接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。这些天来，在勐海县勐遮镇景真八角亭对面的“荷花农庄”，近百亩荷花竞相绽放，甚是养眼。粉的、白的、红的荷花在绿茵茵的荷叶间若隐若现，与蓝天白云交相辉映，构成了一幅清新怡人的自然画卷。

这个“荷花农庄”的打造者名叫黄云洪。他依托这百亩荷塘，种出了一方美景，也通过卖荷花、莲子和小龙虾等念好了“致富经”。

谈起打造“荷花农庄”的初衷，做事沉稳、为人热情、勤劳睿智的黄云洪只是轻描淡写地说，自己原是景洪农场六分场十二队的一名割胶技术员，1996年自己出来单干，曾经种过龙眼、开过百货店、从事过边贸、卖过米干，但都没有赚到钱。2017年11月，黄云洪借助景真村景代一组靠近公路的地理位置和这里连片水田的土地资源优势，从村民手中流转了100亩水田，自掏腰包硬化农田田埂，开挖渔塘，开始尝试着小龙虾养殖。由于小龙虾养殖是个精细活，而黄云洪的小龙虾养殖技术又不成熟，造成小龙虾产量不高、价格也不好。黄云洪正在犹豫是否转向经营之时，经常收看中央电视台《致富经》栏目的他一次偶然机会看到荷花种植取得较好经济效益的纪录片，他决定尝试引种。去年5月1日，黄云洪试验种植了11亩荷花，取得了不错的经济效益。今年3月，他就和家人开始大规模种植荷花70亩。由于他种植的水果莲子比其他莲子果实大，吃起来更清香，又是公路边上一道美丽的风景线，引得过往路人纷纷前来拍照购买，生意一下子就红火起来。同时，附近村寨的傣族群众对荷花也情有独钟，每到过赕时，都会来大量购买荷花赕佛。黄云洪高兴地告诉记者，不久前的“关门节”那天，附近寨子的一名傣族村民一次性就向他购买了1000支荷花用于赕佛。

“目前这片荷花长势不错，成活率很高，现在又正是荷花盛开期。我这个品种是水果莲子，它的果实要比其他莲子大，所以前来赏荷和购买莲子的人很多。”黄云洪说，为了让荷花生长良好，他还专门自学种植荷花的知识，了解土壤的酸碱性、肥沃程度等。

荷塘里，简易的竹蔑桥和田埂上，不时有人前来游玩和拍照，享受着人在荷中游、荷在身边摇的诗情画意。

“这块荷塘的莲蓬成熟了，我们得抓紧采摘。今晚我还得去勐海县城，宣传一下我们这里的荷花、莲子和小龙虾，好让更多的人来参观品尝。”荷塘里，黄云洪穿着水裤，在荷叶间穿梭，采摘那些已经成熟的莲蓬。同时还不忘与在田埂上的家人商量着如何销售和宣传这些新鲜的莲蓬。

有了一方美景自然就延伸出了美食。“我现在厨艺不太好。客人来了，一般就弄一盘荷叶煎鸡蛋，炒上一碗香辣小龙虾，再配几个小菜，但大家都还是十分爱吃。有的还特意要求下一碗面，用香辣小龙虾的汤汁泡面吃，十分过瘾。”黄云洪告诉记者，现在基础设施还不够齐全，接下来打算慢慢完善，把这里开发成旅游景点，聚集人气，再通过多种经营，把餐饮搞起来，在田埂上再种上桑树，将来又可以多一项收入。

荷叶茶、莲子粥、炒藕尖、排骨炖藕……经过一年的探索，黄云洪还要将全身是宝的荷花充分利用起来，准备做成一桌“荷花宴”。

夕阳西下，银色的水波映衬着一枝枝或红、或粉、或白的新荷。和风送爽，满目翠绿的荷塘中，荷叶、荷花随风摇曳，揺出了黄云洪一家美好的期望。（记者 刘运军 陈艳阳）